【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 飲用水品牌中，雀巢占了 4個(gè)，達(dá)能占了 2個(gè)。美國(guó)桶裝水市場(chǎng)：百事可樂第一，可口可樂第二。 ? 日前，可口可樂和達(dá)能達(dá)成協(xié)議，在美國(guó)和加拿大合作生產(chǎn)及銷售純凈水，共同圖謀推翻雀巢和百事可樂已經(jīng)分別坐擁的龍頭地位。對(duì)達(dá)能來講，倚重可口可樂強(qiáng)大的品牌效應(yīng)和廣闊有效的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，以取得在美國(guó)桶裝水市場(chǎng)快速發(fā)展。作為全球頂級(jí)飲用水經(jīng)營(yíng)商的達(dá)能，只因太想要去除一塊心病：目前在美國(guó)水市場(chǎng)的排名還未進(jìn)入前 10名。 ? ? 二、戰(zhàn)場(chǎng)移至中國(guó) 硝煙已經(jīng)彌漫 ? 雀巢繼吹響冰淇淋的市場(chǎng)號(hào)角后，又發(fā)起 2023年夏季飲用水攻勢(shì)，采取以產(chǎn)品品質(zhì)和信用為核心競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)策略，奪取中國(guó)北方市場(chǎng)。雀巢在短短的 2個(gè)月內(nèi)，僅北京市場(chǎng)就建立了 200多家桶裝飲用水專賣店，并配有專用送水車，以便深入到各住宅小區(qū)和辦公區(qū)域。 ? 在其桶裝水廣告促銷宣傳上，第一次公布了雀巢桶裝水的免費(fèi)專用送水電話，并保證在京津兩地打入訂水電話 1小時(shí)內(nèi)，將水送到客戶家里。提供這一稱為“無憂訂水優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的雀巢飲用水天津公司總經(jīng)理瑞士人衛(wèi)休斯表示：要全力建立起雀巢公司最佳品質(zhì)的形象，把雀巢水的安全、健康、衛(wèi)生的商品信息和經(jīng)營(yíng)理念傳達(dá)給每一個(gè)消費(fèi)者。 ? ? 由此看來 ， 全球最大水商的雀巢公司在中國(guó)市場(chǎng)的所謂 “ 不做最大做最好 ” 。 實(shí)在是迫于諸如樂百氏 、 娃哈哈 、 農(nóng)夫山泉等桶裝水市場(chǎng)強(qiáng)手領(lǐng)先態(tài)勢(shì)的現(xiàn)狀 ， 而無可奈何不得不做出的一種低姿態(tài) 。 無論從經(jīng)營(yíng)水本身的利潤(rùn) ， 還是從中國(guó)目前水市場(chǎng)增長(zhǎng)發(fā)展趨勢(shì) ， 或者從雀巢公司在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)投下分布全面的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和巨大規(guī)模 ， 都可以隱約地感覺到：全球的水市龍頭老大 ， 正暗暗排兵布陣 ， 養(yǎng)精蓄銳 ， 不管將要花費(fèi)多大的投資 ， 經(jīng)歷多長(zhǎng)的時(shí)間 ， 雀巢公司作為全球和全美國(guó)的第一水商 ， 豈會(huì)長(zhǎng)期在發(fā)展速度全球屈指可數(shù)的中國(guó)市場(chǎng) ， 始終屈居人下 ！ ? ? 三、飲料新貴全力搶占“地利” ? 面對(duì)世界水市場(chǎng)巨鱷們一擲千金和互相撕殺，中國(guó)的水商們顯得更為實(shí)際和睿智。他們深知國(guó)人的喜好和文化認(rèn)同，紛紛傾其全力將錢砸向那些不可再生和唯一性的優(yōu)質(zhì)水源地。日后倘若自己經(jīng)營(yíng)，守著風(fēng)水寶地，那源源不斷汩汩而出的礦泉水就如源源不斷從印鈔機(jī)上流出來的金錢！而效仿何伯權(quán)、楊杰強(qiáng)大哥們那樣摸頂套現(xiàn)，將水源地連同廠子轉(zhuǎn)手給巨鱷們?nèi)ネ?