中圖版生物必修1第一節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能同步測試題三(編輯修改稿)
2024-12-21 03:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 R 基是 CH2CH2SCH3， 則它的分子式是 C5H11O2NS B． 分子式為 C63H105O45N17S2 的多肽化合物在形成過程中 ， 最多脫去水分子的數(shù)目是16 個 C． 兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的 H2O 中的氫來源于氨基和羧基中的氫 D． 如果有足量的三種氨基酸甲 、 乙 、 丙 ， 則它們能形成三肽種類最多有 6 種 【解析】 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為： CHH2NRCOOH，代入 R 基，可得甲硫氨酸分子式是C5H11O2NS；脫水縮合過程中氮原子數(shù)目不變，所以 含 17 個氮原子的多肽，最多由 17個氨基酸縮合而成，形成 16個肽鍵，脫去 16分子的水；兩個氨基酸脫水縮合時，一個氨基酸中的 — COOH脫去 — OH，另一個氨基酸分子中的 — NH2脫去 — H，產(chǎn)物為 H2O 和肽類化合物；足量的三種氨基酸甲、乙、丙，最多可形成三肽 33＝ 27 種。 【答案】 D 9． 下面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式 ， 據(jù)圖分析下列敘述不正確的是 ( ) A． 以上這三種氨基酸的 R 基依次是 — H、 — CH — CH2OH B． 將這三種氨基酸 (足量 )置于適宜條件下 ， 經(jīng)脫水縮合可形成的三肽化合物最多有 27種 C． 甲是最簡單的氨基酸 D． 從上式可看出 ， 只要含有一個氨基和一個羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸 【解析】 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸至少需要有一個 — NH2和一個 — COOH，并且兩者連接在同一個碳原子上。氨基酸的不同取決于 R基不同，甲、乙、丙的 R 基依次為 — H、 — CH— CH2OH，所以甲最簡單，而氨基酸脫水縮合形成化合物時 3 種氨基酸形成的三肽有 33＝27 種。 【答案】 D 10． 在生物體內(nèi)最簡單的多肽化合物谷胱甘肽是由一個谷氨酸 、 一個半胱氨酸 、 一個甘氨酸構(gòu)成的三肽化合物 ， 其分子結(jié)構(gòu)如下圖所示 。 它普遍存在于動植物細(xì) 胞和微生物細(xì)胞中 。 在該分子中有一個特殊的 γ－ 肽鍵 。 下列關(guān)于該三肽化合物的敘述中 ， 正確的是 ( ) A． 在谷胱甘肽分子中含有三個肽鍵 B． γ－ 肽鍵在谷氨酸和半胱氨酸之間 C． γ－ 肽鍵在半胱氨酸和甘氨酸之間 D． 該
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