【文章內(nèi)容簡介】 ％。 ? ? ③ 綠色食品蛋、肉類產(chǎn)品得到快速發(fā)展，綠色食品雞蛋、鴨蛋產(chǎn)品 30個，綠色食品肉類產(chǎn)品 117個，綠色食品肉類產(chǎn)品較 2023年增長了％。 ? 從產(chǎn)品地區(qū)分布分析，黑龍江、內(nèi)蒙古、山東、江蘇、福建、吉林、遼寧、新疆、湖北等地區(qū)綠色食品產(chǎn)品數(shù)占全國綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的 ％。 ? 企業(yè)開發(fā)綠色食品和使用綠色食品標志后經(jīng)濟效益均有不同程度的提高，以 1998年為例，經(jīng)濟效益提高 10％以內(nèi)的企業(yè)為 282個，占總數(shù)的 46％ 。 效益增加 10％ 20％的企業(yè)數(shù) 108個，占總數(shù)的 18％； 效益增加 20％一 30％的企業(yè)數(shù)66個，占總數(shù)的 11％； 效益增加 40％以上的企業(yè)數(shù) 35個，占 1998年總數(shù)的 6％。 綠色食品年銷售額超過 1億元的企業(yè)已增加到 50個。 ? 綠色食品在國內(nèi)的市場建設(shè)已初顯成效。 ? 北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營銷網(wǎng)點和流通渠道，綠色食品以其鮮明的形象、過硬的質(zhì)量、合理的價位贏得了廣大消費者的好評，市場覆蓋面日益擴大，市場占有率越來越高；并顯示出了在技術(shù)、質(zhì)量、價格、品牌上的明顯優(yōu)勢，展示出了綠色食品廣闊的發(fā)展前景。 ? 據(jù)專家估計；國內(nèi)綠色食品的銷售在未來10年內(nèi)有望達到 2％ 3％的市場份額，有機食品的國內(nèi)消費也將開始。 二、綠色食品國內(nèi)市場的培育 ? 一是開拓國際市場，拉動國內(nèi)綠色消費市場。 ? 二是以各地名優(yōu)特產(chǎn)為引導(dǎo)，增強在國內(nèi)外市場的競爭力。 ? 三是積極建設(shè)消費者參與式的市場體系。這種消費者積極參與的市場體系在國際上稱為社區(qū)支持型農(nóng)業(yè) [Community Support Agricuture System (CSAs)]其優(yōu)點是在生產(chǎn)者與消費者之間建立相互信任的關(guān)系，避免中間環(huán)節(jié)過多引起的假冒、能源浪費、食品污染等問題。 ? 四是改善綠色食品的銷售渠道。市場開拓上也應(yīng)從沿海發(fā)達地區(qū)逐步向內(nèi)地的巨大市場開拓，讓綠色食品和有機食品走人尋常百姓家。 ? 五是增強輿論宣傳，提高大眾的綠色食品消費意識。 第三節(jié) 綠色食品的國際貿(mào)易 ? 在全球關(guān)稅壁壘逐步取消的情況下，與環(huán)境相關(guān)的“綠色”標志已成為一種新的主要非關(guān)稅貿(mào)易壁壘。 ? 世界許多國家通過提高食品的安全衛(wèi)生標準，設(shè)置非關(guān)稅貿(mào)易壁壘 —— 安全壁壘，控制普通食品進口。 ? 如果在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工過程中不注意保護資源和環(huán)境并提高產(chǎn)品的安全水平，沒有綠色產(chǎn)品或綠色環(huán)境標志商品的出口將在數(shù)量上和價格上受到限制，這就是當前國際市場上新興的 “綠色壁壘”。 ? “綠色貿(mào)易壁壘”主要表現(xiàn)在： 各國對進口產(chǎn)品競相制訂越來越復(fù)雜且嚴格的環(huán)保技術(shù)標準，其中食品生產(chǎn)的環(huán)境標準是最高的。 ? 