綠色食品現(xiàn)場檢查規(guī)范(編輯修改稿)
2025-09-11 20:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 買及使用記錄；產(chǎn)品或產(chǎn)品原料出入庫記錄； 衛(wèi)生管理制度；培訓(xùn)記錄；交售記錄等。 （ 2）內(nèi)容 ?畜禽、漁業(yè)產(chǎn)品 ?查閱的文件：養(yǎng)殖基地圖、營業(yè)執(zhí)照、定點(diǎn)屠宰標(biāo)志許可證； 防疫合格證等國家強(qiáng)制性資質(zhì)文件；養(yǎng)殖管理制度； 飼料原料購銷合同（協(xié)議）；疫病防治管理制度等。 ?查閱的記錄：飼料加工、使用記錄；預(yù)混料購買、使用記錄； 苗種購買或自繁記錄；獸藥等投入品使用記錄； 養(yǎng)殖、屠宰記錄；衛(wèi)生防疫記錄；銷售記錄、培訓(xùn)記錄； 有害物質(zhì)（死亡體、糞便）處理記錄；有害生物防治記錄； 出欄記錄；銷售記錄、培訓(xùn)記錄等。 （ 2）內(nèi)容 ?加工產(chǎn)品 ?查閱的文件：營業(yè)執(zhí)照、 QS證等國家強(qiáng)制性資質(zhì)文件； 加工管理制度；原料購銷合同（協(xié)議）；加工廠平面圖； 平行生產(chǎn)管理制度等。 ?查閱的記錄：生產(chǎn)加工記錄；人員、設(shè)備消毒記錄； 原料、添加劑購買、使用記錄；有害生物防治記錄； 產(chǎn)品檢驗記錄；貯運(yùn)記錄；銷售記錄、培訓(xùn)記錄等。 總結(jié)會 （ 1）檢查組內(nèi)部溝通 在完成現(xiàn)場檢查后，檢查組應(yīng)召開內(nèi)部溝通會，對現(xiàn)場檢查 情況進(jìn)行匯總和評價，得出現(xiàn)場檢查結(jié)論，結(jié)論分三種： 現(xiàn)場檢查合格：所有檢查項目合格； 需要整改：少數(shù)非關(guān)鍵項目不足； 現(xiàn)場檢查不合格：關(guān)鍵項目不合格或較多非關(guān)鍵項目不足。 （ 2）與申請企業(yè)代表溝通 在總結(jié)會之前，與申請企業(yè)代表溝通。 （ 3）總結(jié)會 ? 要求受檢方主要負(fù)責(zé)人及各生產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)人參加。 ? 內(nèi)容 檢查員宣布現(xiàn)場檢查情況和檢查結(jié)論，提出糾正措施、 綠色食品標(biāo)志使用規(guī)范要求及獲證后應(yīng)接受的監(jiān)督管理 方面的要求。 受檢方可以對檢查情況提出異議，進(jìn)行解釋和說明。 對有爭議的事實(shí)，可以核實(shí)。 確認(rèn) 《 現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)問題匯總表 》 。 （ 五）現(xiàn)場檢查要求 1） 申請人根據(jù)現(xiàn)場檢查計劃做好人員安排，檢查期間，相關(guān)人員要求在崗，有關(guān)記錄檔案隨時查閱。 2） 檢查員在工作中嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、謙遜，與申請人平等交流。 3） 檢查員在檢查和談話中收集信息，作好必要的記錄，對檢查環(huán)節(jié)進(jìn)行拍照并附于《 綠色食品現(xiàn)場 檢查報告》中 ， 照片造假、由企業(yè)代寫報告等造假行為按照不通過處理。 4） 各環(huán)節(jié)都應(yīng)檢查到位，不能流于形式。 種植業(yè)現(xiàn)場檢查要點(diǎn) 一、作物種植檢查 ? 產(chǎn)地環(huán)境 ?種子和種苗的選擇 ?土肥管理 ?作物栽培 ? 病蟲害防治 ? 草害防治 ? 污染控制 ? 水土保持和生物多樣性保護(hù) ? 生產(chǎn)資料倉庫 ? 農(nóng)戶調(diào)查 產(chǎn)地環(huán)境 綠色食品生產(chǎn)應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū)， 遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線，避開污染源。 