【文章內(nèi)容簡介】 暖色調(diào)主要有紅色、黃色和橙色。而冷色調(diào)有藍(lán)色、綠色和紫色?？傮w上暖色調(diào)給人一種舒適、隨意的 感覺，而冷色調(diào)給人一種比較嚴(yán)肅、正式的感覺，使人不太容易接近 .然而只要應(yīng)用得當(dāng)，冷、暖色調(diào)均可創(chuàng)造出誘人的商業(yè)氛圍。對于狹長的店堂來說，把兩側(cè)墻壁涂成冷色，里面的墻壁涂成暖色，就能給人以店堂寬敞的印象。相反，對于短寬的店堂來說，把兩例的墻壁涂成暖色，把里面的墻壁涂成冷色，能給人以店堂變大的印象。 紅色是一種比較刺激的色彩，在使用過程中必須小心謹(jǐn)慎，它一般只用作強(qiáng)調(diào)色而不是基本的背景顏色。作為一種用于著重特定部位的顏色，其效果往往不錯(cuò)。在元旦或春節(jié)及其它重要節(jié)日紅色是一種非常合適的展示色。黃色同紅色一樣 ，也非常惹眼并且造成視覺上的 逼近感。對一些背景光彩較為暗淡的墻壁、標(biāo)記等地區(qū)可以運(yùn)用黃色。另外黃色被認(rèn)為是一種屬于兒童的顏色，所以在裝飾嬰兒或兒童用具部門常用黃色。橙色是一種比較特殊的顏色，主要是因?yàn)檫@種顏色的亮度同其它顏色的不協(xié)調(diào)性，它常常同于秋季，代表豐收的時(shí)節(jié)。一提起藍(lán)色，常常用蒼涼蔚藍(lán)的天空和平靜湛藍(lán)的大海聯(lián)系在一起。通過藍(lán)色的添加能夠創(chuàng)造一種恬靜、極為放松的購物環(huán)境。藍(lán)色常常被用為一種基本的色調(diào)，尤其是在男人用品部；代表一種深沉的力量。綠色則表示清新的春天以及和平安詳?shù)拇笞匀?。許多人認(rèn)為它是一種最 為大眾廣泛接受的顏色。另外綠色的空聞感較強(qiáng)，能讓較小的地區(qū)顯得更為寬闊。紫色在商店內(nèi)景中用得較少，除了為了達(dá)到一些特殊效果。如果商店內(nèi)部運(yùn)用過多的紫色會挫傷顧客的情緒。 色彩的不同組合，可以表現(xiàn)出不同的情感和氣氛。為了表明 “和諧美麗 ”，可以用對比色組合，如紅與白、黑與白、藍(lán)與白等。而要表現(xiàn) “優(yōu)雅與穩(wěn)重 ”，則可用同色不同深淺的顏色組合，如紫藍(lán)色與淺藍(lán)色、深花色與淺褐色、綠色與淺白綠色，黃楊色與淺駝色等等。另外，色彩的對比與組合不同，商品及廣告文字的醒目程度即不同。 ② 在色澤的深度上也應(yīng)該仔細(xì)研究。 通過各種色彩不同程度的合理運(yùn)用，能讓店內(nèi)許多實(shí)物設(shè)施產(chǎn)生嶄新的、更加吸引人的視覺效果。一般地講，比較淡的顏色能產(chǎn)生一種放大的效果。而比較濃的顏色產(chǎn)生的效果則相反。例如應(yīng)用較濃的暖色調(diào) (如棕色 )作為窄墻的基本色，而用較談的冷色調(diào)作為寬墻的基本色都能創(chuàng)造較好的視覺效果。比較淡的中等色調(diào) (如灰色 )常常用作固定設(shè)施的顏色，這種色調(diào)讓人感覺到溫暖柔軟，并且保證其同商品能較為緊密地結(jié)合在一起。而較濃的顏色能夠有效地吸引顧客的吸引力。 ③ 色澤的亮度同深度一樣也會在一定程度上讓顧客對一些實(shí)物的大小形成錯(cuò)覺。明亮的顏 色使人感覺到實(shí)物的硬度，而暗色則讓人感覺較為柔軟。作為一個(gè)普遍規(guī)則，兒童一般喜歡明亮的顏色，因而在兒童用品部經(jīng)常用這種顏色，而在成人商品部一般用柔色調(diào) 貨架布置與陳列設(shè)備的應(yīng)用 一 .貨架布置 首先要確定貨架本身的樣式，尤其是高度和寬度。貨架的高度一般應(yīng)根據(jù)具體情況，以人的活動需要為依據(jù)具體地構(gòu)思設(shè)計(jì)，貨架高度要與人體高度相適應(yīng)，以方便顧客購物。 貨架的高度確定下來以后，可以根據(jù)空間的具體情況及所選擇的交通方式來確定貨架的長度。