幼兒園膳食及學前兒童飲食行為(編輯修改稿)
2025-09-03 10:46 本頁面
【文章內容簡介】 早、中、晚三餐和點心供能量之比，早餐20%~25%，午餐 25%~40%，點心 10%，晚餐 30%。 計算分析后對所調查膳食作出優(yōu)缺點評價，以便改進其不足。 ? （三）幼兒體格檢查 兒童的生長發(fā)育情況最能反映兒童的營養(yǎng)狀況，營養(yǎng)紊亂和缺乏時也最先表現為生長發(fā)育異常。 一般體重可以反映兒童近期的營養(yǎng)狀況，而身高則能反映其長期的營養(yǎng)狀況。 ? （四）實驗室檢查 實驗室檢查是指通過生物化學方法分析小兒的體液、排泄物、血液和組織中的各種營養(yǎng)素或營養(yǎng)代謝產物及其他有關成分、血液中酶活性測定等，了解膳食中的營養(yǎng)素被吸收利用的情況，對兒童的營養(yǎng)狀況進行評價的一種方法。 第六節(jié) 學前兒童的飲食行為 一、常見不良飲食行為 學前兒童常見不良飲食行為有偏食、挑食、暴飲暴食、拒食。 偏食，指孩子愛吃某些食品，而不吃另一些食
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