各國政府，尤其是歐、美、日等發(fā)達國家對食品中的農(nóng)藥、獸藥殘留量以及其他有毒、有害物質(zhì)含量標準的規(guī)定到了近乎苛求的地步，甚至對食品包裝材料是否存在有毒、有害物質(zhì)的殘留都要進行嚴格監(jiān)測。 ? 據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易領(lǐng)域，由于農(nóng)藥殘留量超標將使我國農(nóng)產(chǎn)品的出口遇到阻力。由于缺乏監(jiān)控計劃，獸藥殘留監(jiān)測工作的不完善，由于殘留量超標而使畜禽產(chǎn)品出口受阻的事件不斷發(fā)生。 ? 綠色食品和有機食品將成為農(nóng)產(chǎn)品國際商戰(zhàn)中攻守皆宜的利器，成為解決農(nóng)產(chǎn)品國際市場供求關(guān)系的重要手段和 21世紀國際市場的重要促銷手段，而獲得了綠色標志的農(nóng)產(chǎn)品也就掌握了進入國際市場的通行證。 ? 利用和開創(chuàng)優(yōu)勢，開發(fā)綠色（有機）產(chǎn)品，開展綠色營銷，有利于繞過“綠色壁壘”，在競爭激烈的國際市場中占有一席之地。 一、制約我國綠色食品出口貿(mào)易的因素 1．我國綠色食品的自身發(fā)展是制約出口的重要因素 ? 首先是政策支持。 相比較其他農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，綠色食品的生產(chǎn)需要更多的人力、物力和技術(shù)的投入，綠色食品生產(chǎn)者也需要承擔更多的自然條件、技術(shù)和經(jīng)濟風(fēng)險。特別是在初期的轉(zhuǎn)換階段綠色食品的經(jīng)濟效益低于非綠色食品。 而當前我國綠色食品的發(fā)展并沒有在貸款、物資等方面得到優(yōu)惠，更談不上綠色食品的價格優(yōu)勢。這些因素一定程度上限制了綠色食品的發(fā)展。 ? 其次是綠色食品生產(chǎn)所需要的關(guān)鍵技術(shù)，如生物治蟲、土壤改良等。 綠色食品的生產(chǎn)需要多學(xué)科的理論知識與技術(shù)，具有綜合性強和實踐性強的特點。 ? 再者是法規(guī)和標準的完善。 目前我國已建立了一套綠色食品生產(chǎn)標準，但還需要進一步完善，綠色食品的管理法規(guī)還需要進一步規(guī)范。 2．“綠色通行證”的有效性 ? 我國綠色食品認證體系的特點是源頭控制和末端控制，即基地的監(jiān)測和評價以及產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測。 但實際的食品生產(chǎn)中，對食品質(zhì)量和產(chǎn)品生產(chǎn)有影響的主要環(huán)節(jié)是生產(chǎn)過程，如作物種植、肥料施用、農(nóng)藥使用、畜禽養(yǎng)殖等。 國際通用的認證體系正是把生產(chǎn)過程作為認證體系的核心內(nèi)容，即對綠色食品的生產(chǎn)實行生命周期分析 (life cycle analysis， LCA)。 因此，有必要對我國當前的綠色食品管理機構(gòu)進行調(diào)整，對認證體系進行改革并與國際接軌。 ? 我國有機農(nóng)產(chǎn)品的檢查和認證于 1994年開始，由南京環(huán)境科學(xué)研究所組織進行，但由于種種原因，所認證的產(chǎn)品仍然不能夠被國外市場所接受。 ? 近幾年來我國相當一部分有機農(nóng)產(chǎn)品是由國外認證機構(gòu)完成的。 二、綠色食品國際貿(mào)易的程序、方法 ? 1．綠色食品國際貿(mào)易要求 ? 以歐盟國家和美國為例說明有機食品進口所需要的程序和手續(xù)。 (1)歐盟有機食品的進口程序 ? ①從授權(quán)批準的第三國進口： 最初有機產(chǎn)品進入歐盟的方式是通過評估并承認第三國的有機標準和檢查系統(tǒng)。 當私人機構(gòu)進行認證時，歐盟評估出口國批準私人檢查機構(gòu)的程序。得到承認的國家被列入標準的第 11條名單中