食品安全事故應(yīng)急管理(編輯修改稿)
2025-02-02 19:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 裝備和應(yīng)急物資儲備，提高應(yīng)急風險評估、應(yīng)急檢驗檢測等技術(shù)支撐能力，提升事故響應(yīng)、現(xiàn)場處置、醫(yī)療救治等食品安全事故應(yīng)急處置水平。制定食品安全事故調(diào)查處理辦法，進一步規(guī)范食品安全事故調(diào)查處理工作程序。 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ? 食品安全事故 ? 指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。 ? 食品安全事故分為四級，即特別重大食品安全事故（ Ⅰ 級）、重大食品安全事故（ Ⅱ 級）、較大食品安全事故（ Ⅲ 級）和一般食品安全事故（ Ⅳ 級）。 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ? Ⅳ 級事故發(fā)生后，事發(fā)地縣級人民政府立即組織先期處置。 ? 事故發(fā)生單位按照相應(yīng)的處置方案開展先期處置，并配合食品安全辦及有關(guān)部門做好食品安全事故的應(yīng)急處置。 ? 必要時上級人民政府派出工作組指導(dǎo)、協(xié)助應(yīng)急處置工作。 ? 及時報告事故處置工作情況。 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ? 應(yīng)急處置具體工作（誰來做，做什么，什么時間做，怎樣做） 一、分級響應(yīng)，成立指揮部 二、危害控制和調(diào)查，衛(wèi)生行政（救治、流行病學調(diào)查、組織檢驗等）、公安機關(guān)（偵破）、食品安全監(jiān)管部門（封存、召回、消除污染或解封） 三、專業(yè)技術(shù)機構(gòu)檢測，專家組分析評估 四、響應(yīng)級別調(diào)整及終止 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ? 食品安全辦的職責（ 12項） ? 事故等級的評估核定 —— 食品安全辦會同有關(guān)部門 ? 食品安全事故評估是為核定食品安全事故級別和確定應(yīng)采取的措施而進行的評估。評估內(nèi)容包括： (1)污染食品可能導(dǎo)致的健康損害及所涉及的范圍，是否已造成健康損害后果及嚴重程度； (2)事故的影響范圍及嚴重程度； (3)事故發(fā)展蔓延趨勢。 ? 確定響應(yīng)級別、響應(yīng)級別調(diào)整及終止 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ? 向當?shù)卣岢鰡酉鄳?yīng)級別響應(yīng)的建議 —— 食品安全辦 ? 響應(yīng)級別調(diào)整和終止，指揮部提出建議，報政府批準后實施。 ? 指揮部辦公室 —— 食品安全辦 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ? 指揮部辦公室職責 吉林省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ? 工作組牽頭 —— 食品安全辦 吉林省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ? 事故調(diào)查組職責 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ? 工作組配合 —— 食品安全辦 ? 新聞宣傳組職責 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ? 信息保障 —— 食品安全辦會同政府有關(guān)監(jiān)管部門 ? 按照國家統(tǒng)一要求建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系，包含食品安全監(jiān)測、事故報告與通報、食品安全事故隱患預(yù)警等內(nèi)容，實現(xiàn)信息共享。 ? 食品安全宣傳教育規(guī)劃 —— 食品安全辦 ? 監(jiān)測預(yù)警 —— 食品安全辦會同有關(guān)部門 ? 在綜合利用現(xiàn)有監(jiān)測機構(gòu)能力的基礎(chǔ)上，制定監(jiān)測能力建設(shè)規(guī)劃，建立監(jiān)測體系。根據(jù)食品安全風險監(jiān)測結(jié)果，對食品安全狀況進行綜合分析，完善預(yù)測預(yù)警機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。對可能具有較高程度安全風險的食品，提出并公布食
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