應(yīng)在綠色食品和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置有效的緩沖帶 或物理屏障，以防止綠色食品生產(chǎn)基地受到污染。 建立生物棲息地，保護(hù)基因多樣性、物種多樣性和生 態(tài)系統(tǒng)多樣性，以維持生態(tài)平衡。 應(yīng)保證基地具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，不對環(huán)境或周邊其 他生物產(chǎn)生污染。 產(chǎn)地環(huán)境 ? a. 產(chǎn)地的地形地貌； ? b. 是否與基地圖及地塊分布圖上的方位、面積一致； ? c. 作物栽培規(guī)模、長勢； ? d. 觀察保護(hù)措施（與常規(guī)種植的隔離狀況，周圍的植被，周邊種植情況，生物多樣性等）。 基地 5公里范圍內(nèi)的行政圖 地塊分布圖 地塊圖 北 種子和種苗的選擇 品種 /面積 種籽直播，種籽來源； 無性苗移植？無性苗來源； 嫁接用的砧木、實(shí)生苗、扦插苗、種苗來源； 是否包衣？包衣劑？ 是否在農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因目錄內(nèi) 作物栽培 ? 地塊內(nèi)作物的長勢情況； ? 生產(chǎn)者制訂的輪作、間、套作計劃； ? 地塊內(nèi)作物輪、間、套作情況； ? 除施用肥料外，生產(chǎn)者所采用的其他保持和恢復(fù)土壤肥力的措施； ? 作物輪作在維持或改善土壤的有機(jī)質(zhì)、肥力、氮含量、生物活性以及土壤健康及結(jié)構(gòu)的同時，是否能減少土壤養(yǎng)分的損失； ? 作物輪作計劃是否在保持作物多樣性的同時，充分考慮病、蟲、草害的影響。 肥料使用準(zhǔn)則 – 持續(xù) 發(fā)展原則。綠色食品生產(chǎn)中所使用的肥料應(yīng)對環(huán)境無不良影響，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保持或提高土壤肥力及土壤生物活性。 – 安全優(yōu)質(zhì)原則。綠色食品生產(chǎn)中應(yīng)使用安全、優(yōu)質(zhì)的肥料產(chǎn)品，生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品。肥料的使用應(yīng)對作物（營養(yǎng)、味道、品質(zhì)和植物抗性）不產(chǎn)生不良后果。 – 化肥減控原則。在保障植物營養(yǎng)有效供給的基礎(chǔ)上減少化肥用量，兼顧元素之間的比例平衡， 無機(jī)氮素用量不得高于當(dāng)季作物需求量的一半 。 – 有機(jī)為主原則。綠色食品生產(chǎn)過程中肥料種類的選取應(yīng)以農(nóng)家肥料、有機(jī)肥料、微生物肥料為主，化學(xué)肥料為輔。 土壤管理和培 肥 土壤條件（土壤類型、特點(diǎn)、肥力狀況）； 是否種植綠肥、或其它豆科作物作為土壤肥力恢復(fù)的方式； 施用肥料的種類； 來源、質(zhì)量、使用方法及施用量，是否符合 NY/T394的要求 ，尤其是有機(jī)氮、無機(jī)氮的比例 ； 產(chǎn)地外購的物質(zhì)，如礦質(zhì)肥料、商品綠色肥、商品微生物肥料等是否施用；來源；成分；使用方法、施用量和施用時間； 外購肥料清單、發(fā)票； 作物長勢是否與施肥情況相符。 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則（修訂） NY/T 393 綠色食品 生產(chǎn)中有害生物的防治應(yīng)遵循以下原則： – 以保持和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)為基礎(chǔ)：建立有利于各類天敵繁衍和不利于病蟲草害孳生的環(huán)境條件，提高生物多樣性，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的
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