辣椒種植加工項(xiàng)目建議書(編輯修改稿)
2024-09-14 17:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 入脂肪醇與堿性物質(zhì)如甲醇—甲醇鈉，乙醇—乙醇鈉，正丙醇—正丙醇鈉異丙醇—異丙醇鈉，丁醇—丁醇鈉等，通過這些堿性物質(zhì)的催化作用，促使辣椒油樹脂中的脂肪成分發(fā)生酯交換反應(yīng)，然后蒸餾過量的醇，再將留下的椒渣中加水或食鹽水，用酸調(diào)至中性，分層，油層中加入非極性或低極性溶劑，如正己烷，石油醚，析出固體，過濾得到辣椒紅素，該法制出的辣椒紅素質(zhì)量上乘且無異味。③先以15%—40%的NaOH(或KOH)溶液處理辣椒油樹脂，使辣椒紅素中的脂肪成分發(fā)生皂化反應(yīng)，再用有機(jī)溶劑如丙酮進(jìn)行提取濃縮，然后用水蒸汽蒸餾或在減壓下用惰性氣體處理即可得到無異味的辣椒紅素。此法所制出的辣椒紅素收率高，質(zhì)量好，生產(chǎn)安全簡(jiǎn)便易行。④該方法是以20%的堿性金屬化合處理辣椒油樹脂，然后再加入適量的堿土金屬化合物，使其形成一個(gè)水溶液體系，該水溶液體系以稀酸在室溫下處理，形成鹽后過濾，分出固體，水洗，再用有機(jī)溶劑提取，減壓濃縮可得辣椒紅素，所得的產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)良無異味。 工藝流程主要是采用先提取出辣椒有效成分的粗提物辣椒油精，再用超臨界C02流體萃取法在辣椒油精中萃取分離出辣椒堿和辣椒紅素。用95%食用乙醇提取辣椒油精較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，且生產(chǎn)能力大，無殘留溶劑造成的毒性。其工藝流程如下：原料→挑選→清洗→脫水→烘干→去籽、蒂→粉碎→過篩（殘?jiān)帷^濾→濾液濃縮。殘?jiān)詈鬂饪s液呈紅色油脂狀，即為辣椒油精，得率為10%。（二）主要設(shè)備方案 用超聲波輔助溶劑法對(duì)原料進(jìn)行初級(jí)萃取生產(chǎn)辣椒樹脂，再對(duì)辣椒樹脂經(jīng)過乙醚、稀乙醇和堿溶液抽提，抽提液經(jīng)過二氧化碳超臨界裝置進(jìn)行辣椒堿精制，辣椒樹脂經(jīng)上述溶劑抽提后余物經(jīng)過分子蒸餾裝置進(jìn)行辣紅素精制。項(xiàng)目主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量
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