【總結】發(fā)酵食品工藝學——主講:蔣立文1第一章緒論?1、什么是發(fā)酵、釀造??2、發(fā)酵技術的微生物技術發(fā)展史?3、發(fā)酵食品的淵源及其文化內涵?4、發(fā)酵工業(yè)的工程技術發(fā)展史?5、發(fā)酵與釀造的研究對象?6、食品發(fā)酵與釀造的特點?7、食品發(fā)酵與釀造發(fā)展趨勢及研究熱點2?
2025-05-26 05:21
【總結】現(xiàn)代分離技術ModernSeparationTechnique主要內容:n《現(xiàn)代分離技術》是物理化學、化工原理等課程的后續(xù)課程,主要講述了化學工業(yè)領域內常見的分離技術的原理和設計方法,并介紹了分離過程的前沿技術。n通過本課程的學習,培養(yǎng)同學分析實際問題和解決工程問題的能力,為畢業(yè)后從事相關技術的研究和開發(fā)奠定良好的
2025-04-29 01:06
【總結】1發(fā)酵工藝學TechnologyofFermentation湖北民族學院食品科學與工程專業(yè)講授:羅祖友2?本課程的教學安排:?教學大綱?本校自編大綱(2023版)。?參考大綱:浙江大學《發(fā)酵工藝學考研大綱》、南京農大《發(fā)酵食品工藝學》、中
2025-01-02 23:59
【總結】金屬工藝學金屬工藝發(fā)展歷史石頭石器陶土陶器青銅成形方法:鑄造等鋼鐵成形方法:鑄造、壓力加工、焊接等非金屬材料、新型材料:相應的(先進)加工
2025-02-26 08:55
【總結】第一章生膠學習要求概述第一節(jié)天然橡膠第二節(jié)合成橡膠第三節(jié)其它形式橡膠品種第四節(jié)硫化膠粉和再生膠第一章生膠(學習要求)學習目的:生膠和橡膠類似物是橡膠工業(yè)最基本的原料。通過本章的學習,了解各種生膠的化學組成(結構)和品種
2025-01-21 23:39
【總結】?主講人:孫立峰機械制造工藝學機械制造工藝學教學內容本書包括機械加工工藝規(guī)程的制訂、機械加工精度、機械加工的表面質量、機床夾具設計基礎、機床專用夾具及其設計方法、典型零件加工、特種加工工藝、計算機輔助工藝設計與現(xiàn)代制造技術及裝配工藝基礎共七章。緒論制造業(yè)為人類創(chuàng)造著輝煌的物質文明。制造業(yè)的先進與否是一個國家經濟
2025-01-03 03:02
【總結】緒論明德厚學沉毅篤行制革化學及工藝學王國偉輕化工程系2022-9-3緒論明德厚學沉毅篤行一歷史沿革
2025-01-17 15:54
【總結】2022/5/24材料科學與工程學院2理論課與實踐課教學內容一、課程在本專業(yè)的定位與課程目標“耐火材料工藝學”長期以來一直是本專業(yè)本科學生必修的專業(yè)主干課程之一。要求學生通過本課程的學習,掌握耐火材料的組成、結構、制備、性能、應用之間關系的基本規(guī)律,并接受耐火材料的制備、性能測試和結構分析等基本技能的實踐訓練,
2025-05-03 04:17
【總結】發(fā)酵食品工藝學第一章緒論?第一節(jié)發(fā)酵食品的淵源及其文化內涵?第二節(jié)我國發(fā)酵食品的工藝特色?第三節(jié)我國發(fā)酵食品的固態(tài)發(fā)酵工藝第四節(jié)發(fā)酵食品形成的一般生化歷程?第五節(jié)發(fā)酵食品形成過程中微生物的演替?食品發(fā)酵是一門古老而又現(xiàn)
2025-05-26 05:20
【總結】說明課程說明課程性質:選修課學分:2學時數(shù):理論:32學時教材:《水泥工藝學》1991年第一版-本科教材?考核方式:閉卷?期末成績:80%+平時成績:20%?講師:孫利春電話:18931990432第一章緒論一、水泥的起源與發(fā)明二、水泥
2025-03-13 17:47
【總結】上海大學·生命科學學院華子義生物大樓-203E-mail:E-mail:參考書目?使用教材:現(xiàn)代食品發(fā)酵技術主編王復源中國輕工業(yè)出版社?參考書目:生物工藝學作者:俞俊裳、唐孝萱,華東理工大學出版社,2022-11-02Fundame
2025-05-01 13:35
【總結】化工工藝學第一章緒論一、化工工藝學的特點?化工工藝學相對于其他專業(yè)課程來說,有其特殊性:?(1)應用性很強?(2)綜合性強?(3)靈活性強?(4)內容廣而雜二、課程定位與課程目標?《化工工藝學》是化學工程與工藝專業(yè)本科生的專業(yè)必修課。?
2024-12-30 01:59
【總結】說明課程說明課程類別:指選課學分:3學時數(shù):理論:40學時實驗:8學時,王凱鋒老師指導第13周之后課程重要性說明教材說明原教材:《水泥工藝學》91年7月版-本科教材-標準、數(shù)據(jù)指標、工藝舊理論部分未見其它參考書籍更新
2025-03-13 17:59
【總結】第三章橡膠的補強與填充體系第一節(jié)概述補強劑與填充劑統(tǒng)稱填料,起提高各項力學性能,降低成本的作用。炭黑是橡膠工業(yè)中最重要的補強性填料,其耗量約占橡膠耗量的一半。無機填料的用量已和炭黑用量相當。一次結構粒徑、形態(tài)、表面活性等填料性質對于填充聚合物體系的加工性能和成品性能具有決定性的影響。:橡膠工業(yè)用的補強劑是炭黑和白
2024-12-29 05:24
【總結】現(xiàn)代陶瓷工藝學李智東緒論普通陶瓷與先進陶瓷(1)陶瓷定義(2)陶瓷基本分類(3)陶瓷的歷史發(fā)展先進陶瓷工藝技術現(xiàn)狀1.先進陶瓷粉體制備與性能表征及設備?粉體:大量固體粒子的集合系。?粉體的表征:
2025-01-05 02:36