某咨詢濟(jì)公砂鍋組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)報(bào)告(編輯修改稿)
2025-02-23 15:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 成情況，提出改進(jìn)意見； 4. 擬定店內(nèi)人員用工計(jì)劃，在權(quán)限范圍內(nèi)招聘員工； 5. 擬定店內(nèi)人員培訓(xùn)計(jì)劃并監(jiān)督實(shí)行； 6. 制定人員獎(jiǎng)懲計(jì)劃并根據(jù)其考核情況落實(shí)執(zhí)行； 7. 監(jiān)督檢查服務(wù)、質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，并及時(shí)總結(jié)分析，以利于提高； 8. 管理店內(nèi)的各項(xiàng)單據(jù)和憑證，包括員工薪酬、福利、招聘、原料的采購、驗(yàn)收、保管、現(xiàn)金收支等； 9. 監(jiān)察店內(nèi)的運(yùn)作，包括保安、食物安全、員工安全、餐廳保養(yǎng)及維修； 10. 處理突發(fā)事件； 11. 對(duì)所處商圈和競(jìng)爭(zhēng)情況進(jìn)行調(diào)查，并及時(shí)和總部相關(guān)部門溝通； 12. 根據(jù)單店情況和總部要求進(jìn)行事務(wù)分析和數(shù)據(jù)管理； 13. 根據(jù)總部的要求推出新產(chǎn)品并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)程序； 14. 以總部統(tǒng)一促銷活動(dòng)為基礎(chǔ)，制定符合自己店鋪的宣傳活動(dòng)，提高促銷效果； 15. 定期召開店經(jīng)理會(huì)議，聽取各方面的意見，改進(jìn)各方面的工作和提高員工的積極性； 16. 按公司的要求定期參加會(huì)議和匯報(bào)單店運(yùn)營(yíng)情 濟(jì)公沙鍋公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)報(bào)告 13 北 大 縱 橫 店經(jīng)理職責(zé)（修改） 1. 負(fù)責(zé)制定單店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并組織落實(shí)， 2. 負(fù)責(zé)單店日常運(yùn)營(yíng)的安排和管理 3. 負(fù)責(zé)單店的人員管理，包括人員招聘、考核，以及日常激勵(lì) 4. 負(fù)責(zé)組織單店人員的培訓(xùn)管理 5. 負(fù)責(zé)組織單店財(cái)務(wù)帳簿和票據(jù)的管理 6. 按照公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)單店菜品、服務(wù)和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查 7. 負(fù)責(zé)單店設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng) 8. 負(fù)責(zé)處理單店公共事務(wù) 9. 負(fù)責(zé)協(xié)助企管部對(duì)商圈情況進(jìn)行調(diào)查和分析 10. 負(fù)責(zé)按照公司要求，執(zhí)行市場(chǎng)推廣活動(dòng) 11. 處理單店運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)事件 12. 負(fù)責(zé)協(xié)助研發(fā)部進(jìn)行新品試驗(yàn)，并協(xié)助分析 13. 完成公司交辦的其他任務(wù) 濟(jì)公沙鍋公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)報(bào)告 14 北 大 縱 橫 前廳領(lǐng)班職責(zé) 負(fù)責(zé)協(xié)助店經(jīng)理，執(zhí)行前廳營(yíng)運(yùn)的各項(xiàng)計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)。 ? 協(xié)助店經(jīng)理制定各項(xiàng)計(jì)劃； ? 協(xié)助制定前廳人員的招聘、培訓(xùn)計(jì)劃并執(zhí)行； ? 制定前廳人員的排班計(jì)劃； ? 負(fù)責(zé)前廳人員的考核； ? 保證前廳的就餐環(huán)境； ? 負(fù)責(zé)前廳設(shè)備的管理； ? 制定前廳衛(wèi)生計(jì)劃并執(zhí)行； ? 監(jiān)督管理每日現(xiàn)金收支情況，并協(xié)助上傳數(shù)據(jù)； ? 每日在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送存現(xiàn)金； ? 監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量，保證服務(wù)效率及質(zhì)量、前廳的清潔及衛(wèi)生； ? 協(xié)調(diào)與后廚的關(guān)系，保證人員和服務(wù)溝通順暢； ? 協(xié)助開展促銷活動(dòng)； ? 店經(jīng)理不在的時(shí)候，和廚師長(zhǎng)一起代替店經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)。 濟(jì)公沙鍋公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)報(bào)告 15 北 大 縱 橫 前廳領(lǐng)班職責(zé)（修改） 1. 協(xié)助店經(jīng)理制定單店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行 2. 負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)營(yíng)管理 3. 協(xié)助店經(jīng)理進(jìn)行前廳人員的招聘、考核管理，以及日常的激勵(lì) 4. 負(fù)責(zé)前廳設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng) 5. 負(fù)責(zé)前廳人員服務(wù)、環(huán)境整潔和衛(wèi)生質(zhì)量的指導(dǎo)和監(jiān)督管理 6. 協(xié)助店經(jīng)理執(zhí)行市場(chǎng)推廣活動(dòng) 7. 負(fù)責(zé)處理前廳的突發(fā)事件 8. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與后廚的工作關(guān)系 9. 完成店經(jīng)理交辦的其他任務(wù) 濟(jì)公沙鍋公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)報(bào)告 16 北 大 縱 橫 廚師長(zhǎng)職責(zé) 負(fù)責(zé)協(xié)助店經(jīng)理，執(zhí)行廚房營(yíng)運(yùn)的各項(xiàng)計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)。 ? 協(xié)助店經(jīng)理制定各項(xiàng)計(jì)劃； ? 協(xié)助制定后廚人員的招聘、培訓(xùn)計(jì)劃并執(zhí)行； ? 制定后廚人員的排班計(jì)劃； ?
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