鑫飛能源投資集團廚師長個人工作總結(編輯修改稿)
2025-08-18 18:44 本頁面
【文章內容簡介】 一種 自覺行為 ， 一 支 “團結、 高效、 和諧、創(chuàng)新 ” 的隊伍 基本成形 。 三、積極響應 公司內控體系建設， 加強 日常管理 ， 杜絕無需浪費 。 培訓中心除 負責所屬各礦相關培訓學員就餐外，還承擔文印科、網絡公司、機械部、中心住宿人員、相關領導及董事長的對外接待工作 。隨著人員的增多 ， 每日各項消耗也在逐步增大，如何在保證菜肴衛(wèi)生可口 的情況下 控制 成本 ， 始終是我們 追求 的一個重要目標。作為廚師長， 我 通過長期的實踐摸索， 總結出一些降低成本的方法。如 ：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措； 嚴格落實精細化管理，合理分配各項任務 ，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本、控制成本，徹底杜絕無需浪費 。 四 、 加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。 嚴格執(zhí)行《
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