【文章內(nèi)容簡介】 ，用手按有彈性，無軟化現(xiàn)象，果體不能太小 出生產(chǎn)地：越南。 櫻 桃 果實成熟，果形端正，色澤鮮亮，新鮮潔凈，具有本品種應(yīng)有的特征，具有一定的個體，大小均勻，風(fēng)味正常，果柄2—3cm，皮色淡紅或紅里帶黑，果體飽滿，有彈性，但不能太軟，肉質(zhì)柔嫩，含水份多，無任何斑點，無腐爛，無破損，出水和怪味，無蟲咬。 果實飽滿，顏色新鮮發(fā)亮，果面無水痕，變軟，無蟲眼碰壓傷，不合格品不超過 10%， 10%以下按比例扣稱作贈品。 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 人參果 果形端正，果實成熟，具有本品應(yīng)有的形狀，色澤和特征，果面潔凈，干燥，果體具有一定的硬度，無破損，無腐爛，無病斑，無明顯的干疤和傷痕。 無碰壓傷，無畸形果，水份豐富新鮮，開果品償，味道正常，無異味，抽查開箱逐個檢查，不合格品不超過 10%， 10%以下按比例扣稱作贈品。 番石榴 色澤鮮艷新鮮，并具有一定的堅硬度，果皮無破損，允許有輕微的擦傷，無腐爛 無蟲眼、碰傷，無畸形果，果實飽滿不能有異味，抽檢時應(yīng)逐個檢查，超過 10%應(yīng)拒收， 10%以下按比例扣稱作贈品 潮洲、汕頭及臺灣等地均有出關(guān)，一年有較長時間采收。 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 黃 皮 保留一定長的枝梗，且不容易脫粒，果粒新鮮不軟癟，果穗完整，充分著色，無破皮，無黑皮，允許果皮有少許的褐色。 不合格品超過 10%拒收， 10%以下按比例扣稱作贈品 。黃皮主產(chǎn)于廣東、福建，一般在七、八月成熟。 菠蘿蜜 外殼完整新鮮，果形正常，不允許殼皮下陷，腐爛，發(fā)黑，以及果殼破裂，并且無異味。 不合格品超過 10%拒收， 10%以下按比例扣稱作贈品。 主要產(chǎn)于廣東、廣西、云南、海南等省。 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 甘 蔗 甘蔗要有一定的長度和粗度，蔗身要直，無縫裂，無蟲蛀，不腐爛，不枯萎，表皮光滑，并具白色果粉，蔗身心不發(fā)紅發(fā)黑 無縫裂，無蟲眼，無腐爛，蔗心不發(fā)紅發(fā)黑，不合格品不超過 10%。 品種按皮色可分為青皮蔗和紫皮蔗，生長期短，供應(yīng)時間長。 橄 欖 要求有一定的大小，且較均勻，皮色青綠，不可萎蔫皺皮，果表無黑斑，無腐爛等，允許有細(xì)小黑點。 不合格品超過 10%拒收， 10%以下按比例扣稱作贈品。 主要產(chǎn)地在廣東和福建，一般八、九、十月成熟。 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 椰 青 要求有一定的個體，果實新鮮，果殼不破損，不破裂，皮色較青，不可發(fā)黃，無霉點。 新鮮，無霉點，大小均勻一致，檢查時逐個檢查，發(fā)現(xiàn)不合格品挑出后收貨。 。主要分布于海南。 椰 子 椰子要有一定的個體，要求殼不破裂，外表不過于發(fā)黑，有一定的重量，不漏汁，果眼處不發(fā)黑，不發(fā)霉。 大小均勻一致，果汁不外流，檢查時原則上逐個檢查，發(fā)現(xiàn)不合格品挑出后收貨。 主要分布于海南 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 柿 子 要求具有一定的個體，大小較均勻，色澤鮮艷，無碰壓傷，無較大的黑斑點，無腐爛，肉質(zhì)硬，略有彈性，果皮不開裂，應(yīng)保存有果蒂。 顏色不能太青，但也不能太黃發(fā)軟，果皮絕不能開裂，不合格品超過 10%拒收，10%以下按比例扣稱作贈品，抽檢時應(yīng)逐個檢查。 。柿子來源于廣西、淅江、江西、湖北、云南等地，成熟期為九、十月 奇異果 要求具有一定的個體，表皮新鮮，具有短毛，果皮無萎縮癟皺，不發(fā)黑，果體無腐爛，無破裂并具有一定的堅硬度，略有彈性。 果體有彈性而不軟，果肉青綠色不能變色，無水痕，抽查時逐個檢查，超過 10%的不合格品拒收， 10%以下按比例扣稱作贈品。 又稱獼猴桃，多為國外進(jìn)口若懸河，主要為新西蘭。 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 楊 桃 成熟適度，果體均勻飽滿，色澤鮮艷不萎，果體具有一定的堅硬度，沒有破損，尤其棱角不可發(fā)黃、發(fā)黑，無腐爛，無黑斑，允許有輕微的擦傷。 達(dá)到一定的個體，不發(fā)黃、發(fā)黑，抽查時應(yīng)逐個檢查，不合格品超過 10%拒收， 10%以下按比例扣稱作贈品。 