餐廳促銷(xiāo)指南(編輯修改稿)
2025-02-10 02:52 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 促進(jìn) 用餐 /娛樂(lè) 溝通餐廳的個(gè)性 (如墨西哥主題、家庭或朋 友等 )以及創(chuàng)造顧客二次購(gòu)買(mǎi)的機(jī)會(huì) 說(shuō)服 3 4 2 1 餐飲 用餐 大堂 店外 1. 店外 目標(biāo) 主要信息 宣傳用品范例 知名度 發(fā)布特價(jià)信息以及大型 廣告牌 促銷(xiāo)優(yōu)惠 注意力 橫幅 店內(nèi)人流 簡(jiǎn)單、直接、誘人 窗貼 推 /拉貼紙 櫥窗海報(bào) 立牌 /指示牌 吸引 餐廳促銷(xiāo)宣傳品 使用原則 優(yōu)先原則一： 海報(bào)、宣傳單、橫幅、窗貼 在餐廳外部及餐廳所在的商圈內(nèi)盡可能多 地放置和發(fā)放 POP，可以使未走進(jìn)餐廳的人流 更多地了解我們的產(chǎn)品及活動(dòng)信息，激發(fā)他 們的消費(fèi)欲望，使更多的顧客走進(jìn)餐廳，從 而 達(dá)到提升 TC的結(jié)果。 餐廳促銷(xiāo)宣傳品 使用原則 2. 主要入口 /大堂 目標(biāo) 主要信息 宣傳用品范例 建立顧客對(duì)出色 顧客如何能為此行 “ 增加價(jià)值” 廣告牌 食物和飲料的期望 玩具陳列 在點(diǎn)餐之前讓顧客了解下列 信息 店內(nèi)橫幅 重點(diǎn)推介菜單品種 現(xiàn)行促銷(xiāo) 吊旗 兒童促銷(xiāo) 海報(bào) /指示牌 預(yù)售 3 4 2 1 餐飲 用餐 大堂 店外 3. 餐飲區(qū) 目標(biāo) 主要信息 宣傳用品范例 鼓勵(lì)和幫助顧 快速點(diǎn)餐 ! 點(diǎn)菜板 客快速點(diǎn)餐 促銷(xiāo)燈片 只有食物、價(jià)格和現(xiàn)行 柜臺(tái)墊 促銷(xiāo)的信息 收銀機(jī)臺(tái)卡 員工胸牌 避免過(guò)多的次要信息 外賣(mài)菜單 杯型吊掛 （ 汽水機(jī)閥頭） 柜臺(tái)卡 吸管筒 促進(jìn) 3 4 2 1 餐飲 用餐 大堂 店外 餐廳促銷(xiāo)宣傳品 使用原則 優(yōu)先原則二： ? 收銀機(jī)插頁(yè)、菜單牌燈片 ? 在顧客點(diǎn)膳時(shí)充分利用以上 POP，輔以簡(jiǎn)潔明了的促銷(xiāo)用語(yǔ)和有親和力的促銷(xiāo)技巧，可以引導(dǎo)顧客接受我們的促銷(xiāo)建議。 ? 對(duì)一項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)而言，一位顧客接受我們的促銷(xiāo)建議，可以至少帶來(lái) 額 (Addon Sales) 4. 用餐 /娛樂(lè)區(qū) 目標(biāo) 主要信息 宣傳用品范例 傳遞餐廳的個(gè)性 如 : “家庭 /朋友” 臺(tái)卡
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