關(guān)于加強(qiáng)建筑工程臨時(shí)設(shè)施管理及通知(編輯修改稿)
2025-09-18 10:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 動(dòng)場(chǎng)所。二、食堂1．選址食堂應(yīng)設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所、垃圾站、有毒有害場(chǎng)所等污染源的地方，與污染源間距應(yīng)不小于30米。食堂和宿舍區(qū)的間距應(yīng)不小于6米，食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔。2．布局和搭設(shè)規(guī)模食堂墻體必須使用磚砌體，屋面必須采用防火材料搭設(shè)。食堂應(yīng)按照生進(jìn)熟出的原則合理布局，其中原料儲(chǔ)存間、熟食間應(yīng)單獨(dú)設(shè)立，柴火間應(yīng)與廚房隔開。食堂應(yīng)配置相應(yīng)的餐廳。建筑面積在5000平方米以下的工地，廚房(包括原料初加工、烹飪加工、熟食間、餐具、用具清洗消毒等場(chǎng)所，但不包括原料儲(chǔ)存場(chǎng)所，下同。)使用面積不得小于20平方米，其中熟食間使用面積不得小于8平方米。建筑面積在5000平方米以上（包括5000平方米），10000平方米以下的工地，廚房使用面積不得小于30平方米，其中熟食間使用面積不得小于8平方米。建筑面積在10000平方米以上的工地，每增加10000平方米，廚房使用面積相應(yīng)增加10平方米，熟食間面積相應(yīng)增加。餐廳：建筑面積在5000平方米以上（包括5000平方米）的工程，民工就餐的餐廳面積原則上不小于廚房面積的2倍，并配備必要的就餐用桌、椅。兼作農(nóng)民工業(yè)余學(xué)校的必須配備相應(yīng)的黑板、電視、DVD等教學(xué)設(shè)備、器材。3．場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生要求(1)廚房灶臺(tái)及其周邊應(yīng)貼瓷磚或使用其他可清洗的材料制作墻裙，；地面應(yīng)做硬化和防滑處理，并做到排水暢通。(2)原料儲(chǔ)存間應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，食品儲(chǔ)存應(yīng)
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