三高飲食營養(yǎng)治療原則(編輯修改稿)
2025-01-20 12:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 酥油」或英文「 Hydrogenated」等字樣者食物中反式脂肪酸含量 (公克 /100公克 )食物種類 反式脂肪酸含量 食物種類 反式脂肪酸含量一般蔬菜油 烤酥油 人奶油 沙拉醬 甜甜圈 微波爆米花 磅蛋糕 巧克力餅 香草餅乾 炸薯?xiàng)l 巧克力糖 點(diǎn)心條 脆餅 白麵包 限制膽固醇的食物l 美國心臟學(xué)會(huì)建議 一般成年人每日膽固醇上限為 300 mg/day 血脂異常、 DM 、 CHD患者 ,每日膽固醇限制 200 mg/day 為宜 植物固醇每日 2克 , 可降低膽固醇 American Diabetes Association 2023 guidelines脫脂奶 2 全脂奶 14 冰淇淋 40蛋白 0 全蛋 504 蛋黃 1482雞胸肉 80 瘦豬肉 88 瘦羊肉 100海魚 5060 蝦 150 魚卵 360豬心 158 豬肝 368 豬腦＞ 2023植物油 0 雞油 170 牛油 250 豆?jié){、豆腐、豆乾 0蔬菜、水果 0各類食物膽固醇含量（ 100公克）食物植物固醇含量表 mg/100g可食部分油類l 米糠油 1055l 玉米油 952l 葵花油 725l 黃豆油 327l 橄欖油 176種子堅(jiān)果類l 芝麻 714l 葵瓜子 534l 腰果 158l 杏仁 143l 核桃 108 食物植物固醇含量表 mg/100g可食部分莢豆類l 花生 220l 黃豆 161五榖類l 玉米 178l 小麥麩 150l 麵粉 60蔬菜l 綠蘆筍 24l 花椰菜 18l 菠菜 9l 蕃茄 7水果l 橘子 24l 香蕉 16l 葡萄 4DASH飲食法 血壓高於標(biāo)準(zhǔn)值 120/80 mm ／ Hg 增加全穀類製品 1天 6oz以下的瘦肉、家禽、或魚類，儘量以白肉取代紅肉 1天至少 1～2杯低脂或脫脂牛奶 1天 23份油脂 每日 4份蔬菜與 4份水果，獲得足夠的鉀、鎂、鈣等微量元素 1週 45次，每次約 85顆 (約一湯匙 )堅(jiān)果類代替烹調(diào)油 減少甜食與飲料Dietary Approaches to Stop Hypertension 鈉建議量 :每日少於 2400mgl 一茶匙鹽 (5g)=2023 mg Nal 高鈉食品l 每份鈉含量高於 400mg的食品 速食麵一包含鈉 10001500毫克l 高於 800 mg的主菜l 低鈉食品 (美國 FDA)l
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