還可運(yùn)用黃金分割的定律，即寬與長按 1： 的比例構(gòu)成，造成一種合 乎理性的美。 貨架的平面排放也是至關(guān)重要的，可供選擇方式有多種，包括隊(duì)列式、島嶼式及輻射式等等。 二 .多種陳列設(shè)備、陳列用具的應(yīng)用 在應(yīng)用各種陳列設(shè)備時(shí)，必須遵守一些基本的原則，包括： 1．陳列用具必須同商品性質(zhì)、形狀、顏色相符合。 2．不要在商店的入門處陳列大柜臺或高柜臺。 3．陳列用具的擺放不能影響通道。 4．陳列用具應(yīng)該注意多樣化，要有高低、大小等各種式樣的。 5．陳列用具不應(yīng)過多。 櫥窗柜、櫥柜、陳列臺、展示臺、柜臺、掛具等陳列設(shè)備用具，是商店最主要的銷售 設(shè)施。正確使用這些設(shè)備用具，不僅可以增加商品的吸弓 I力，而且有助于方便售貨，提高效率，便于管理。 1．櫥窗柜。它有多種式樣。 2．櫥柜。它分為以下幾種 (1)標(biāo)準(zhǔn)型，其規(guī)格為高度 90 厘米，寬度 45—60 厘米，長度 90—180 厘米。 (2)高長型。其一般規(guī)格為高度 160—190 厘米，寬度 45— 60 厘米，長度 180厘米，是較理想的展示設(shè)備之一。 (3)低矮型，一般用來展示進(jìn)口香水、皮包、皮帶、金銀飾品等貴重商品。 (4)柜臺型。常見的樣式是高度 80 厘米，寬度 40—60 厘米，長度 90—180 厘米。另外還有一種壁面櫥柜，它搭設(shè)在墻壁上，用板架作為格狀，對于商品種類的區(qū)分與陳列，具有一目了然的作用。 ３ .陳列臺、展示臺和柜臺。陳列臺一般用來擺放特價(jià)商品或打折商品，置于商店的入口或顯眼的地方，用來吸引顧客。常用的類型有箱型陳列臺、吊船型陳列臺、階梯型陳列臺。展示臺一般用于較大商品的展示，高度都較低，如陳列服裝模特兒、家具、大型電器等。 商品排面的操作 所謂商品排面是指商品在貨架上的組合排列。 (一 )組合商品 1．商品組合。 2．站在顧客的角度。 3．分清主次。 (二 )貨架層面 四個(gè)層面及不同的銷售額 頂端 (1． 7 米以上 ) 10％ 眼高 (1． 6 米 ) 25％ 手高 (1． 2 米 ) 40％ 底層 (0． 5 米 ) 25％ （三 ） 排面原則 1．第一原則 分類商品以豎直方向陳列。 2．第二原則 (以價(jià)位排列 ) (1)從左到右，價(jià)格由低到高。 (2)從上到下，價(jià)格由高到低。 (3)服飾部門依客流。 3．第三原則 重的、大的、整箱的陳列于貨架底層。 另外，調(diào)整層板的兩個(gè)原則： 滿陳列原則， 不見背板和底板； “樣品一價(jià)格一存貨 ”自助式陳列法。 4．優(yōu)點(diǎn) (1)量大的感覺。 (2)容易選購。 (3)節(jié)省時(shí)間。 (4)顧客不必走完整座貨架。 (5)主題商品突出。 (6)安全。 (四 )如何進(jìn)行 1．依銷售量制作排面圖 (1)商品結(jié)構(gòu)。 (2)每個(gè)單品一個(gè)位置。 (3)依銷售量。 2．實(shí)物測試 (1)商品實(shí)物大小。 (2)貨架層板高度調(diào)整節(jié)省空間 (二指原則 )。 (3)易于尋找和拿取。 (4)計(jì)算排面存放商品數(shù)。 (5)價(jià)格牌十字架。 3．排面計(jì)劃 (1)日期和時(shí)間。 (2)相關(guān)人員。 (3)器材：使用廠商提供器具需事前批準(zhǔn)。 (4)商品。 (5)其他 (裝飾品、標(biāo)簽 )。 (1)缺貨的將貨架空出來，禁止用其他商品補(bǔ)充缺貨。 (2)利用價(jià)格牌十字架。 (3)價(jià)格牌在商品的左下角。 (4)以銷售額來調(diào)整排面。 (5)必要時(shí)需做修改。 5．調(diào)整 (1)原因 ① 看不到某單品。 ② 增加面寬度并不能增加銷售。 ③ 某些銷量大的單品要利用促銷區(qū)。 (2)可以不按銷售比例調(diào)整排面 ① 周轉(zhuǎn)量較低或單品體積較小，則適當(dāng)擴(kuò)大排面。 ② 周轉(zhuǎn)量較高或單品體積較大，則適當(dāng)減小排面。 百貨店專柜商品日常管理 一、統(tǒng)一收銀工作流程 （一）顧客購物時(shí)由各專柜服務(wù)人員統(tǒng)一開具（銷售小票） （二）顧客憑（銷售小票）到收銀臺付款 （三）顧客付款后憑蓋有公章及私章的（銷售小票）及電腦單取貨 （四）顧客憑電腦小票在收銀臺（或總服務(wù)臺）開具發(fā)票 二、專柜每班批定專人負(fù)責(zé)，每專柜應(yīng)指定質(zhì)量價(jià)格負(fù)責(zé)人并在柜臺指定位置上明示給顧客 三、各柜 臺應(yīng)建立（商品資金管理手冊），并根據(jù)需要設(shè)立（存數(shù)記數(shù)本）專柜營業(yè)員應(yīng)在每日９ :00（營業(yè)時(shí)間）前將（商品資金管理手冊）上交樓層辦公室，由樓面管理人員送交財(cái)務(wù)。 四、專柜盤點(diǎn) （一）每月盤點(diǎn)時(shí)間應(yīng)與商場盤點(diǎn)時(shí)間一致 （二）每月其他時(shí)間盤點(diǎn)的柜臺，應(yīng)在營業(yè)時(shí)間以外進(jìn)行，并提前報(bào)樓層經(jīng)理批準(zhǔn) （三）盤點(diǎn)盈負(fù)上專柜自行承擔(dān) 五、專柜庫存控制 （一）樓層指定專柜應(yīng)建立（缺斷貨登記本）專柜營業(yè)員在每日早 9:00 前進(jìn)行登記。樓面管理人員對指定柜臺進(jìn)行每周兩次的抽查。 （二）指定原則 ——滿 足下列條件之一者定為指定專柜一般經(jīng)銷商；經(jīng)營規(guī)模小，不正規(guī)的專柜；經(jīng)常發(fā)生斷缺貨且補(bǔ)貨不及時(shí)的專柜。 （三）非指定專柜每月覆蓋檢查一次 （四）違約責(zé)任 如發(fā)現(xiàn)專柜商品在本商場斷貨二天以上而其他商場有售的情況，每一品種收?。担埃霸陨线`約金，如發(fā)生專柜商品斷貨較多（每品牌斷貨品種超過２０％）且斷貨時(shí)間長（超過半個(gè)月），除須交納上述違約金外，將取消該品牌的合同經(jīng)營范圍。 六、專柜的銷售管理（自營柜相同） （一）正常銷售 １、專柜營業(yè)員應(yīng)正確填寫銷售小票（一式三聯(lián)），銷售小票應(yīng)有以下內(nèi)容 ： （１）柜號、日期、商品名稱、條形碼或小類碼。 （２）單價(jià)、數(shù)量、金額、合計(jì)金額、營業(yè)員全名（不得以工號代替）。要求：項(xiàng)目齊全、字體工整、不得涂改，數(shù)字填寫不得連筆。營業(yè)員應(yīng)面帶微笑，用雙手將銷售小票撕成單張），并提示顧客如需要發(fā)票在收銀臺開具。 ２、營業(yè)員在發(fā)貨前應(yīng)認(rèn)真核對銷售小票（是否加蓋收款章和收銀員私章和電腦小票不符，應(yīng)要求收銀員重新打印電腦小票。 ３、小票填寫統(tǒng)一用雙面復(fù)寫紙，禁止用單面復(fù)寫紙，并隨時(shí)檢查更換復(fù)寫紙，保持小票清晰一致。 ４、如遇停電或特殊情況，收銀員不能入機(jī)的 ，可以在銷售小票上蓋收銀專用章和私章，先行收款，后補(bǔ)入機(jī)，但須通知柜臺營業(yè)員。可開具發(fā)票留給顧客作為購物憑證。 （二）商品優(yōu)惠、打折 商品優(yōu)惠、打折時(shí)，須請示樓面管理人員并簽字，如優(yōu)惠、打折商品為一種時(shí)，可寫在一張銷售小票上，銷售小票單價(jià)一欄填寫原價(jià)，在合計(jì)欄上方注明 “XX折優(yōu)惠 ”或 “優(yōu)惠 XX元 ”，合計(jì)欄填寫打折優(yōu)惠以后的價(jià)格。如優(yōu)惠、打折商品為幾種時(shí)，且優(yōu)惠額、打折率不同，則必要分單填寫銷售小票。