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正文內(nèi)容

215215集團(tuán)崗前培訓(xùn)手冊(cè)-新動(dòng)力管理培訓(xùn)(編輯修改稿)

2025-02-08 00:46 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 團(tuán)的地域特色及行業(yè)特點(diǎn)。 ?伊利中文標(biāo)準(zhǔn)字設(shè)計(jì)理念,取之隸書(shū)字體造型發(fā)展而成,借以傳達(dá)出伊利高科技企業(yè)精致有序,實(shí)力雄厚的企業(yè)文化特征。 伊利企業(yè)文化篇 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部發(fā)展概況 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 項(xiàng)目 年份 產(chǎn)量 (噸) 銷(xiāo)售額 (萬(wàn)元) 生產(chǎn)線(xiàn) 員工人數(shù) 1997年 786 1 80 1998年 13382 2 160 1999年 40149 20230 7 700 2023年 109017 56000 16 1000 2023年 248000 124000 32 1800 2023年 460000 240000 50 3400 發(fā)展速度 ?前身:伊利天然乳品公司 97年 8月 16日產(chǎn)品上市 2023年元月集團(tuán)組織機(jī)構(gòu)調(diào)整后改稱(chēng)為液態(tài)奶事業(yè)部,任命總經(jīng)理為潘剛。 ?四大事業(yè)部: 冷飲事業(yè)部(雪糕、冰淇淋系列) 液態(tài)奶事業(yè)部(利樂(lè)包 UHT純牛奶、新鮮牛奶等) 奶粉事業(yè)部(奶粉、嬰幼兒配方奶粉) 原奶事業(yè)部(奶源基地建設(shè)及原奶供應(yīng)) 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 ?奶源情況: 得天獨(dú)厚的牛奶資源:原料奶全部來(lái)自集團(tuán)公司自建的奶站,自動(dòng)化擠奶,冷卻設(shè)備齊全,牛奶新鮮度高,當(dāng)天擠奶當(dāng)天加工,使產(chǎn)品質(zhì)量得到保證,乳脂含量高,且干物質(zhì)含量也高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 得天獨(dú)厚的條件使伊利產(chǎn)品具有風(fēng)味香濃,純天然無(wú)污染的特點(diǎn)。 綠色奶源基地建設(shè)模式: “分散飼養(yǎng) 集中擠奶 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià) 全面服務(wù)” 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 ?人力資源管理: 人員狀況:人員專(zhuān)業(yè)化程度高,其中中專(zhuān)以上學(xué)歷占 95%以上,大專(zhuān)以上學(xué)歷占 %, 2023年將陸續(xù)引進(jìn)碩士博士生。 制度保證: 2023年初頒布 “三個(gè)制度兩個(gè)辦法”:其中包括《用工制度》《薪酬制度》《培訓(xùn)制度》《特別福利實(shí)施辦法》《特別激勵(lì)實(shí)施辦法》。 各項(xiàng)人事管理制度:工資社保福利等 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 ? 設(shè)備情況: 具有當(dāng)今國(guó)際最先進(jìn)的全自動(dòng)牛奶無(wú)菌加工系統(tǒng)和無(wú)菌包裝生產(chǎn)線(xiàn)。 ? 前段:牛奶無(wú)菌處理系統(tǒng)(由德國(guó) GEA集團(tuán)設(shè)計(jì)制造和安裝)全部采用歐洲乳品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn),從收奶、計(jì)量 、標(biāo)準(zhǔn)化 、超高溫殺菌全過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。 ? 后段:由全球無(wú)菌灌裝設(shè)備供應(yīng)商瑞典利樂(lè)公司提供。整段設(shè)備由灌裝機(jī)、貼管機(jī)、縮膜機(jī)、裝箱機(jī)、碼垛機(jī)組成。 說(shuō)明: 2023年 9月 28日峻工投產(chǎn)的伊利集團(tuán)液態(tài)奶擴(kuò)建工程(即三分廠(chǎng))是目前中國(guó)規(guī)模最大的 UHT奶生產(chǎn)基地,也是迄今為止伊利集團(tuán)建設(shè)項(xiàng)目中單體面積最大、結(jié)構(gòu)形式最新的現(xiàn)代化廠(chǎng)房。 ?產(chǎn)品構(gòu)成: 純牛奶:利樂(lè)包純牛奶、利樂(lè)枕、新鮮屋型牛奶 袋裝鮮牛奶、功能奶等; 調(diào)味奶:利樂(lè)包草莓奶、咖啡奶、甜味奶等; 酸牛奶:杯裝瓶裝酸牛奶、新鮮屋型酸牛奶; 乳飲料:悠果系列、優(yōu)酸乳、妙酸乳、花色奶、 雙果奇緣等。 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 ?質(zhì)量管理 建立 ISO9002質(zhì)量管理體系: 97年引入九千標(biāo)準(zhǔn),98年 2月 18日正式通過(guò)外審, 3月 3日批準(zhǔn)注冊(cè)。 