水果陳列技巧培訓教材(編輯修改稿)
2025-02-05 22:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 3— 4排面數(shù)。 臍橙陳列標準：光澤度好的 向上，擺放整齊，分層擺放， 帶枝果要求剪枝上貨。 注意事項： 量較大，建議大堆頭陳列； 剛上市建議放在陽面展示； 陳列要適中； ， 及時把顏色不好的變軟的挑 揀干凈； 凈。 金桔陳列標準：上架前把腐 爛的、發(fā)軟的、皺皮的及時 挑選。 注意事項： 一層可以挑選出來打包作為 精品銷售； 干凈。 馬水桔陳列標準：上架前把 腐爛的及時帶枝果要求剪枝 再上貨。 2023/2/5 25 蘋果類陳列要點 蘋果類明細：紅富士 6紅富士 70、紅富士 7紅富士 80、紅富士 （紅將軍）、紅富士 80（ 2023）、紅富士 8紅富士（洛川） 7紅 富士（洛川） 8090、紅富士（洛川） 6070、阿克蘇紅富士 8090、 特級冰糖紅富士、富士王、玫瑰水晶紅富士、紅寶石紅富士、甘肅紅富 士、嘎啦果、嘎啦果 70、蘋果（野生）、蘋果（帶字）、青蘋果、白蘋 果、蘋果（秦冠）、國產(chǎn)紅蛇果、青蛇果、海棠果、牛油果、佳納果、 白富士、紅富士、金帥蘋果、紅星蘋果、新西蘭蘋果、冰糖心紅富士、 白蘋果（黃金帥）。 阿克蘇陳列標準： 、 紅的要正面統(tǒng)一朝上； 要統(tǒng)一朝上顧客。 注意事項： ；員工 必須帶白色棉質(zhì)手套，要把表 皮的灰塵擦干凈； 、 機械碰傷的挑選出來，保持排 面新鮮； ：果型大 小一致，光澤度好看的、拉絲 的挑出來分級； ，低 于 60以下的和畸形的就不用上 貨架，可以折價處理。 紅富士陳列標準： 、紅 的要正面統(tǒng)一朝上； 朝上顧客。 注意事項： ：果型大小 一致，光澤度好看的、拉絲的挑出 來分級； ，員工必須帶 白色棉質(zhì)手套以防指甲劃傷； 腐爛的、機械碰傷的挑選出來保持 排面新鮮； 可以折價處理。 紅富士陳列標準： 、 紅的要正面統(tǒng)一朝上； 要統(tǒng)一朝上顧客； ： 果型大小一致、光澤度好看的、 拉絲的挑出來分級。 注意事項： ，員工 必須帶白色棉質(zhì)手套，以防指 甲劃傷； 、機械碰 傷的挑選出來，保持排面新鮮； ；可以 折價處理。 紅富士陳列標準： 、 紅的要正面統(tǒng)一朝上； 統(tǒng)一朝上顧客； ：果 型大小一致、光澤度好看的、拉 絲的挑出來分級。 注意事項： ，員 工必須帶白色棉質(zhì)手套以防 指甲劃傷； 、機 械碰傷的挑選出來，保持排 面新鮮； 紅富士陳列標準： 、 紅的要正面統(tǒng)一朝上； 要統(tǒng)一朝上顧客； ： 果型大小一致、光澤度好看的、 拉絲的挑出來分級。 注意事項： ，員工 必須帶白色棉質(zhì)手套，以防指 甲劃傷； 、機械碰 傷的挑選出來保持排面新鮮； ，可以 折價處理。 白蘋果陳列標準： 的要正面統(tǒng)一朝上； 統(tǒng)一朝上顧客。 注意事項： ，員工 必須帶白色棉質(zhì)手套以防指甲 劃傷； 、機械碰 傷、出油皺皮的挑選出來，保 持排面新鮮。 梨類陳列要點 梨類明細：白梨、白梨（小）、碭山梨、雪梨、青啤梨、香梨、香梨 （?。?、水晶梨、青皇冠梨、白皇冠梨、香梨（特級）、香梨（紅香 酥）、梨（玉露香）、豐水梨、豐水梨（?。?、箬包梨、貢梨、黃花 梨、蜜梨、早酥梨（陜西青梨）、翠玉梨、鴨梨、雪花梨、金花梨、河 北梨、香梨（西域）、梨（西子綠）、梨（綠寶石）。 白梨陳列標準：一定 要套網(wǎng)套，要做分級 銷售，精品的果型要 均勻，表皮沒有花斑 ，臺面上不能有腐爛、 機械碰傷的、花斑的。 陳列面要根據(jù)門店的 銷量來定， 香梨陳列標準：一定要 套網(wǎng)套，蒂頭要剪掉， 要做分級銷售，精品的 果型要均勻，以母梨為 主，表皮沒有花斑，臺 面上不能有腐爛、機械 碰傷的。陳列面要根據(jù) 門店的銷量來定。 水晶梨陳列標準：一定要套 網(wǎng)套，蒂頭要剪掉，要做分 級銷售，精品的果型要均勻， 表皮沒有花斑，臺面上不能 有腐爛、機械碰傷的、花斑 的。陳列面要根據(jù)門店的銷 量來定。 葡萄類陳列要點 葡萄類明細：國產(chǎn)紅提、巨峰葡萄、葡萄、紅富士
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1