。我國楊桃主產(chǎn)于廣東、廣西、福建等省，楊桃的頭果八、九月采收，陸續(xù)至年底均有采收。 林 琴 又名番荔枝，具有一定的個體，顏色為青黃色，發(fā)黑程度不可超過整個果面的 60%，果體具有一定的堅硬度。 不合格品不超過8%， 8%以下按比例扣稱作贈品 我國主要分布在廣東、海南、廣西、福建，果實成熟期為八至十一月。 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 榴 蓮 果形正常，色澤鮮艷，新鮮，外殼的刺較尖，香味不要過濃，果實不要過熟，但也不可太生，不裂口，并保留果柄，無發(fā)霉。金枕最好，其肉香且核極小，青尼的肉少且軟，但味很甜，果倫核較大，肉香但不甜，且易爆，不熟即可食。 無外污染物和可見昆蟲，不裂口，果肉顏色無色變，驗收時原則上逐個檢查，發(fā)現(xiàn)不合格品、裂口的挑揀后收貨 主要來自泰國和馬來西亞，主要品種有金枕、青尼和果倫。 柿 餅 要求個頭均勻，無破頭，基本上無脫落，無腐爛變質(zhì)，無外皮，柿霜厚，肉色金黃。 不合格品超過 8%拒收， 8%以下按比例扣稱作贈品。 不合格品超過8%拒收， 8%以下按比例扣稱作贈品。 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 黑 桃 要求有一定的個體，外殼顏色不會過于發(fā)黑，不允許有空殼，不要霉?fàn)€變質(zhì)，外殼不破損。 大小均勻一致，開殼后水份足，無異味，完好率達(dá) 15%以上，不合格品超過 10%拒收， 10%以下按比例扣稱作贈品。 核桃分布較廣，新鮮果在八、九月成熟。 山 竹 果形端正，果體具有一定的堅硬度，個體大小均勻，果而新鮮潔凈，果皮紅褐色，果肉白色，果帶有萼片和果柄，果面干燥 ，無外來水分，具有成熟時固有的風(fēng)味，無破裂果，無蟲害果，無凹癟，允許小面積的斑痕，無腐爛和怪味。 果體有硬度，果肉無色變，用手壓不能太軟，果實飽滿，開果品嘗水份充足，甜度高，無異味，開殼后完好率應(yīng)達(dá) 95%以上，抽檢的果開箱逐個檢查，不合品不超過5%。 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 柑 橘 具有該品種典型的特征，形狀一致，表面光滑，無花皮，果面潔凈，果蒂完整，蒂梗截齊，紅色品種：橙黃色或淡黃色，果面著色三分之二，寬皮著色二份之一，手感硬實，甜橙類果實，橫徑為 60—85mm，溫洲蜜柑為 55—57mm，寬皮桔類 250mm，酸甜適度，無異味，無過大過小果，無病蟲害果、損傷果、浮皮果、枯水、沾泥果，無痕斑、網(wǎng)紋，無藥跡和附著物，不允許有未癒合的損傷、水腫等一切變質(zhì)腐爛的象征 果體具一定硬度，有彈性不軟，無花皮、浮皮、斑痕。無萎蔫現(xiàn)象，允許輕微碰壓傷和小面積的水漬、泥漬，不合格率不超過 15%，抽查時應(yīng)逐個檢查，超過 15%的不合格品拒收， 15%以下按比例扣稱作贈品。 品種包括柚子、檸檬以及各種柑、橙、橘類，主要品種有：紅橘、廣柑、溫洲蜜柑、潮洲柑、蘆柑、南豐蜜桔、春甜桔、甜橙、臍橙等等。一、二月都有上市。 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 蜜 柚 品質(zhì)良好，新鮮潔凈，無不正常外部潮濕，發(fā)育正常，果形端正，呈現(xiàn)球形，黃綠表皮，夾雜淺黃、淺白色，果肉甜爽，外表飽滿，不皺紋，無凹陷，撕裂，病蟲害斑紋。 新鮮、飽滿，不皺紋，無裂縫，大小均勻，單體重 ，原則上要求逐個檢查，量大時抽查至少應(yīng)達(dá) 30%，不合格品按比例扣除作贈品。 沙田柚與之類似 檸 檬 發(fā)育正常，果形端正，呈現(xiàn)偏球形，黃色表皮，兩端偶有綠色，外表飽滿，無病蟲害斑紋及機(jī)械傷痕。 飽滿，有光澤，指壓堅實，單體重約 ，原則上要求逐個檢查，挑出太小、形狀不佳品。 （一）類 別： 水果（硬果類） 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 驗收標(biāo)準(zhǔn) 備注 白人參 果 發(fā)育正常，果形端正，呈球形，其中一端略小，白色表皮，表面偶有紅色條紋，表皮光滑有光澤，無病蟲害、斑紡及機(jī)械壓痕。 個體飽滿，光滑，有光澤，表皮不可有任何傷痕及病蟲斑點。 板 栗 果面潔凈，果粒均勻，小型 果每千克不超過200粒，大型果不超過160粒，具有本品成熟時應(yīng)有的特征，無雜質(zhì)、霉粒、蟲蛀、風(fēng)干、裂嘴果。 不合格率不超過5%，超過 5%拒收，5%以下按比例扣稱作贈品。 （一）類 別