不允許在一張銷售小票上出現(xiàn)一種商品打折，一種商品不打折的現(xiàn)象。單品管理柜臺需使用權(quán)限卡，非單品柜臺管理 員須在銷售小票上簽名。 （三）顧客的退貨或換貨 １、專柜營業(yè)員應(yīng)本著積極熱情的態(tài)度及時(shí)處理顧客的退貨和換貨，首先核對銷售憑證，符合商場規(guī)定的并在自己權(quán)限范圍內(nèi)，應(yīng)立即給顧客處理品。不能處理的及時(shí)帶顧客到總服務(wù)臺解決問題，不得以任何理由有意拖延或推卸責(zé)任。 ２、用紅筆（紅色復(fù)寫紙）填寫銷售小票（一式三聯(lián)），簡單寫明退、換原因。顧客持退貨小票及原購買憑證（電腦小票或發(fā)票），管理人員應(yīng)核對顧客的原始憑證。 ３、樓面管理人員辦理退換貨時(shí)，需核對顧客使用何種方式付款并做好相應(yīng)的顧客原有的購物憑證如訂在 收銀自存聯(lián)上。銷售小票的保存期為三個(gè)月。 （四）相關(guān)責(zé)任 １、柜臺營業(yè)員所開售貨小票內(nèi)容完整、金額正確，由于收銀員未審核單據(jù)，而導(dǎo)致少收或收錯(cuò)款的，由收銀員賠償其金額，并在業(yè)績報(bào)告做扣分處理。柜臺營業(yè)員也做相應(yīng)的扣分處理。 ２、柜臺營業(yè)員所開銷售小票不符規(guī)定，收銀員又未審核出錯(cuò)誤，而導(dǎo)致少收款或收錯(cuò)款的，其損失由收銀員和營業(yè)員按勞７０％和３０％的比例作出賠償。營業(yè)員和收銀員分別須在業(yè)績報(bào)告扣５－１０分。 ３、柜臺營業(yè)員所開銷售小票不符合規(guī)定，收銀員審核發(fā)現(xiàn)后，須在銷售小票第二聯(lián)用紅筆在錯(cuò)誤處 打 “Ｘ ”，并將第二聯(lián)返還到柜臺。這時(shí)營業(yè)員必須檢查核對，并重新開具正確的售貨小票送交收銀臺。如營業(yè)員只在返回的第二聯(lián)作出更改，而沒有重新開具小票時(shí)，收銀員可通知樓層管理人員處理。 ４、柜臺營業(yè)員接到收銀員返還的第二聯(lián)小票后，為推卸責(zé)任而要求顧客到收銀臺取第三聯(lián)小票的，收銀員可通知樓層管理人員處理。 ５、收銀員每日將柜臺填寫錯(cuò)誤的售貨小票第三聯(lián)交收銀部，由收銀部統(tǒng)一整理后還到各樓層進(jìn)行處理。 ６、收銀員只有審核單據(jù)的權(quán)利，而不能在銷售小票上作任何更改，否則酌情扣５－１０分。 ７、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)銷售小 票有誤，收銀員必須將第三聯(lián)暫扣，如發(fā)現(xiàn)收銀員未暫扣小票的， 按違紀(jì)處理，每次扣５分。 ８、專柜營業(yè)員、促銷員嚴(yán)禁代顧客到收銀臺交款，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)通知樓層管理人員處理。 七、內(nèi)部員工購買及批量購買商品優(yōu)惠打折的規(guī)定 （一）專柜進(jìn)行批量打折優(yōu)惠必須經(jīng)過樓面管理人員的批準(zhǔn)，專柜提出的批量優(yōu)惠打折，損失金額由專柜承擔(dān) （二）批量購買商品需商場承擔(dān)點(diǎn)數(shù)的，應(yīng)事前請示商場總經(jīng)理批準(zhǔn)，并填寫《專柜優(yōu)惠打折申請表》（一式三份，專柜、樓層、財(cái)務(wù)各一份在每月 25 日前上交財(cái)務(wù)）（三）內(nèi)部員工購買專柜商品，應(yīng)寫書面申請 ，商場總經(jīng)理簽字，經(jīng)樓面管理人員于專柜協(xié)商，原則上進(jìn)入電腦優(yōu)惠打折。 八、專柜商品的安全 （一）專柜營業(yè)員上班時(shí)間不得將私人物品帶入柜臺，下班時(shí)應(yīng)自覺接受商場防損部門的檢查。