食品安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)(編輯修改稿)
2025-02-07 16:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 進(jìn)入爆氣池，由于不斷的送入壓縮空氣，使混合液中有足夠的溶解氧并對混合液進(jìn)行攪拌，使活性污泥與廢水充分接觸，保證活性污泥中的好氧微生物對有機(jī)物的穩(wěn)定氧化分解。同時，活性污泥不斷增長，然后將爆氣池內(nèi)的混合液送入二次沉淀池，在這里停留一段時間，使污泥沉淀，澄清水溢流排出。沉淀下來的活性污泥一部分回流至爆氣池（ 作為下次處理的污泥源，使其成長起來比較快，相當(dāng)于發(fā)酵的接種 ），剩余的進(jìn)入 污泥池進(jìn)行處理。（ 二）按處理程度分類 廢水處理技術(shù)按處理程度可分為一級、二級、三級處理。 1．一級處理 (初級處理或預(yù)處理 ) 去除廢水中的漂浮物和部分懸浮狀態(tài)的污染物質(zhì)，調(diào)節(jié)廢水 pH值、減輕廢水的腐化程度和后續(xù)處理工藝負(fù)荷的處理方法。常用方法有篩濾法、沉淀法、上浮法、預(yù)曝氣法。一般經(jīng)過一級處理后 BOD的消除率約為 25％～ 40％左右和大約去除 70％的總固形物，廢水的凈化程度不高，還必須進(jìn)行二級處理。相對二級處理而言，一級處理又屬于預(yù)處理，可在食品加工廠廠區(qū)進(jìn)行預(yù)處理。 2．二級處理 通過一級處理后，再加處理，用以除去污水中大量有機(jī)污染物 (即 BOD)，使污水進(jìn)一步凈化的工藝過程。一般經(jīng)過二級處理后廢水中的 BOD，可去除 80％～ 90％，處理后水中的 BOD含量可低于 30ml／ L。采用好氧性生物處理法各過程可以達(dá)到這種標(biāo)準(zhǔn)。一般而言，經(jīng)二級處理后，廢水已具備了排放水的標(biāo)準(zhǔn)。二級處理可在大型食品加工廠廠區(qū)附近進(jìn)行。3．三級處理 這一級處理的任務(wù)是進(jìn)一步去除二級處理未能去除的污染物質(zhì)，其中包括微生物未能降解的有機(jī)物，以及磷、氮和可溶性的無機(jī)物。三級處理同深度處理有很多相似之處，但又不完全一致。三級處理是經(jīng)二級處理后，為了從廢水中去除某種特定的污染物質(zhì)，如磷、氮等，而補(bǔ)充增加的處理單元。 深度處理 則往往是以廢水回收，復(fù)用為目的時在二級處理后所增設(shè)的處理單元或系統(tǒng)。 一級處理和二級處理，是城市污水和食品工業(yè)廢水處理中經(jīng)常采用的，故又稱常規(guī)處理。三級處理一般投資較大，管理復(fù)雜，但能充分利用水資源，在當(dāng)前水資源緊缺情況下應(yīng)大力發(fā)展此類處理。四、食品工業(yè)廢水處理方法 廢水在離開食品工廠前必須降低的污染程度，特別是一個地區(qū)與另一個地區(qū)之間，差異很大，這取決于很多因素： ① 廢水是否排入城市污水處理工廠或商業(yè)廢水處理工廠，如果是，該廠能處理的最大污染負(fù)荷是多少 ?② 這種處理的費(fèi)用有多大，如由食品工廠自行處理是否會更經(jīng)濟(jì)些?③ 食品工廠擁有什么樣的排放權(quán)利，應(yīng)當(dāng)遵守哪些法規(guī) ? 選擇食品工業(yè)排放污水處理工藝，不僅要考慮污水中有害物質(zhì)的組成，而且要了解排出污水水質(zhì)、水量的瞬時變化情況，這些對選擇污水處理工藝、設(shè)備和日后的運(yùn)行管理都很重要。對于食品工業(yè)污水，一級處理一般是采用固液分離技術(shù)去除污水中的漂浮物和懸浮物；二級處理是主要處理過程，一般采用生物處理技術(shù)去除水中有機(jī)物等有毒物質(zhì)，在需要的場所物理化學(xué)法可以用來進(jìn)行酸、堿中和處理；三級處理一般采用膜處理法、強(qiáng)氧化劑氧化等技術(shù)將污水進(jìn)一步凈化，多適用于特殊食品加工的飲用水所作的最終處理，一般不需要也不用來處理食品工廠的廢水。食品工業(yè)污水的典型處理工藝流程如圖 污水 → 懸浮分離 → 調(diào)節(jié)池 → 生物處理 → 沉淀（過濾） → 消毒 ↓ ↓ 污泥處理 達(dá)標(biāo)排放 廢水中的污染物質(zhì)是多種多樣的，往往不可能用一種處理單元就能夠把所有的污染物質(zhì)去除干凈。一般一種廢水往往需要通過幾個處理單元組成的處理系統(tǒng)處理后，才能夠達(dá)到排放要求。對于某一種食品加工廢水，采用哪些方法或哪幾種方法聯(lián)合使用需根據(jù)廢水的水質(zhì)和水量，排放標(biāo)準(zhǔn)，處理方法的特點(diǎn)，處理成本和回收經(jīng)濟(jì)價值等，通過調(diào)查、分析、比較后才能決定，必要時還要進(jìn)行小試、中試等。 第二節(jié) 食品工業(yè)廢氣及其處理一、大氣污染物 大氣污染，是指由于有害的氣態(tài)污染物進(jìn)人
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