【文章內(nèi)容簡介】 及其偽品 正品為木蘭科厚樸，凹葉厚樸的干皮、枝皮或根皮。偽品有楊梅樹、辛夷花、木蓮的干燥樹皮，它雖形似厚樸，但內(nèi)表面劃之無油痕，也無正品厚樸特有的香氣和辛辣味，同時其斷面纖維性強。 15 僵蠶與偽品死蠶蟲 正品為蠶蛾科昆蟲幼蟲感染白僵菌而致死的干燥體，偽品為死蠶蟲 (非感染白僵菌而死 )，市場上用石灰將其摻白，與正品僵蠶比較，其偽品不易折斷，斷面不平坦，且無“膠口鏡面”和“絲腺環(huán)”。 其它藥材鑒別 白附子、白附片和附子 白附子 習(xí)稱禹白附，表面有密生環(huán)紋。偽品關(guān)白附有明顯的縱皺紋或細(xì)縱皺紋。 白附子炮制品 飲片橫切片呈圓形或類圓形，縱切面則是橢圓形，顏色呈深棕色； 附子加工品 均為縱切片，所以其形狀都呈倒三角錐形，多數(shù)飲片的邊緣可見一突起的支根痕，俗稱“釘角”。 白附片 呈黃白色、無外皮、半透明、有角質(zhì)感； 黑順片 外皮邊緣呈黑褐色，片體暗黃且略帶淡黑色，半透明。 龜甲（龜板）的真?zhèn)舞b別 正品龜甲 背甲呈橢圓形拱狀，前窄后寬，背棱 3條，其正中的一條隆起較明顯。外表面呈棕色，頸盾一枚，緣盾左右各 11枚，類長方形。腹甲呈板片狀，近橢圓形，前端平截，后端具三角形深缺刻，兩側(cè)有呈翼狀向后彎曲的甲橋。外表黃色，角質(zhì)盾片 12塊，每塊具紫褐色放射狀紋理或大部分呈紫褐色，喉盾呈三角形，腹盾間的中縫線最長，肱盾間的中縫線最短，內(nèi)表面黃白色，骨板 9塊。 非正品龜甲 背甲呈橢圓形拱狀，隆起較高，中央有 1條隆起不明顯的背景棱。表面灰褐色，頸盾較小，前寬后窄，第 3椎盾呈六邊形，緣盾近方形，臀盾類方形。腹甲呈板片狀，近橢圓形，前后兩端圓形，兩側(cè)無甲橋。外表面黃白色，盾片具黑色斑點。腹盾間的中縫線最短，內(nèi)表面近白色，舌板和下板間具一橫折紋。 冬蟲夏草的真?zhèn)舞b別 正品冬蟲夏草 蟲體似蠶，長約 3050毫米，有環(huán)紋 20～ 30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，全身有足 8對， 近頭部 3對，中部 4對較明顯，近尾部 1對，斷面乳白色非纖維狀。 偽品地蠶（廣西蟲草或土蟲草） 呈棱形或長棱形，表面有明顯的環(huán)節(jié) 2～ 11個，無足和子實體，味甜、有粘性。 偽品棕金龜子 長約 20毫米，頭部棕色，胸部三節(jié)各附發(fā)達的胸足 1對，足部密生棕褐色細(xì)毛。 偽品亞香棒蟲草 顏色比野生的藏冬蟲夏草、川冬蟲夏草、滇冬蟲夏草發(fā)白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。 偽品草石蠶 呈紡錘形，兩端略尖。表面有螺紋絲或串珠狀，環(huán)節(jié) 2～ 10個，無足和子實體，味甘微辛。 偽品地筍 呈紡錐形而略扁彎，一端呈褐色，無足和子實體，氣香、味甘。 偽品分枝蟲草 形似僵蠶，皺縮；多染成黃綠色，菌膜除去顯黃褐色黑褐色角皮，中心黃白色，氣清香味微苦。 偽品人工制作品 用淀粉及黃豆粉加膠水或用石膏粉或面粉摻膠用模型壓制而成，制成蟲草形狀，干燥后，表面用水彩顏料涂繪。形態(tài)可以亂真，內(nèi)行人如不嘗其味，也很難區(qū)別；其斷面為白色，與真品無區(qū)別。但在顯微鏡下可觀察到淀粉及骨狀存壁細(xì)胞存在 (豆類的顯微特征 )或口嘗有石膏味、面粉味。 人參偽品 商陸 根去皮加工，形似人參。主根圓柱形，多分支，長 10～ 20厘米，有細(xì)縱紋，無環(huán)紋，斷面凹凸不平，無香氣，氣味淡，久嚼舌麻。有毒。 華山參 因其形狀及外表呈深棕色，常冒充紅參。無紋理、須根、頂端有根莖而無“蘆頭”。斷面黃白色。味苦。 板藍根 去皮加工，形似人參。主根圓錐形，黃白色，常冒充白參。鮮品斷面有白色乳汁流出。干品外形扭曲皺縮，斷面有放射壯裂縫。味微苦，有刺激性。 