現(xiàn)代商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)觀念與發(fā)展歷程(編輯修改稿)
2025-03-19 12:08 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，對(duì)任何顧客都以相同的價(jià)格出售；陳列大量商品，顧客任意挑選；，如不滿意可以退換。百貨商店的經(jīng)營(yíng)管理的變革：不同的商品部，以生活用品為中心，實(shí)行分工合作。 百貨商店百貨商店的產(chǎn)生與發(fā)展 產(chǎn)生于 19世紀(jì) 60年代，被稱為零售業(yè)的第一次革命。在 20世紀(jì)初進(jìn)一步發(fā)展 ?，F(xiàn)代百貨商店特征：216。 選址在城市繁華區(qū)、交通要道216。 商店規(guī)模大，營(yíng)業(yè)面積在 5000平方米以上216。 商品結(jié)構(gòu)以服裝服飾、衣料、家庭用品為主，種類全、少批量、高毛利216。 商店設(shè)施豪華，店堂典雅、明快216。 采用柜臺(tái)銷售與自選（開(kāi)架）銷售相結(jié)合216。 可以退貨、服務(wù)功能齊全 百貨商店優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)優(yōu)勢(shì)： 商品種類多，吸引力大；明碼標(biāo)價(jià)、社會(huì)信譽(yù)好；環(huán)境優(yōu)雅舒適；商品部制管理，經(jīng)營(yíng)靈活。劣勢(shì)： 與顧客間的關(guān)系需協(xié)調(diào)；對(duì)店員素質(zhì)要求高；投資費(fèi)用高。秋林公司是俄商在哈開(kāi)辦的最早的商行之一哈爾濱秋林公司o 哈爾濱秋林集團(tuán)股份有限公司是一個(gè)歷史悠久，馳名中外的老字號(hào)企業(yè)，創(chuàng)建于 1900年，先后由沙俄資本家，英國(guó)匯豐銀行，日本商人和前蘇聯(lián)政府經(jīng)營(yíng)，1953年 10月有償移交我國(guó)。接收時(shí)，有職工 500人，營(yíng)業(yè)面積 2023平方米，年銷售額 290萬(wàn)元。秋林接收經(jīng)營(yíng)的 47年中，為適應(yīng)市場(chǎng)需求，滿足人民生活需要，先后進(jìn)行了 4次擴(kuò)建改造，現(xiàn)已發(fā)展成為一個(gè)以商業(yè)為主、商工農(nóng)一體、內(nèi)外貿(mào)結(jié)合、批零結(jié)合、商服結(jié)合、商業(yè)與高科技結(jié)合的集團(tuán)化、多元化、現(xiàn)代化大型商業(yè)零售企業(yè)。 上海先施公司o 四家公司中先聲奪人的是坐落在上海南京路浙江路口西北角坐落著的先施公司，這是上海第一家大型百貨商場(chǎng)。先施公司是上海第一家由國(guó)人經(jīng)營(yíng)環(huán)球百貨的大型商店，它在上海首創(chuàng)了商品標(biāo)價(jià)和不二價(jià)制度，售貨一律開(kāi)發(fā)票；首創(chuàng)了從業(yè)人員每逢星期日休息制度；首次破例雇傭了女店員，它使南京路的商業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展時(shí)期。 1952年，先施公司大樓由上海時(shí)裝公司、黃浦區(qū)文化館、東亞飯店等使用，屋頂花園的納涼晚會(huì)很受普通市民的青睞。 現(xiàn)這里為上海時(shí)裝商廈 。 o 1993年先施公司重返南京路，新址在南京東路 479號(hào)。新的先施大廈在 12層有一個(gè)頂層畫廊酒吧，它的英文名字是 “看得見(jiàn)風(fēng)景的房間 ”，里面頻頻舉行攝影展、畫展及各種個(gè)性 Party，在藝術(shù)界和新聞界引起不小的反響。 上海永安公司o南京路浙江路口西南角上的華聯(lián)商廈前身是永安公司。 