食品安全-基本的民生問(wèn)題(編輯修改稿)
2025-01-26 13:07 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的就是地溝油。 河南焦作健康元生物制品有限公司 疑購(gòu)超億元地溝油用于制作藥物原料 ? 焦作健康元在長(zhǎng)達(dá)一年半的時(shí)間里，連續(xù)采購(gòu)地溝油，用于生產(chǎn) 7ACA，這批產(chǎn)品也已廣泛流向醫(yī)藥市場(chǎng)。據(jù)悉，健康元的此類(lèi)產(chǎn)品，占據(jù)市場(chǎng)總量的 1/4。 ? 神奇的“牛肉膏”又出現(xiàn)了，它竟能讓豬肉變牛肉； 2023年 04月， 安徽、江西、福建等多地被媒體曝光發(fā)現(xiàn)一種叫“牛肉膏”的添加劑，可讓豬肉變“牛肉” 。年輕男子還向記者揭示了一個(gè)小秘密，稱(chēng)如果要做得更像牛肉，最好是去收老母豬肉回來(lái)，其纖維跟牛肉有點(diǎn)相似。記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，這種牛肉膏在福州很多食品添加劑店都可買(mǎi)到。 ? 豬皮包凍肉再捆棉線變豬蹄膀 二 、我國(guó)食品安全現(xiàn)狀 （二） 食品過(guò)期 2023年 9月：南京冠生園 ——用陳餡做新月餅 。 2023年 “海霸王 ”賊膽 “甲天下 ” ， 篡改過(guò)期食品的生產(chǎn)日期。 2023年央視 。 二 、我國(guó)食品安全現(xiàn)狀 （二） 新技術(shù)、 新產(chǎn)品、飲食習(xí)慣變化等給食品安全帶來(lái)了潛在威脅 ? 2023年 9月 21 日新華網(wǎng) : ? 山西晉中農(nóng)民調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 3年來(lái)村里的大老鼠基本絕跡，只有一些變得呆頭呆腦的小老鼠。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)當(dāng)?shù)卮迕裎桂B(yǎng)的母豬產(chǎn)子減少，不育、價(jià)育、流產(chǎn)情況比較多，豬的病死率也大大提高。當(dāng)?shù)卮迕癖硎?，這些現(xiàn)象出現(xiàn)在先玉 335玉米引進(jìn)之后。 先玉 335玉米（右邊） 會(huì)引發(fā)動(dòng)物異常？ 轉(zhuǎn)基因食品 目前最富爭(zhēng)議的食品安全話題 ? 2023年上海世博會(huì)，有關(guān)部門(mén)稱(chēng)在食品安全方面，科技部已把轉(zhuǎn)基因成份與病原體、有毒有害物質(zhì)，并列為危害生命健康的三大違禁食品。上海世博會(huì)已向全世界保證，把轉(zhuǎn)基因食材列入不安全食品之列。決不讓一點(diǎn)兒轉(zhuǎn)基因食品流入世博會(huì)，所有前來(lái)參觀的外國(guó)人決不會(huì)誤食到轉(zhuǎn)基因食品 。 “ 雜交水稻之父 ” 袁隆平表示， “ 人民不是小白鼠 ” ，將轉(zhuǎn)基因用于主糧生產(chǎn)要慎重 。 ? 《環(huán)球時(shí)報(bào)》 9月 4日美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，由綠色和平組織食品與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目近期向媒體揭發(fā)的一起美國(guó)科研機(jī)構(gòu)利用中國(guó)兒童進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米試驗(yàn)的事件 轉(zhuǎn)基因食品的利與弊轉(zhuǎn)基因食品的利與弊 ? 有利的方面 ? 轉(zhuǎn)基因技術(shù)不但可以把不同植物的基因進(jìn)行組合。 ? 通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲(chóng)、抗寒、抗旱、抗?jié)场⒖果}堿、抗除草劑等特性的作物新品種，以減少對(duì)農(nóng)藥化肥和水的依賴(lài)。 ? 轉(zhuǎn)基因食品可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，讓人們一年四季都可吃到新鮮的瓜菜。 ? 不利方面 ? 據(jù)報(bào)道，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，有些轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品可能含有有毒物質(zhì)和過(guò)敏源，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響，嚴(yán)重的甚至可以致癌或?qū)е履承┻z傳疾病。 ? 有研究者認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。 ? 有些作物插入抗蟲(chóng)或抗真菌的基因可能對(duì)其它非目標(biāo)生物起到作用，從而殺死了環(huán)境中有益的昆蟲(chóng)和真菌。 二 、我國(guó)食品安全現(xiàn)狀 （二） 犯罪分子利用食品進(jìn)行犯罪活動(dòng) 2023年南京“ 914” 特大投毒案： 被告人陳正平為泄私憤，投放“毒鼠強(qiáng)”，造成 300余人中毒， 42人死亡 . 三、 當(dāng)前我國(guó)食品安全存在的原因 （一）客觀原因 經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的必經(jīng)階段 （二）主觀原因 消費(fèi)者方面 生產(chǎn)行業(yè)者 政府 職能監(jiān)管部門(mén) 2023年乳業(yè)新國(guó)標(biāo)爭(zhēng)議 ? 廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉稱(chēng)，中國(guó)乳業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是全球最差標(biāo)準(zhǔn)，倒退了 25年？國(guó)外生乳蛋白質(zhì)最低值明顯高于我國(guó) 。 ? 內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)那達(dá)木德稱(chēng)： “ 我們國(guó)家 72%奶牛都是散戶飼養(yǎng)。若執(zhí)行更高標(biāo)準(zhǔn)這樣的牛奶都要倒掉，將造成七成奶農(nóng)殺牛倒奶。 ” 他認(rèn)為乳品新國(guó)標(biāo)符合中國(guó)國(guó)情，是 “ 維護(hù)奶農(nóng)利益，由中國(guó)國(guó)情決定的 ” 。 ? 食品安全問(wèn)題存在的客觀背景 ? 我們現(xiàn)在有兩億多的農(nóng)戶分散生產(chǎn)我們所吃的所有的食品：在知識(shí)水平，守法意識(shí)，再加上利益驅(qū)動(dòng)，在這樣一個(gè)背景之下，不發(fā)生任何事件是不合常理的。 ? 我們現(xiàn)在大概有 50萬(wàn)個(gè)左右的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，這還不包括那些今天有了、明天又不見(jiàn)了的工廠，對(duì)這些中小型企業(yè)素質(zhì)的了解，對(duì)他們的守法意識(shí)的估計(jì)，要是不出現(xiàn)食品添加劑濫用，那也是不可思議的事情。 三、 當(dāng)前我國(guó)食品安全存在的原因 （二）主觀原因 消費(fèi)者方面 生產(chǎn)行業(yè)者 政府 職能監(jiān)管部門(mén) ? （二） 1 、消費(fèi)者方面 （ 1）缺乏科學(xué)、理性的消費(fèi)觀 （ 2）貪慕虛榮 ，知假買(mǎi)假 （ 3）社會(huì)責(zé)任感意識(shí)不強(qiáng) 消費(fèi)者 不應(yīng) 選擇沉默
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