居家安全(ppt67頁)(編輯修改稿)
2025-03-11 13:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 等不合格的導線接電，線路接頭應確保接觸良好，連接可靠，接頭要用絕緣膠布包好。電線插頭、插座要安全可靠，損壞的不能使用。 臨時用電設備、手持電動工具，應裝設末級剩余電流保護器，操作時須戴絕緣手套。 家用電器出現(xiàn)異常，如電視機無影或無聲、電冰箱、洗衣機不啟動時，要先斷開電源，請專業(yè)人員進行修理，自己不要拆卸，防止發(fā)生電擊傷人。遇到家用電器著火，應先切斷電源再救火，失火來不及斷開電源的，不要潑水救火，要用蓋土、蓋沙的辦法救火。 家庭用電必須裝設帶有過電壓保護的合格的剩余電流動作保護器，以保證用電安全。 二、用電安全 （三）安全用電注意事項 家電電熱設備一定要遠離煤氣罐、煤氣管道，發(fā)現(xiàn)煤氣漏氣時先開窗通風，千萬不能拉合電源，并及時請專業(yè)人員修理。使用電熨斗、電烙鐵等電熱器件，必須遠離易燃物品，用完后應切斷電源以防意外，無自動控制的電熱器具，人離去時應斷開電源。 不得在高壓電線下打井、建房、豎電視天線、植樹和建蔬菜大棚。 1發(fā)現(xiàn)有人觸電，不要赤手拉觸電人，應先斷開電源或用干燥木棒或其它絕緣物將電線挑開，使觸電者脫離電源，用心肺復蘇法進行搶救，并同醫(yī)療部門聯(lián)系爭取醫(yī)務人員接替救治。 1電源插頭、插座應布置在幼兒接觸不到的地方，并經(jīng)常給家中的老人和孩子講解家庭安全用電常識，教育兒童不玩電氣設備、不爬電桿、不搖晃拉線、不爬變壓器臺，不要在電力線附近打鳥、放風箏和有其他損壞電力設施、危及安全的行為，提高家人的自我保護能力。 三、食品安全 （一）影響食品安全的主要因素 采購了不符合衛(wèi)生標準的食品或原料 食品采購要以新鮮、不過保質(zhì)期為基本原則，豬肉、牛肉等肉類必須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢驗合格并蓋有印章方可購買。 嚴禁購買下列食品、半成品或原料： （ 1）腐敗變質(zhì)，有異味，不清潔，生蟲，霉變或不符合其他感官性狀要求的； （ 2）超過產(chǎn)品保質(zhì)期的； （ 3）包裝上未注明生產(chǎn)廠家的名稱、廠址、聯(lián)系電話等重要信息的； （ 4）不符合國家食品衛(wèi)生標準要求的、沒有 QS質(zhì)量安全認證標志的。 三、食品安全 （一）影響食品安全的主要因素 在采購時要注意：食品經(jīng)營者的各種經(jīng)營證、照必須齊全、有效，熟食加工點要有食品衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員要有健康證，肉類制品要有動監(jiān)部門發(fā)放的檢驗檢疫合格證，各種食品的外包裝上必須有 “ QS”標志，食品外包裝上要有廠名、廠址、電話，如沒有則為 “ 三無產(chǎn)品 ” ，盡量不要購買。臨近保質(zhì)期的食品盡量不要購買，尤其是在超市，一些臨近保質(zhì)期的商品往往會以捆綁銷售、降價促銷、買一贈一等方式盡快出貨，一定要注意辨別。 三、食品安全 三、食品安全 “三無產(chǎn)品 ” 三、食品安全 （一）影響食品安全的主要因素 食品在加工過程中人為地受到污染 主要是食品加工人員在食品加工過程中的不安全行為所致。如在食品加工過程中對著食物打噴嚏、咳嗽，便后不洗手，指甲過長，佩戴首飾，不系圍裙，留長發(fā)、胡須，加工食品時吸煙、隨地吐痰，雙手受傷，未做到生熟分離，不認真清洗蔬菜、水果等。 三、食品安全 （一）影響食品安全的主要因素 這里需要強調(diào)的是，我們在廚房進行炊事作業(yè)時，一定要堅持 “ 生熟分離 ” ，不僅僅是用來切割食物的刀具和砧板，還有暫時儲存食物的容器，甚至在冰箱、冰柜里存放的食物也要嚴格執(zhí)行 “ 生熟分離 ” 。這是因為生的食物未經(jīng)過高溫加工，很多細菌仍然存活，如果此時將生熟食物在一起混放，極易造成食物被細菌污染，從而對健康造成危害。 三、食品安全 （一）影響食品安全的主要因素 未及時對餐具、炊具進行清潔和消毒 主要是指鍋碗瓢盆等餐具、炊具、灶具和吸油煙機等用具和設備沒有及時進行消毒，或未清洗干凈，導致細菌大量繁殖，影響食品安全。建議在認真清洗餐具、炊具、灶具和吸油煙機的同時，有條件的家庭要配備消毒柜，未配備消毒的可以用 84消毒液定期對餐具、炊具進行消毒。實在不行還可以用開水蒸、煮等熱力方法進行消毒。對吸油煙機要定期進行清潔，防止含有大量污物的油滴入食物。 三、食品安全 （一）影響食品安全的主要因素 要特別注意對冰箱、冰柜進行清潔，很多人錯誤地認為冰箱、冰柜由于溫度低，細菌無法繁殖，因此是最干凈、最衛(wèi)生的，于是就將各種食品和吃剩的飯菜都放進冰箱、冰柜。這其實是一種誤區(qū)，正是由于各種食品都在里面混放，所以更容易滋生大量的有害菌和致病菌。因此建議存放在冰箱的食物應該用若干個食物盒單獨存放，這樣既可以避免細菌大量繁殖，也可避免串味。 此外，有條件的家庭應在廚房設置防鼠板、滅蠅燈，有蟑螂的要及時放置藥品誘殺，防止有害生物對食物造成污染。 三、食品安全 （一）影響食品安全的主要因素 在清潔餐具、炊具的時候，應先用 84消毒液或洗滌劑來浸泡，將油漬清除干凈，再用專用的抹布來清洗，最后用大量的清水將消毒液和洗滌劑沖凈，最后一定要用干凈的干布將餐具和炊具上殘留的水擦干。檢驗餐具、炊具洗得是否干凈，可以用 “ 光、潔、澀、干 ” 四個標準來衡量。 如有條件，應配備專用的消毒碗柜。 三、食品安全 （一）影響食品安全的主要因素 要特別注意對冰箱、冰柜進行清潔，很多人錯誤地認為冰箱、冰柜由于溫度低，細菌無法繁殖，因此是最干凈
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