1916年華僑富商郭樂(lè)以每年 5萬(wàn)兩白銀，租期 25年，期滿后連同房屋和土地歸還的苛刻條件從哈同手中租下了浙江路口的 “陶陶居茶館 ”原址一帶 6層永安大樓，1918年開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)商品達(dá)萬(wàn)種。 1956年公司合營(yíng)后，永安公司改名為上海第十百貨公司，1987年改建后稱 “華聯(lián)商廈 ”。 上海新新公司o新新公司是南京路 “四大公司 ”中第三家新開(kāi)設(shè)的公司。僑商劉錫基原是先施公司經(jīng)理， 1923年他脫離公司以每年租金 8萬(wàn)兩銀子，租期滿后房屋收回的苛刻條件租下了毗鄰先施公司的哈同洋行房地產(chǎn)地皮。大樓由匈牙利設(shè)計(jì)師鴻達(dá)設(shè)計(jì)，于 1926年元月 23日建成開(kāi)業(yè)。大樓取名為 “新新公司 ”，寓意 “日日新又月月新 ”之意。解放后，新新公司歇業(yè)，底層商場(chǎng)改為上海市第一食品商店，樓層為新新溜冰場(chǎng)和服裝商店?，F(xiàn)整幢建筑為 上海市第一食品商店 。 上海大新公司o大新公司是南京路 “四大公司 ”的小弟弟，開(kāi)設(shè)最晚，但它博采眾長(zhǎng)，不同凡響。 1932年澳大利亞華僑蔡昌來(lái)滬，見(jiàn)廣東同鄉(xiāng)開(kāi)的 “先施 ”、 “永安 ”、 “新新 ”三大公司都很紅火，便決定在新新公司西首的南京路西藏路口開(kāi)設(shè)大新公司。大新公司先進(jìn)的裝備招徠了不少顧客近悅遠(yuǎn)來(lái)，很快后來(lái)居上，成為南京路上赫赫有名的 “四大公司 ”的龍頭。 1953年，大新公司大樓 改為上海市第一百貨商店 ，上世紀(jì) 80年代前，這里的規(guī)模一直是全國(guó)最大的百貨商店。 1992年中國(guó)改革開(kāi)放總設(shè)計(jì)師鄧小平視察市百一店超級(jí)市場(chǎng) supermarket定義： 實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以銷售包裝食品和日常生活用品為，滿足消費(fèi)者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式。超級(jí)市場(chǎng)的產(chǎn)生與演化o 產(chǎn)生： 有記載的最早的初級(jí)型的自選商場(chǎng)于 1912年在美國(guó)出現(xiàn)，中級(jí)型的自選商場(chǎng) 1930年產(chǎn)生于美國(guó)紐約。世界上第一家 “金 庫(kù)倫 ”o 演化： 美國(guó)超市在 20世紀(jì) 30年代處于革新階段，二戰(zhàn)后至60年代中期是加速發(fā)展時(shí)期； 60年代中期進(jìn)入成熟期， 70年代初開(kāi)始進(jìn)入衰退期 。超級(jí)市場(chǎng)特征216。以自助服務(wù)，一次結(jié)算為經(jīng)營(yíng)方式；216。以食品和日常用品為主要經(jīng)營(yíng)品種；216。以大量銷售為經(jīng)營(yíng)原則；216。以低費(fèi)用、高周轉(zhuǎn)為經(jīng)營(yíng)特色；216。以廉價(jià)銷售 ,商品周轉(zhuǎn)速度快。216?，F(xiàn)代化設(shè)備與管理 超級(jí)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì) o 優(yōu)勢(shì)： 低價(jià)；品種多；采購(gòu)成本低；自我服務(wù)；大量陳列，吸引購(gòu)買。o 劣勢(shì)： 缺乏親切感；服務(wù)不充分；排隊(duì)結(jié)算；失去一部分顧客。 超級(jí)市場(chǎng)超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)推行程序216。 設(shè)立免費(fèi)存包處216。 備有購(gòu)物籃和手推車的入口處
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1