，一個(gè)來回賺它幾個(gè)億，又何嘗不是一種絕佳的經(jīng)營(yíng)呢？ ? ? 于是浙江金義集團(tuán)將 3億元人民幣扔進(jìn)黑龍江，買斷五大連池，要做極品礦泉水，做中國(guó)的“維希”。而此后不過 4個(gè)月光景，同屬浙派飲料勁旅的農(nóng)夫山泉，更是斥資 5個(gè)億攻占號(hào)稱“中國(guó)礦泉城”的北國(guó)城鎮(zhèn) ??吉林省靖宇縣。同屬浙派飲料的老大娃哈哈則于 1年前已在“中國(guó)礦泉城”安營(yíng)扎寨，同時(shí)娃哈哈的東北第三家分公司正在籌建之中。 ? 桶裝水市場(chǎng)的大佬樂百氏飲用水公司，也早在 1年前將北京的工廠建在了懷柔縣風(fēng)景優(yōu)美、景色宜人的華北礦泉水水源地立莊村，并自己設(shè)定建立了三層水源保護(hù)監(jiān)察區(qū)，大有一家在此，他人莫近的意味。與上述以浙派飲料新貴奪取“地利”不同的是，樂百氏飲用水的總經(jīng)理劉箭還在獲取另一種更前瞻性的“地利”。 ? ? 四、眾鱷熙熙 皆為利來 ? 今天，桶裝水在美國(guó)飲料市場(chǎng)的份額，從原來并不起眼的附屬業(yè)務(wù)逐漸發(fā)展為主流業(yè)務(wù)，總銷售額已達(dá) 75億美元。尤其是最近 3年以來，桶裝水的增長(zhǎng)速度超過了其它各種各樣的飲料。豐厚的利潤(rùn)空間和碳酸飲料滯緩的增長(zhǎng)形成強(qiáng)烈對(duì)比，使“兩樂”縱身投進(jìn)水市，位居美國(guó)桶裝水市場(chǎng)第一的百事可樂， 2023年純凈水的銷售增長(zhǎng)率達(dá) 46%。 ? 據(jù)統(tǒng)計(jì)在美國(guó)的百貨食品店到各式便利店，桶裝水的利潤(rùn)竟比碳酸飲料高出 20%。同樣有數(shù)據(jù)表明，目前中國(guó)飲水機(jī)用戶已達(dá) 1020多萬戶，并且還在以 %的速度增長(zhǎng)，不論從市場(chǎng)還是從利潤(rùn)上來說，桶裝水已成為飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)最迅速的一塊高增長(zhǎng)業(yè)務(wù)。 ? ? 綜述： ? 桶裝水消費(fèi)者和碳酸飲料消費(fèi)者之間基本沒有什么關(guān)聯(lián)。就是說，桶裝水所吸引的完全是一個(gè)全新的消費(fèi)群，他們的消費(fèi)傾向穩(wěn)定，不會(huì)因價(jià)格或其它因素的變化而輕易改變其消費(fèi)習(xí)慣。這更為“兩樂”游戲水市場(chǎng)起來無所顧忌，也使其他水市大鱷們不敢懈怠，極盡所能之事；更使中國(guó)的飲料新貴們?yōu)槟茏叩酶h(yuǎn)而殫精竭慮！桶裝水市場(chǎng)從此不會(huì)再有風(fēng)平浪靜，巨鱷新貴已紛紛祭出各自的“利器”！ ? 第四部分 知地篇 ? ? 知地： 了解微觀市場(chǎng)環(huán)境，做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。 ? 居民直飲水行業(yè)最早起始于“桶裝水 +飲水機(jī)”模式，它大約是 90年代初期開始出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。從 90年代中期起，隨著城市居民生活水平提高，加之各廠商的宣傳，“桶裝水 +飲水機(jī)”模式已經(jīng)成為城市消費(fèi)者不可或缺的生活方式。 ? 據(jù)上海卓躍咨詢公司統(tǒng)計(jì)， 2023年“桶裝水 +飲水機(jī)”市場(chǎng)容量是1000萬臺(tái)， 2023年達(dá)到了 2550萬臺(tái)， 2023年的市場(chǎng)容量估計(jì)會(huì)突破3200萬臺(tái)，此種飲水方式增長(zhǎng)空間主要集中在城市市場(chǎng)的企業(yè)集團(tuán)采購(gòu)、新增購(gòu)買，尤以二三級(jí)市場(chǎng)發(fā)展較為明顯，但整體增長(zhǎng)率有放緩趨勢(shì)。