中國玉米深加工行業(yè)與特點(編輯修改稿)
2025-02-14 05:37 本頁面
【文章內容簡介】 大優(yōu)勢。僅山東淀粉糖行業(yè)年產(chǎn)量在 10萬噸以上的企業(yè)就有 5家。山東 51%吉林23%廣東3%安徽8%河北10%黑龍江1%上海2%河南2%數(shù)據(jù)來源：中國發(fā)酵協(xié)會淀粉糖產(chǎn)地分布l酒精類l淀粉類l其他類 近年來中國檸檬酸產(chǎn)量和進出口 檸檬酸是一種十分重要的食品、醫(yī)藥與日用化工原料。中國檸檬酸生產(chǎn)中 80％左右是以玉米為原料。近幾年，中國檸檬酸生產(chǎn)繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢，平均年增長率 18％。我國檸檬酸以出口為導向，產(chǎn)量的 80％左右供出口。數(shù)據(jù)來源：中國發(fā)酵協(xié)會、中國海關檸檬酸產(chǎn)量及進出口情況l酒精類l淀粉類l其他類 檸檬酸 味精 賴氨酸2023年中國檸檬酸生產(chǎn)區(qū)域分布 中國檸檬酸生產(chǎn)分主要在沿海地區(qū)。其中安徽、山東、江蘇等三省是中國最大的檸檬酸加工基地，三地合計產(chǎn)量占中國檸檬酸總產(chǎn)量 75％左右。數(shù)據(jù)來源：中國發(fā)酵協(xié)會、中國海關檸檬酸產(chǎn)地分布情況l酒精類l淀粉類l其他類 檸檬酸 味精 賴氨酸19982023年味精總產(chǎn)量 2023年以前味精產(chǎn)量得以快速增長，從 2023年行業(yè)進入穩(wěn)定增長期。從 1995年開始至今我國味精的總產(chǎn)量一直占世界總產(chǎn)量的第一位。由于中國的味精消費水平達到一個基本穩(wěn)定的狀態(tài)，因此可以預見未來中國味精總產(chǎn)量將以平穩(wěn)增長為主，不會有爆發(fā)式增長。數(shù)據(jù)來源：中國發(fā)酵協(xié)會味精總產(chǎn)量變化l酒精類l淀粉類l其他類 檸檬酸 味精 賴氨酸中國賴氨酸產(chǎn)品產(chǎn)量及進出口 中國賴氨酸產(chǎn)量在最近幾年發(fā)展較快， 20232023年，中國賴氨酸年產(chǎn)量以平均 60％的增長率發(fā)展， 2023年以后增長速度略有放緩。 國內的賴氨酸消費從原來主要依靠進口，發(fā)展到目前具有年出口 15萬噸左右的水平。萬噸數(shù)據(jù)來源：中國發(fā)酵協(xié)會、中國海關賴氨酸產(chǎn)量及進口情況l酒精類l淀粉類l其他類 檸檬酸 味精 賴氨酸項 目 2023年 2023年 2023年 2023年國內產(chǎn)量 25 30 34 40． 5出 口 6． 5 9． 9 11． 6 15進口 5． 5 2． 5 1． 6 2． 2 中國主要玉米加工前十位企業(yè)玉米消耗占工業(yè)消費量總加工量的 50%左右，企業(yè)集中化較為明顯。萬噸深加工產(chǎn)業(yè)的集中度國內主要玉米深加工企業(yè)玉米消耗量情況數(shù)據(jù)來源：內部統(tǒng)計第四部分 玉米深加工與期貨市場的關系摘 要 252。 玉米的生產(chǎn)與流向252。 玉米深加工的尷尬252。 深加工企業(yè)的原料套期保值252。 深加工產(chǎn)品與期貨市場252。 期貨與深加工的結合方向目錄 “ 中國玉米產(chǎn)業(yè)帶 ” :黑龍江的南部、吉林省、遼寧的東北部、山東、河北陜西的南部、四川、貴州的局部。中國玉米的黃金帶 中國玉米地區(qū)分布l玉米流向l套保尷尬l原料保值l產(chǎn)品保值l未來趨勢 我國玉米生產(chǎn)主要集中在東北、華北黃淮和西南、西北地區(qū)。 北方 8省玉米產(chǎn)量占全國 75%。我國玉米產(chǎn)量的地區(qū)分布中國玉米產(chǎn)量分布數(shù)據(jù)來源：國家糧油信息中心l玉米流向l套保尷尬l原料保值l產(chǎn)品保值l未來趨勢 東北玉米流向中國玉米流向l玉米流向l套保尷尬l原料保值l產(chǎn)品保值l未來趨勢 華北玉米流向中國玉米流向l玉米流向l套保尷尬l原料保值l產(chǎn)品保值l未來趨勢 套期保值的產(chǎn)品尷尬 對于玉米深加工企業(yè)，下游產(chǎn)品雖然較多，卻沒有任何一種對應的期貨品種。豆粕大豆豆油 像油脂壓榨企業(yè)，在期貨市場有大豆、豆油、豆粕三種品種齊備的保值手段。l玉米流向l套保尷尬l原料保值l產(chǎn)品保值l未來趨勢 套期保值的方向難題 仔細分析可以看出，對于原料的套期保值也是有一定問題的。對于深加工企業(yè)在期貨市場上對原料的套期保值多數(shù)時候是買入套期保值，由于物流的原因，這對于東北的深加工企業(yè)的套期保值構成了不利影響。原料不能回流。 對于深加工企業(yè)而言，雖然沒有產(chǎn)品的套期保值，單但還是有原料的期貨品種呢？這是不是可以對原料進行套期保值呢？l玉米流向l套保尷尬l原料保值l產(chǎn)品保值l未來趨勢 套期保值的政策影響 由于東北四省區(qū)是玉米作物的主要生產(chǎn)地區(qū)，同時在該地區(qū)內農民的主要收入來源也依托于農業(yè)，因此東北地區(qū)會成為國家托市的主要地區(qū)。 玉米托市壓縮了貿易商的空間，也限制了期貨市場賴以生存的條件 —— 投機商的想象空間和參與熱情。 隨著政府對農業(yè)、農民、農村等三農問題的逐步重視，擴大內需政策的開展，政府對農產(chǎn)品的托市收購將可能成為常態(tài)。l玉米流向l套保尷尬l原料保值l產(chǎn)品保值l未
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