貴州地方標準貴州綠茶顆粒形茶(編輯修改稿)
2025-09-14 19:44 本頁面
【文章內容簡介】 省茶葉企業(yè)檢驗基本要求國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令 《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2007]第102號令、[2009]第123號令 《食品標識管理規(guī)定》3 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。 顆粒形綠茶 pellet shape tea以貴州省境內生長的一芽二葉、一芽三葉茶樹鮮葉或同等嫩度的對夾葉為原料，通過特定做形工藝加工而成的外形為顆粒形的綠茶。4 分級及實物樣 顆粒形綠茶分為特級、一級和二級。 產品的每一等級均應設置實物標準樣，為品質的最低界限，每四年更換一次。實物標準樣的制備按GB/T18795的規(guī)定執(zhí)行。5 要求 原料（茶青）要求為嫩、勻、鮮、凈的正常芽葉。各級別原料（茶青）應符合DB52/T629的規(guī)定。 品質正常，無劣變，無異味。 不含非茶類夾雜物。 不含添加劑。 產品感官品質要求應符合表1的要求。表1 顆粒形綠茶感官品質要求項目級別外形湯 色香 氣滋 味葉 底特級顆粒勻整重實，綠潤，露毫碧綠明亮濃香馥郁高長鮮醇、爽口芽葉嫩勻，綠亮、鮮活一級顆粒勻整較重實，綠潤黃綠明亮濃香高長鮮醇、尚爽口芽葉勻整，黃綠亮、鮮活二級顆粒尚勻整重實，
醫(yī)療健康相關推薦
鄂ICP備17016276號-1