【文章內(nèi)容簡介】 飲食： 法國烹飪譽(yù)滿全球，法國人非常講究吃，就餐是法國人的一大快事，一般喜歡晚宴，不喜歡午餐會談。因盛產(chǎn)葡萄酒，法國人喜歡飲酒。 蝸牛 是普遍喜歡的菜色。喜歡中國烹飪。在餐桌上絕對討厭食具相碰發(fā)出響聲或者叭嗒嘴，說話必須輕聲。 ?法國人 “夸獎著廚師的技藝吃” ，英國人 “注意著禮節(jié)吃” ，德國人“考慮著營養(yǎng)吃” ，意大利人 “痛痛快快地吃” ，中國人和著 “色香味吃” 。 ? 商務(wù)活動： 可由他人介紹或者自己介紹。向法國人遞送商業(yè)名片時，應(yīng)在名片上面印有法文和公司簡介。避開商業(yè)淡季（ 8月）進(jìn)行商業(yè)談判。一般，未成為朋友之前是不會與你做大宗生意 的。見面必須準(zhǔn)時，否則不會被原諒。談判過程中，不要光談生意，否則被認(rèn)為呆板、枯燥無味。衣著不整或不恰當(dāng)，被認(rèn)為沒有教養(yǎng)或者沒有誠意。一般可以贈送帶有民族特色、精美的手工藝品。 ? 商務(wù)決策： 法國人大都著重于依賴自己的力量，很少考慮集體的力量， 個人的辦事權(quán)限很大 。組織結(jié)構(gòu)單純，從下級管理職位到上級管理職位大約只有二三級，在商事談判時， 大多由一人負(fù)責(zé)決策， 商談能夠迅速進(jìn)行。法國人每個人所擔(dān)任的工作范圍很廣，能精通好幾個專業(yè)，一個人可以應(yīng)付好多工作。 ? 法國人的貿(mào)易談判特點(diǎn)： 1．立場極為堅定； 2．堅持在談判中使用法語； 談判。他們喜歡先為協(xié)議勾劃出一個輪廓，然后再達(dá)成原則協(xié)議，最后確定協(xié)議上的各個方面。他們都具有戴高樂式的依靠堅定的“不”字以謀取利益的高超本領(lǐng)。 ? 禮品饋贈： 除非關(guān)系比較融洽，一般不互相送禮。 ? 男人向女士贈送香水，有過份親熱和“不軌企圖之嫌”。也別送刀、劍、刀叉、餐具之類（意味著雙方會割斷關(guān)系）。送花通常要逢單數(shù)，但別逢不吉利的“ 13”。法國本土出產(chǎn)的奢侈品，如香檳酒、白蘭地、香水、糖栗等等，也是好禮品。在法國，一些有藝術(shù)性和美感的禮品如唱片、畫或一些書籍，如傳記、歷史、評論及名人回憶錄等會很受歡迎。 ? （三）禁忌 ? 國人喜愛花（喜歡玫瑰），探親訪友應(yīng)約赴會時總要帶上一束美麗的鮮花，在拜訪或參加晚宴的前夕總是送鮮花給主人。 切記不要送菊花（代表哀傷，只有在葬禮上才送 ),黃色的花 (象征夫妻間的不忠貞 )忌擺菊花、牡丹花及紙花，康乃馨被視為不祥的花朵。 ? 忌諱初次見面就送禮 ? 忌諱男人向女人送香水 ? 忌過多地談?wù)搨€人私事 ? 忌諱“ 13”這個數(shù)字以及“星期五” ? 忌諱提出年齡、職業(yè)、婚姻狀況、宗教信仰、政治面目甚至個人收入等這類問題 ?五、俄羅斯 ?（一）簡況 ?面積 1707． 54萬多平方公里（占前蘇聯(lián)領(lǐng)土面積的 76％），是世界上 領(lǐng)土面積最大的國家 。位于歐洲東部和亞洲北部，人口 。全國有 100多個民族，其中俄羅斯族人占 79． 8％。 ? 森林覆蓋面積為 8． 67億公頃，占國土面積的 51％，木材蓄積量為 807億立方米；已探明天然氣蘊(yùn)藏量為 48萬億立方米，占世界探明儲量的三分之一強(qiáng)，居世界第一位；石油探明儲量為 65億噸，占世界探明儲量的 12％至 13％；煤蘊(yùn)藏量為 2023億噸，居世界第二位；鐵、鋁、鈾、黃金等的蘊(yùn)藏量也均居世界前列。 ? 1991年 12月 27日同中國建交。 ? 工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，部門齊全，以機(jī)械、鋼鐵、冶金、石油、天然氣、煤炭、森林工業(yè)及化工等為主。農(nóng)牧業(yè)并重，主要農(nóng)作物有小麥、大麥、燕麥、玉米、水稻和豆類，畜牧業(yè)主要為養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)豬業(yè)。 ? 主要出口商品是石油和天然氣等礦產(chǎn)品、金屬及其制品、化工產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備和交通工具、寶石及其制品、木材及紙漿等；主要進(jìn)口商品是機(jī)械設(shè)備和交通工具、食品和農(nóng)業(yè)原料產(chǎn)品、化工產(chǎn)品及橡膠、金屬及其制品、紡織服裝類商品等。 ?（二）基本禮儀 ? 俄羅斯人素來以熱情、豪放、勇敢、耿直而著稱于世。交際場合，慣于和初次會面的人 行握手禮 。但對于熟悉的人，尤其是在久別重逢時，他們則大多要與對方 熱情擁抱 。 ? 在迎接貴賓之時，通常會向?qū)Ψ将I(xiàn)上“面包和鹽” 。這是給予對方的一種極高的禮遇，來賓必須對其欣然笑納。 ?大部分俄羅斯人都在家中用餐，只在上班的午休時間才去餐館。遇有喜慶或舉辦婚禮時，俄羅斯居民通常都在餐館舉行，由邀請人付費(fèi)。朋友聚會一般在家庭環(huán)境下進(jìn)行?？腿送ǔ６紟Ыo主人小禮品 （蛋糕、酒） 和鮮花。 ? 羅斯商人有著俄羅斯人特有的冷漠與熱情的兩重性。商人們初次交往時，往往非常認(rèn)真、客氣，見面或道別時，一般要握手或擁抱以示友好。 ? 許多商人的思維方式比較古板，固執(zhí)而不易變通，所以，在談判時要保持平和寧靜，不要輕易下最后通牒，不要就想著速戰(zhàn)速決。大多數(shù)商人做生意的節(jié)奏緩慢，講究優(yōu)柔爾雅。 ? 商人非?？粗刈约旱拿?，一般不輕易散發(fā)自己的名片，除非確信對方的身份值得信賴或是自己的業(yè)務(wù)伙伴時才會遞上名片。 ? 在進(jìn)行商業(yè)談判時，俄羅斯商人對合作方的舉止細(xì)節(jié)很在意。站立時，身體不能靠在別的東西上，最好是挺胸收腹；坐下時，兩腿不能抖動不停。 ? 在談判前，最好不要吃散發(fā)異味的食物。在談判休息時不能做一些有失莊重的小動作（伸懶腰、掏耳朵、挖鼻孔或修指甲等），更不能亂丟果皮、煙蒂和吐痰。 ? 對商品的看法，認(rèn)為商品質(zhì)量的好壞及用途是最重要的，買賣那些能夠吸引和滿足廣大消費(fèi)者一般購買力的商品是很好的生財之道。 ? 在商業(yè)交往時宜穿莊重、保守的西服，討厭黑色，較偏愛灰色、青色。衣著服飾考究與否，在商人眼里不僅是身份的體現(xiàn)，而且還是此次生意是否重要的主要判斷標(biāo)志之一。 ? 認(rèn)為禮物不在重而 在于別致 ，太貴重的禮物反而使受禮方過意不去，常會誤認(rèn)為送禮者另有企圖。 俄羅斯商人對喝酒吃飯也不拒絕，但他們并不在意排場是否大、菜肴是否珍貴，而主要看是否能盡興俄羅斯商人十分注重建立長期關(guān)系，尤其是私人關(guān)系，在酒桌上，這種關(guān)系最容易建立。千萬要記住，女士在俄羅斯禮儀上是優(yōu)先照顧的。 ? 稱呼： 交際時通常在三種情況下使用“你”： 對 16歲以下的兒童； 近親之間與同事之間； 年輕人對年輕人。 ? 對老年人、陌生人和領(lǐng)導(dǎo)人則稱“您”。對兒童可直呼其名，而對老年人、陌生人和領(lǐng)導(dǎo)人則應(yīng)呼其名字加父稱。 “先生”、“同志”、“公民” 三種稱呼并存。一般在商業(yè)機(jī)構(gòu)、新聞媒體和官方機(jī)構(gòu)中人們習(xí)慣相互稱“先生”；以前在蘇聯(lián)時期普遍使用的“同志”，現(xiàn)在仍然在國營企業(yè)、軍隊、公安部門使用；而“公民”通常在公共場所（火車站、商店）使用。 ? 在正式場合，他們也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之類的稱呼。人們非?？粗厝说纳鐣匚唬瑢τ新殑?wù)、學(xué)銜、軍銜的人，最好以其職務(wù)、學(xué)銜、軍銜相稱。 ? 依照民俗，在用姓名稱呼俄羅斯人時，可按彼此之間的不同關(guān)系，具體采用不同的方法。只有與初次見面之人打交道時，或是在極為正規(guī)的場合，才有必要將俄羅斯人的姓名的三個部分連在一道稱呼。 ?在公開發(fā)言時，一般在發(fā)言人的姓后面加上“先生”、“同志”或其相應(yīng)職稱“教授”、“工程師”等。 ?在寫公函時，一般寫收件人名字加父稱；在非常正式的信函中收件人的姓前面應(yīng)加上“先生”或其相應(yīng)職稱。 ?服飾： 大都講究儀表，注重服飾。在民間，已婚婦女必須戴頭巾，并以白色的為主；未婚姑娘則不戴頭巾，但常戴帽子。在城市里，目前多穿西裝或套裙，婦女往往還要穿一條連衣裙。 拜訪俄羅斯人時，進(jìn)門之后務(wù)請立即自覺地脫下外套、手套和帽子，并且摘下墨鏡。 ?餐飲： 在飲食習(xí)慣上，講究量大實(shí)惠，油大味厚。喜歡酸、辣、咸味，偏愛炸、煎、烤、炒的食物，尤其愛吃冷菜。食物在制作上較為粗糙。 ? 以面食為主，很愛吃用黑麥烤制