質(zhì)量方針: “汲取天然乳汁,融入現(xiàn)代科技,奉獻(xiàn)一流品質(zhì)” 質(zhì)量目標(biāo):“質(zhì)量零缺陷” 程序文件、質(zhì)量手冊(cè)及相關(guān)三級(jí)文件: 九千體系確保了生產(chǎn)的全過(guò)程處于受控狀態(tài),防止從生產(chǎn)到服務(wù)的所有階段中出現(xiàn)的不合格,從而使企業(yè)具備交付期望的質(zhì)量并保持持續(xù)按要求生產(chǎn)產(chǎn)品的能力,以滿(mǎn)足顧客的需求和期望,從而使企業(yè)提高市場(chǎng)占有率和獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 : 97年 3月 、安全、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品,由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物通常都冠以“綠色”,為了更好的突出這類(lèi)食品出自良好的環(huán)境,因而命名為“綠色食品”。 GMP系統(tǒng)、和 HACCP系統(tǒng): (優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范)和 HACCP系統(tǒng)(危害分析和關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn))是世界先進(jìn)食品衛(wèi)生安全管理技術(shù)手段。2023年以液態(tài)奶事業(yè)部為視點(diǎn)引入實(shí)施 。 2月,內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司符合“學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)申報(bào)認(rèn)定暫行辦法”的規(guī)定,被認(rèn)定為中國(guó)學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),有效期三年。 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 ?行銷(xiāo)戰(zhàn)略 2023年:“倍增與雙贏” 2023年:“意氣攜手再一峰” 市場(chǎng)占有情況: 利樂(lè)包純牛奶在全國(guó)沿海發(fā)達(dá)城市廣州、福州、溫州、汕頭、青島、濟(jì)南、大連、北京等地市場(chǎng)占有率較高,在福州已達(dá)到 60%;乳飲料在內(nèi)蒙、山西、河北、東北等地成為領(lǐng)導(dǎo)品牌;目前產(chǎn)品行銷(xiāo)全國(guó)各省、市、自治區(qū)的五百多個(gè)城市。 市場(chǎng)占有率由 2023的 14%增長(zhǎng) 2023的 % 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 ?液態(tài)奶事業(yè)部組織機(jī)構(gòu)圖 生 產(chǎn) 科 總 經(jīng) 理 營(yíng) 銷(xiāo) 副 總 市 場(chǎng) 處 銷(xiāo) 售 處 生產(chǎn)技術(shù)副總 財(cái) 務(wù) 處 人力資源處 行 政 處 信息中心 生產(chǎn)計(jì)劃處 生產(chǎn)一分廠(chǎng) 生產(chǎn)二分廠(chǎng) 生產(chǎn)三分廠(chǎng) 生產(chǎn)四分廠(chǎng) 生產(chǎn)五分廠(chǎng) 財(cái) 務(wù) 科 技 術(shù) 科 儲(chǔ) 運(yùn) 科 綜 合 科 技 術(shù) 處 設(shè)備動(dòng)力科 技 術(shù) 科 化 驗(yàn) 科 品 保 科 各大區(qū)市場(chǎng) 物流中心 業(yè) 務(wù) 科 行 政 科 巡 視 科 倉(cāng) 管 室 運(yùn) 管 室 調(diào) 度 室 液態(tài)奶事業(yè)部組織機(jī)構(gòu)圖 ?擴(kuò)張速度: 伊利北京乳品廠(chǎng) ( 2023年 9月 16日剪彩,日處理鮮奶 200噸 ) 黑龍江肇東乳品廠(chǎng) ( 2023年 8月 6日組建,日處理鮮奶 200噸) 包頭伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司 ( 一期工程 2023年底投產(chǎn),日處理鮮奶 600噸 ) 4條利樂(lè)枕 250ML、 300條 500ML 天津廊坊項(xiàng)目: 3條利樂(lè)包 250ML、 2條學(xué)生奶 200ML、 2條百利包 ?在建項(xiàng)目: 三分廠(chǎng)無(wú)菌奶利樂(lè)包生產(chǎn)線(xiàn)三期改造工程、三期擴(kuò)建工程; 6月 15日完工 二分廠(chǎng)利樂(lè)枕新建工程: 2023年 5月已上市 一分廠(chǎng)自動(dòng)包裝線(xiàn)改造工程: 2023年 8月完成 2023年底事業(yè)部 UHT奶生產(chǎn)線(xiàn)擴(kuò)大到 條 伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部 ?提升管理理念 ?建立健全銷(xiāo)售管理體系、物流管理體系 ?完善內(nèi)部管理機(jī)制 ?建立 ERPII管理系統(tǒng) ?加強(qiáng)人力資源管理信息系統(tǒng)的建立 ?重新建立 ISO9000( 2023版)質(zhì)量體系,在服務(wù)管理、人力資源管理、技術(shù)開(kāi)發(fā)方面將有重大突破。 伊利集團(tuán)液
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