冷鏈物流ppt—2冷庫(kù)及制冷系統(tǒng)(編輯修改稿)
2025-02-06 00:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)；中型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)；大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)。 （ 6）在普通制冷范圍內(nèi)，可用單級(jí)或雙級(jí)壓縮。 三、冷凝器 1．冷凝器的定義及類(lèi)型 能將溫度較高的熱流體的熱量傳遞給另一溫度較低的冷流體的設(shè)備，叫熱交換器。在制冷系統(tǒng)中，冷凝氣是主要的熱交換設(shè)備之一。 冷凝器按冷卻介質(zhì)和冷卻方式，可分為空氣冷卻式冷凝器、水冷式冷凝器和混合式冷凝器。 圖片知識(shí) : 冷凝器 2．冷凝器的選型原則 （ 1）立式冷凝器適用于水源豐富、水質(zhì)較差、水溫較高的地區(qū)。 （ 2）臥式冷凝器適用于水量充足，水溫較低、水質(zhì)較好的地區(qū)，廣泛應(yīng)用于中小型氨和氟利昂系統(tǒng)中。 （ 3）噴淋式冷凝器適用于空氣溫度濕度較低，水源不足或水質(zhì)較差的地區(qū)。 （ 4）蒸發(fā)式冷凝器適用于缺水地區(qū)，當(dāng)水質(zhì)較差時(shí)，需進(jìn)行處理。 （ 5）風(fēng)冷式冷凝器只限于小型冷庫(kù)設(shè)備中使用，水冷式冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)，但在氨制冷系統(tǒng)中一般不采用。 （ 6）從設(shè)備費(fèi)和維修費(fèi)來(lái)看，蒸發(fā)式冷凝器較高，但運(yùn)行時(shí)節(jié)水、節(jié)能，可用于大中型制冷裝置。 四 、 蒸發(fā)器 1．蒸發(fā)器的定義及類(lèi)型 蒸發(fā)器是制冷系統(tǒng)中產(chǎn)生和輸出冷量，從系統(tǒng)外吸收熱量的熱交換設(shè)備。 蒸發(fā)器按被冷卻介質(zhì)的不同分為冷卻液體、冷卻空氣和接觸式三種類(lèi)型。 圖片知識(shí) :蒸發(fā)器 A. 圖片知識(shí) : 2．蒸發(fā)器的選型原則 （ 1）所選用的冷卻設(shè)備的使用條件和技術(shù)條件應(yīng)符合現(xiàn)行的制冷裝置、冷卻設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)要求。 （ 2）冷庫(kù)中的冷卻間、凍結(jié)間或冷卻物冷藏間宜采用干式冷風(fēng)機(jī)。 （ 3）凍結(jié)盤(pán)裝、箱裝或包裝食品時(shí)，采用擱架式排管或平板凍結(jié)器。 （ 4）凍結(jié)物凍藏間宜選用墻排管、頂排管，當(dāng)食品包裝良好時(shí)，可選用微風(fēng)速干式冷風(fēng)機(jī)。 （ 5）冷庫(kù)的建筑凈高在 6 m以下時(shí)，可采用頂排管鋪開(kāi)布置，若建筑凈高在 6 m以上，可布置光滑墻排管。 五 、 節(jié)流閥 節(jié)流閥是制冷系統(tǒng)的四個(gè)主要組成部分之一 ，它和壓縮機(jī)共同維持系統(tǒng)內(nèi)高低壓側(cè)的壓力差 ，達(dá)到制冷的目的 。 節(jié)流閥根據(jù)所用制冷劑不同 ， 分為氨用節(jié)流閥和氟利昂用節(jié)流閥； 根據(jù)結(jié)構(gòu)形式 ， 可分為手動(dòng)膨脹閥 、 熱力膨脹閥 、 電子膨脹閥 、 毛細(xì)管和浮球調(diào)節(jié)閥五種類(lèi)型 。 圖片知識(shí) : 六 、 制冷系統(tǒng)的供液方式 制冷系統(tǒng)的供液方式主要有直接膨脹供液、重力供液和氨泵循環(huán)供液三種。 直接膨脹供液是指制冷劑由高壓儲(chǔ)液桶或冷凝器經(jīng)節(jié)流閥直接向蒸發(fā)器供液的循環(huán)方式，該系統(tǒng)是利用制冷劑的冷凝壓力與蒸發(fā)壓力的壓差作為動(dòng)力的。其優(yōu)點(diǎn)是系統(tǒng)簡(jiǎn)單、輔助設(shè)備少、工程費(fèi)用少、運(yùn)行費(fèi)用低，主要適用于小型氟利昂制冷系統(tǒng)。 重力供液系統(tǒng)是利用液體制冷劑的靜壓力向蒸發(fā)器供液的系統(tǒng)。其優(yōu)點(diǎn)是靠制冷劑自身的重力實(shí)現(xiàn)供液，減少了系統(tǒng)的動(dòng)力消耗和設(shè)備投資。該系統(tǒng)在氨制冷的中小型冷庫(kù)中普遍使用。 氨泵循環(huán)供液系統(tǒng)是借助于氨泵的機(jī)械力將低壓循環(huán)桶內(nèi)的低溫低壓制冷劑強(qiáng)制送往蒸發(fā)器制冷的系統(tǒng)。氨泵供液系統(tǒng)的主要優(yōu)點(diǎn)有蒸發(fā)器的傳熱效率高、安全運(yùn)行性好、能進(jìn)行高位和遠(yuǎn)距離供液等。我國(guó)的大中型冷庫(kù)一般多采用氨作為制冷劑并采用氨泵供液系統(tǒng)。 七 、 制冷系統(tǒng)的融霜方式 制冷系統(tǒng)蒸發(fā)器上的霜層應(yīng)定期除去。除霜的辦法有人工掃霜、水融霜、熱氨融霜、熱氨和水結(jié)合融霜以及用電熱融霜等。 在 熱氨融霜 中，壓縮機(jī)排出的過(guò)熱氨氣不是進(jìn)冷凝器，而是引進(jìn)蒸發(fā)器，即將蒸發(fā)器暫時(shí)當(dāng)作“冷凝器”，利用氨氣冷凝時(shí)放出的熱量，將蒸發(fā)器表面的霜層融化。 水融霜 的原理是通過(guò)淋水裝置向蒸發(fā)器表面淋水，使霜層被水流帶來(lái)的熱量融化并從排水管排走。水融霜比單用熱氨融霜效率高得多，操作程序也比較簡(jiǎn)單，現(xiàn)已被廣泛采用。 電熱融霜 方式的原理是利用裝在蒸發(fā)器翅片上的電熱器通電所產(chǎn)生的熱量將附著于翅片上的霜除去。電熱融霜是最簡(jiǎn)易有效的除霜方式，在小型系統(tǒng)上使用最多。
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