保育員一日工作流程_(ppt32頁)(編輯修改稿)
2025-03-08 07:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 飯菜途中注意防止污染。飯菜取回后有保育員在進(jìn)餐前 5分鐘開始抹桌子。抹桌子第一遍用消毒液，第二遍用清水。 （ 5）教師在盥洗室負(fù)責(zé)組織幼兒洗手。洗手后注意叮囑幼兒不要用小手拉椅子或在餐桌上下隨便亂摸，避免把手再弄臟。 （ 6）保育老師要做分餐準(zhǔn)備，每個餐盤中要有小勺，以便孩子進(jìn)餐，中班下學(xué)期可備筷子，訓(xùn)練幼兒使用筷子。 保育工作一日內(nèi)容安排 （ 1）保育老師開始分發(fā)菜飯。分餐時要求保育老師站在準(zhǔn)備桌前對著孩子打飯菜。 （ 2）幼兒飯菜是一葷一素一湯。葷素菜可和米飯一起吃，要求一口飯一口菜，等飯菜全部吃完才能喝湯。注意引導(dǎo)幼兒全面營養(yǎng)，不要養(yǎng)成挑食的壞習(xí)慣。 （ 3）給幼兒盛飯菜時要注意量和質(zhì)的分配，如第一碗米飯要多盛一點(diǎn)。盛菜時要注意葷素搭配，葷菜的量要均勻，不能有的幼兒吃得多，有的幼兒吃得少，肉圓等要按個數(shù)分配。 保育工作一日內(nèi)容安排 （ 4）中大班不允許端湯。小托班飯菜湯都不允許自己端，應(yīng)由老師端到每一位幼兒面前。 （ 5）飯菜全部打完后，保育老師要注意照顧幼兒添飯。 （ 6）給幼兒添飯時，可根據(jù)幼兒的個體差異而定，但要爭取讓每個幼兒都添到飯菜。在指導(dǎo)幼兒進(jìn)餐時，不要催促幼兒“快吃”，這是幼兒最反感的。可以鼓勵幼兒細(xì)嚼慢咽，告訴他：“時間很多，別急，慢慢吃”或者說“今天 XX小朋友有進(jìn)步”還可以說一些鼓勵的話。 保育工作一日內(nèi)容安排 （ 7）給幼兒添湯，必須把湯桶拎至幼兒桌邊去盛。若湯桶很大，很燙，則需放在準(zhǔn)備桌上。湯不要盛的太滿，湯碗不要從幼兒頭頂上端過去，以免發(fā)生意外。冬天湯要熱一點(diǎn)，夏天要溫涼一些。 （ 8）幼兒進(jìn)餐時，保教老師不要大聲喧嘩，不要討論飯菜好壞，不要隨便嘗幼兒飯菜。在冬季或風(fēng)很大時，不要開窗，以防對流風(fēng)。冬季飯菜要注意保溫。 保育工作一日內(nèi)容安排 （ 1）保育老師要事先準(zhǔn)備好餐后擦嘴的餐巾，置于餐前準(zhǔn)備桌上，待幼兒進(jìn)餐完畢后囑其擦干凈嘴巴和小手。幼兒吃剩的飯菜要集中放在一起。幼兒餐具要求分類擺放，餐碗里不留殘渣。 （ 2）叮囑孩子們不要用自來水沖洗杯子，假若用自來水沖洗了，必須重新消毒，不能放回杯箱中。 保育工作一日內(nèi)容安排 （ 3）餐后的衛(wèi)生由保育員負(fù)責(zé)，但必須等最后一個孩子吃完再進(jìn)行。先用清水抹干凈桌面，油膩餐桌可先用洗滌劑抹一遍，再用清水抹一遍。骨頭等集中放在一個餐盆中。 （ 4）幼兒吃完飯，擦漱完畢可以集中飯后散步 20分鐘，但是注意不宜進(jìn)行劇烈活動或過度興奮 保育工作一日內(nèi)容安排 （ 1）早餐，由于入園時間不一，要
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