禮儀的起源和發(fā)展(編輯修改稿)
2025-02-05 12:51 本頁面
【文章內容簡介】 （ 6）鞠躬禮 （ 1）擁抱禮 （ 2）親吻禮 中西方餐桌禮儀比較 中方餐具 ? 中方餐具有杯子、盤子、碗、碟子、筷子、匙羹等幾種。 西方餐具 ?西方餐具主要包括刀、叉、匙、盤、杯等。 ?刀又分為食用刀、魚刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉又分為食用叉、魚叉、龍蝦叉；公用刀叉的規(guī)格一般大于使用刀叉。匙又分湯匙、茶匙等； ?杯的種類更多，茶杯、咖啡杯為 瓷器，并配小碟；水杯，酒杯多為玻璃制品 。 上菜順序 ? 中方 ①湯、菜 ②主食 ③餐酒 ④水果 ? 西方 ①菜 ②水果 ③餐酒 ④主食 ⑤甜點 、咖啡 進餐的禮儀 ? 中方 ? 筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那表示酒醉飯飽不再進膳了。 西方進餐禮儀 —— 餐巾篇 餐巾攤開應該放何處？ ? 餐巾萬一不小心滑下去怎么辦？ 西方進餐禮儀 —— 餐巾篇 ? 想擦嘴時該怎么辦？ 錯誤：用紙巾擦。 正確：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常有印該店 LOGO的為正面，要用反折的內側來擦，擦完蓋在餐巾內側不外露，如果整條布都擦得臟兮兮，就請服務生再換一條。 西方進餐禮儀 —— 餐巾篇 ?暫時離席餐巾放哪里？ 將餐巾放在座位上。 西方進餐禮儀 —— 餐巾篇 ? 用餐完畢準備離席，餐巾應該放在哪里？ 折好放置于桌上。 西方進餐禮儀 —— 餐巾篇 西方進餐禮儀 —— 刀叉的使用 西方進餐禮儀 —— 中途離席時刀叉的正確擺法 ?刀叉該如何拿？ ?刀叉的使用，應該右手持刀，左手持叉，使用時叉
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