畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的控制方法(編輯修改稿)
2025-01-27 16:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等動(dòng)物疫情管理基礎(chǔ)工作。 ? 4）畜禽良種繁育體系。建立層次分明的繁育結(jié)構(gòu)，形成寶塔式種畜禽生產(chǎn)鏈；實(shí)行種畜生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證制度，規(guī)范種畜禽生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為和方向；建立公正、權(quán)威的種畜禽質(zhì)量檢驗(yàn)和監(jiān)督機(jī)制。 ? 5）畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系 。根據(jù)服務(wù)內(nèi)容與需求量，科學(xué)設(shè)置、有效整合現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資源；適當(dāng)增加投入，特別要加大對(duì)縣級(jí)基層檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的投入，改善基層檢測(cè)機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)硬件和軟件設(shè)施。 ? ? 1）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制 ? 統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局。 通過(guò)政策引導(dǎo)，大力發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)等集約養(yǎng)殖模式，并指導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)科學(xué)選址，遠(yuǎn)離一切污染源。 ? 選育優(yōu)良品種。 深入貫徹落實(shí)《種畜禽管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)種畜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的發(fā)放和管理，逐步建立符合我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的育種、繁殖、推廣相互配套，科學(xué)高效、監(jiān)督有力的良種繁育體系。 ? 確保投入品安全。 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，禁止使用假冒偽劣獸藥和飼料及飼料添加劑，從源頭控制畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。 ? 嚴(yán)格飼養(yǎng)管理。 根據(jù)畜禽不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，采用不同的飼養(yǎng)與管理方法。實(shí)施全進(jìn)全出的措施，規(guī)范養(yǎng)殖檔案，并合理調(diào)節(jié)飼養(yǎng)管理措施。 ? 加強(qiáng)疫病控制。 畜禽生產(chǎn)實(shí)行封閉管理，建立以預(yù)防為主的獸醫(yī)保健體系，制定科學(xué)的免疫程序，強(qiáng)化防疫消毒設(shè)施，建立衛(wèi)生防疫體系，實(shí)施全方位防疫。 ? 廢物無(wú)害化處理。 養(yǎng)殖場(chǎng)要設(shè)有對(duì)糞尿、污水、病死畜禽等進(jìn)行無(wú)害化處理的設(shè)施，切斷疫病傳染源。 ? 強(qiáng)化監(jiān)督檢測(cè)。 加強(qiáng)飼料質(zhì)量和畜禽疫病的監(jiān)測(cè)，建立科學(xué)、合理的藥殘、農(nóng)殘等有害物質(zhì)和疫病防治的監(jiān)控體系。 ? 2）加工環(huán)
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