學(xué)校食堂管理細(xì)則(編輯修改稿)
2024-12-19 11:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 不出問題。 六、食堂會(huì)計(jì)、出納（食堂主任兼）工作制度 1. 按時(shí)上下班，工作時(shí)間不擅離崗位。 2. 工作仔細(xì)，帳目清楚，做到 日清月結(jié)，每學(xué)期接受學(xué)校財(cái)務(wù)組審查一次。 及時(shí)做好成本核算工作，月底結(jié)算好資金并報(bào)校長(zhǎng)室審批。 督促采購(gòu)員及時(shí)報(bào)銷發(fā)票，每張發(fā)票從日期到金額認(rèn)真審核，發(fā)現(xiàn)問題，督促糾正，直到追查責(zé)任。 6. 注意安全，及時(shí)關(guān)鎖辦公室門戶，并嚴(yán)格把好收款關(guān)，防止偽鈔混入。 七、采購(gòu)員職責(zé) 食堂采購(gòu)工作是搞好食堂，維護(hù)師生和職工利益的重要一關(guān)。為加強(qiáng)這方面工作的管理，要求采購(gòu)員必須做到： 1. 對(duì)每天采辦的實(shí)物、蔬菜品種搭配要心中有數(shù)，按采購(gòu)單采購(gòu)，市場(chǎng)上需臨時(shí)更換的應(yīng)有 一定理由。所采辦的實(shí)物、蔬菜必須對(duì)象實(shí)，貨色真，有地點(diǎn)，有人員可查。 2. 采辦的蔬菜，必須新鮮，無污染，無雜質(zhì)，嚴(yán)禁購(gòu)入大批量蔬菜而造成積壓浪費(fèi) (以一天吃完為標(biāo)準(zhǔn) )。 3. 采辦的實(shí)物、蔬菜必須低于市場(chǎng)價(jià)，能批發(fā)的盡量批發(fā)。 4. 采辦發(fā)票必須字跡清楚，月日相對(duì)，單價(jià)總額相對(duì)，大小寫相對(duì)。由驗(yàn)收員對(duì)實(shí)物需要時(shí)、購(gòu)入量、質(zhì)量、價(jià)格等方面驗(yàn)收合格簽字，當(dāng)天要用的蔬菜實(shí)物交食堂主任收下，并讓他們簽好字，把發(fā)票交校長(zhǎng)審核簽字后才能報(bào)銷。 5. 原則上一次性單項(xiàng)實(shí)物購(gòu)入控制在 200 元以 內(nèi)，如需大量購(gòu)入的，必須事先和食堂主任和校長(zhǎng)聯(lián)系，同意后方可購(gòu)入。 嚴(yán)禁購(gòu)入人情菜、放心菜，一旦發(fā)現(xiàn)以次充好、雜質(zhì)多的蔬菜，將嚴(yán)格按《購(gòu)菜協(xié)議》執(zhí)行，直至追究刑事責(zé)任。 八、驗(yàn)收員職責(zé) 1. 每天及時(shí)按采購(gòu)員對(duì)購(gòu)入的蔬菜、實(shí)物進(jìn)行驗(yàn)收。 2. 驗(yàn)收的項(xiàng)目有：需要的數(shù)量、采購(gòu)的數(shù)量、品種、質(zhì)量、斤量、價(jià)格、金額、發(fā)票日期。無誤后把蔬菜分類交食堂人員，并及時(shí)填寫檢驗(yàn)單，及時(shí)簽好名字。 3. 把發(fā)票報(bào)校長(zhǎng)室。 4. 在驗(yàn)收中若發(fā)現(xiàn)問題可向采購(gòu)員提出問題，或向校長(zhǎng)室反 映情況，督促其改正后再簽字。 九、鍋爐司爐工職責(zé) 1. 鍋爐生火前和生火后要仔細(xì)檢查鍋爐水表、氣壓表、溫度表的完好程度和工作情況，工作時(shí)間不得擅離崗位，嚴(yán)禁無人操作。 2. 不斷提高技術(shù)水平，保證氣足、水開、飯熟，并做好開水供應(yīng)工作，保持開水房的整潔 (每天沖洗一次 )
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