“桶裝水 +飲水機(jī)”近年來的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì) “桶裝水 +飲水機(jī)”模式在發(fā)展之初，由于技術(shù)門檻低、資金要求不高，導(dǎo)致參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的廠家短時(shí)期成本增加。在江浙一帶的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可以看到家家都有飲水機(jī)及其零部件的小作坊，產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得不到保證，這嚴(yán)重影響了行業(yè)的發(fā)展。 ? ? 尤其近年來桶裝水采用廢舊塑料 、 洋垃圾 、 醫(yī)療針管等為原料的 “ 黑心桶 ” 、 采用自來水簡(jiǎn)單粗過濾冒充純凈水的 “ 黑心水 ” 的出現(xiàn) ， 再加之飲水機(jī)本身存在的飲用過程中的 “ 二次污染 ” 等因素被頻繁曝光 ，“ 問題水 ” 層出不窮 。 從 2023年 7月 1日起 ， 國(guó)家質(zhì)檢總局已正式在全國(guó)飲用水行業(yè)全面推行 QS認(rèn)證制度 ， 如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒有取得資格將不得上市 ， 桶裝水業(yè)面臨著大洗牌 。 另一方面 ， 消費(fèi)者的健康意識(shí) 、安全意識(shí)及對(duì)飲用水私密性需求的提高 ， “ 桶裝水 +飲水機(jī) ” 模式已經(jīng)呈現(xiàn)出緩慢增長(zhǎng)狀態(tài) 。 ? ? 管道直飲水呈現(xiàn)增長(zhǎng)但投資巨大管道直飲水的出現(xiàn)與國(guó)內(nèi)物質(zhì)生活的提高，以及健康飲水消費(fèi)意識(shí)的提升有著密不可分的關(guān)系，對(duì)高端新樓盤、寫字樓、賓館、機(jī)關(guān)、醫(yī)院等社區(qū)或場(chǎng)所來說尤其明顯。這些人員集中、用水需求量大、對(duì)飲水本身有著較高的要求，一般開水爐和桶裝水已無法滿足需求，管道直飲水此時(shí)作為一種很好的飲水方式出現(xiàn)恰逢其時(shí)。 ? 管道直飲水主要由凈水處理站、管網(wǎng)和水表系統(tǒng)三部分組成，出水口除了采用水龍頭外，還可以輔以管線式飲水機(jī)的方式延伸到所要到達(dá)的位置，其初期建設(shè)投資根據(jù)管材、凈水站設(shè)備要求及小區(qū)容積率有所不同，但總的投入與整個(gè)城市大直飲的概念相比更具理性與現(xiàn)實(shí)意義，也更容易操作與執(zhí)行。 ? ? 不過這種飲用水模式投資較大，一般投資主體是房地產(chǎn)開發(fā)商或者地方政府。在管道直飲水領(lǐng)域，目前運(yùn)作較為成功的企業(yè)當(dāng)屬深圳水務(wù)集團(tuán)深水海納公司，該公司承建的被評(píng)為國(guó)家級(jí)樣板示范工程的“梅林一村”，與萬科合作的房地產(chǎn)樓盤項(xiàng)目，都被傳為佳話。而深水海納所承接的山東東營(yíng)安居工程管道直飲水項(xiàng)目，更是投入數(shù)千萬元。發(fā)達(dá)國(guó)家不同飲用水份額構(gòu)成。終端直飲機(jī)，市場(chǎng)快速發(fā)展 三種飲水方式之中，以直飲機(jī)為代表的自來水終端制水較桶裝飲水方式既有主動(dòng)性和靈活性，同時(shí)還有更多的方便和獨(dú)到之處，作為市政自來水終端的過濾，只需把直飲機(jī)安裝在任一水龍頭上，干凈衛(wèi)生、清澈透明的飲用水便隨心所欲，非常方便。 ? ? 直飲機(jī)集活性炭、超濾、納縷、紫外線消毒、 RO膜過濾、臭氧殺菌等多重技術(shù)于一身，消費(fèi)者只要