中國糖酒食品業(yè)發(fā)展新趨勢報告(編輯修改稿)
2025-03-08 12:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 ?過去幾年，多數(shù)企業(yè)出于不同的考慮都推出了數(shù)量相當(dāng)多的產(chǎn)品，通過市場選擇主導(dǎo)品牌?，F(xiàn)在，大多數(shù)企業(yè)的主力產(chǎn)品基本定型，完成從主力產(chǎn)品到品牌的提升以及品牌的維護，將是眾多企業(yè)的長期任務(wù)。 ?市場競爭從終端比拼轉(zhuǎn)向消費者爭奪的趨勢非常明顯，實踐已經(jīng)證明，任何技術(shù)上的差異都可能在不長的時間內(nèi)被同質(zhì)化，品牌才是企業(yè)競爭的最終壁壘。 ?面對上游供貨商的價格提升，溢價能力強的品牌優(yōu)勢將進一步得到突出。 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢三 部分企業(yè)在資本運營方面有所突破 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 ?激烈的競爭對企業(yè)整合資源和抗風(fēng)險能力提出了更高的要求，企業(yè)迫切需要通過資本市場，提高自身整合資源和抗風(fēng)險能力。 ?食品行業(yè)近年來的高速穩(wěn)定發(fā)展，以及未來可預(yù)見的巨大發(fā)展空間，已經(jīng)成為資本市場高度關(guān)注的行業(yè)。 ?新增投資項目將少于往年，投資質(zhì)量進一步提升。競爭程度的持續(xù)提升，導(dǎo)致投資食品行業(yè)的門檻和風(fēng)險大幅度提高。大量的中小產(chǎn)業(yè)資本涌入食品行業(yè)的狀況會減弱。但食品行業(yè)良好的前景，仍然將吸引實力較強的資本進入行業(yè)，參與角逐。 ?如何正確地與資本市場接觸，以及以產(chǎn)業(yè)視角審視資本市場對企業(yè)的促進和限制，將是行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人必須正視的問題。 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢四 成本控制能力將遭受持續(xù)考驗 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 ?從 2023年開始的原材料漲價問題將延續(xù)并且有進一步擴大的趨勢，人力、倉儲、物流、資金成本的持續(xù)上升。 ?眾多企業(yè)將同時面臨漲價和相關(guān)部門管控終端價格的嚴(yán)峻形勢。這對企業(yè)在產(chǎn)業(yè)價值鏈上的話語權(quán)是一個考驗。 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢五 出口市場將受到一定沖擊 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 ?人民幣匯率進入升值周期，人民幣對美元匯率持續(xù)走高，出口市場增長速度也將受到一定程度沖擊。 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢六 區(qū)域市場的精耕、維護與升級 成為共識 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 ●區(qū)域市場巨大的發(fā)展和競爭差異，導(dǎo)致市場“碎片化”越發(fā)嚴(yán)重，由此帶來的諸多問題，讓企業(yè)不得不重新審視區(qū)域市場競爭策略和組織管理。 ●同時，區(qū)域市場消費水平的逐步提升，使得區(qū)域市場個性化開發(fā)和管理成為可能。 ●如何平衡不同區(qū)域的個性化管理和整體市場的流暢運營，對企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的靈活性和企業(yè)家運營意識的創(chuàng)新是一個巨大考驗。 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢七 團隊素養(yǎng)的提升被納入企業(yè)基礎(chǔ)管理 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 ●以品牌為競爭核心的競爭模式，將考驗企業(yè)系統(tǒng)效率。企業(yè)組織的細(xì)分化和專業(yè)化水準(zhǔn)成為企業(yè)競爭成敗的關(guān)鍵因素。 ●多數(shù)企業(yè)以往都采用“拿來主義”，沒有建設(shè)團隊的理念和制度。但在新的競爭環(huán)境下，為了保證企業(yè)組織對市場反應(yīng)的準(zhǔn)確快速，大多數(shù)企業(yè)都會在企業(yè)內(nèi)部強調(diào)團隊成員職業(yè)素養(yǎng)的培育與提升。 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢八 高端市場競爭升級 食 品 行 業(yè) 市 場 導(dǎo) 向 雜 志 ?消費水平的提升帶來高端市場的快速發(fā)展，隨著新富階層的快速擴大，高端產(chǎn)品呈現(xiàn)出強勁的增長態(tài)勢。 ?企業(yè)要在行業(yè)里面擁有充分的話語權(quán)和江湖地位，必須占領(lǐng)這個制高點。主流企業(yè)幾乎都把競爭的制高點放在了高端產(chǎn)品、品牌上。 ?主流高端品牌雖基本成型，但并不充分。高端領(lǐng)域的競爭會升級到一個新的高度。即從有形的競爭升級到無形的競爭 —— 品牌信仰、品牌主
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