山萵苣 外形略似人參，項端有脫落莖痕，但不呈蘆頭狀。 桔梗 表面粉白色或淺黃色，常冒充曬參。桔梗呈圓柱、長圓錐或略呈梭形，較干癟，味先甜后略苦。 高麗參偽品 常用國產(chǎn)紅參冒充進口高麗參。高麗參有 3個較顯著特征，既“馬蹄蘆”（雙蘆頭者狀如馬蹄，綜觀兩面與肩齊平）、“將軍肩”（蘆頭至正身部分較國產(chǎn)紅參寬）、“著黃袍”（主根的上部有細(xì)密均勻的黃色細(xì)點）。高麗參偽品不具有上述特征，蘆條多系人工銜接，斷面沒有完整的顏色環(huán)。常見偽品還有商陸或美洲商陸的根，土人參及紫茉莉的根。 西洋參偽品 正品為五加科西洋參的根。混充品生曬參與正品外觀相似，若將兩者切去蘆頭、蘆碗和須根，更難辨認(rèn)。其主要區(qū)別為：生曬參橫紋組并且疏淺連續(xù) (正品橫向環(huán)紋細(xì)密，較光滑，連續(xù) )，且縱皺紋明顯 (正品縱皺紋細(xì)密 )，但須根上有不明顯細(xì)小疣狀突起 (正品須根上無疣狀突起 )，無西洋參的特別氣味。 麝香偽品 最常見的有牛血或羊血粉 (血煮后干燥，磨粉 )、蛋黃粉、姜黃粉、鎖陽粉、赤石脂粉、桂枝粉、豌豆或黃豆粉 (炒后磨粉 )、細(xì)玻璃粉、紅黃泥土等。 這些摻偽物的色澤多為棕褐色 (玻璃細(xì)粉則極似香囊內(nèi)的小晶體 )；有些偽品具有與麝香不同的味道，如桂枝粉、炒豆粉等，詳嗅其味即可加以鑒別。偽充者多先將麝香囊內(nèi)的麝香挖出，加入偽充粉末，混和，再細(xì)心裝入原來的囊內(nèi)。一般都要留大部分或小部分真香。當(dāng)然，如果是全部用偽摻者，則很容易鑒別。 天麻偽品 最常見的摻偽品是馬鈴薯 (洋芋 )、苕花根 (大理菊塊根 )、紫茉莉根等數(shù)種；蕉藕 (芭蕉芋 )、芋兒七、白苕等。鑒別要點是：真天麻上具有鸚哥嘴、紅小辮 (長得較長的芽 )及“老斷頭” (莖桿殘基 )；底端有“肚臍眼” (塊莖底端圓臍形疤痕 )。表面具有點狀的不連續(xù)的環(huán)紋。斷面半透明，冰糖色或松香色，偽品則上述特征不全。 另外，天麻的顯微鑒別有相當(dāng)明顯的三大特征：無纖維、無淀粉、無石細(xì)胞，是天麻的主要鑒別方法之一。 金錢白花蛇 為小的銀環(huán)蛇加工而成，直徑約 3～ 4厘米 (盤成圓圈狀 )。 偽品：偽制者用大的銀環(huán)蛇 (長 1米以上 )，自腹剖開剝皮，將皮割成 4～ 5段，再將每段縱切成3～ 4條；每條蛇皮內(nèi)裹以蛇肉或其他肉，搓成細(xì)長筒狀。一端粘上小水蛇頭；另一端搓成尾狀，再盤成圓圈狀干燥，直徑也是 3～ 4厘米。正品與偽品的最大區(qū)別是：正品蛇體表面 (切面 )每厘米長度內(nèi)有白色的環(huán)紋 1～ 2個，偽品蛇體表面的白色的環(huán)紋相距 1～ 2厘米。如用水浸泡，偽品白花蛇的頭與蛇身會自然分離，蛇體的皮也自然攤開，體內(nèi)肉質(zhì)脫落，易于識別。 石蓮子 正品果實呈卵圓形或橢圓形，兩端略尖。表面灰黑色或灰棕色，平滑。果皮極堅硬，砸碎果皮后，可見橢圓形種子一粒，種皮紅棕色。 偽品苦石蓮的種子呈長圓形，兩端鈍圓。表面烏黑色或棕黑色，有光澤和細(xì)密的環(huán)狀橫紋。有長圓形種子一粒，種皮黃白色或淡棕色。 1山藥 市場假品山藥是用木薯或香薯加工偽造的。木薯加工的，外皮可見殘存的黑褐或棕褐色外皮，斷面中心部有木心，味淡，嚼之有纖維感，香薯加工的，外皮有時可見殘留的紅色外皮，斷面可見淺棕色斑點，味甜。 1血竭 正品血竭的性狀鑒別 ： 略呈扁圓四方形或方塊形，直徑6～ 8cm，厚約 4cm，重 250～ 280g。表面暗紅色有光澤，附有因磨擦而成的紅粉。底部平圓，頂端有包扎成型時所成的縱皺紋。體堅質(zhì)脆，破碎面暗紅色，研粉則為血紅色。無臭，味淡。在水中不溶，熱水中軟化。 ： 呈扁圓形，四方形或不規(guī)則塊狀物，大小不等。表面鐵黑色，體輕重不一，斷面有光澤或無光澤而粗糙，黑紅色。研成粉末為