【文章內(nèi)容簡介】 ，幾乎涵蓋了民眾日常生活的方方面面。在我國傳統(tǒng)的民俗文化中，魚具有如下的民俗審美文化意蘊：第一，圖騰崇拜。氏族社會時期，魚是生活于中華大地上的某些部落的圖騰崇拜物。今天出土的彩陶紋飾（如仰韶文化中的人面魚紋）印證了這一點。第二，豐稔物阜。首先，魚強(qiáng)盛的繁殖能力使它具有了生殖崇拜的意義，祈求多子多福的中國人將魚視為能夠給人帶來好運，實現(xiàn)美好愿望的吉祥之物。其次，魚多鱗的生理特征及成群結(jié)隊的生活習(xí)性，使其成了豐年多產(chǎn)的吉兆。再次，魚在音韻上與“余”“裕”“玉”相合，這種諧音也使“魚”帶上了吉祥的文化意義，人們祈盼著連年有“余”，吉慶有“余”，生活富“?！保稹坝瘛睗M堂。魚成了這些美好愿望實現(xiàn)的載體。第三，神話功能。首先，魚構(gòu)成中國古人神話思維模式的重要一環(huán)。古人認(rèn)為天上有水，星空為河，魚、星同為水中之物，異質(zhì)而同構(gòu)。于是，魚成為“星精獸體”的象征，與三足烏為“日精獸體”，蛙為“月精獸體”形成對應(yīng)。其次，由于魚的神性，它成為溝通天地、生死的使者。在道教神話中，魚甚至成為不少仙人的坐騎。最后，“鯉魚躍龍門”等諸多傳說，使它成為富貴、升遷的象征。第四，祭祀祝福。在祭祀儀式與日常交往中，魚是不可或缺的祭品和禮物。魚祭與魚禮，廣泛存在于民俗生活中。第五，游樂賞玩。民間存在著許多“魚戲”節(jié)日和“魚趣”活動，觀魚、喚魚、釣魚、養(yǎng)魚和斗魚構(gòu)成了民間游樂習(xí)俗的重要內(nèi)容?！斑B年有余”的三個意象除了分別獨具傳統(tǒng)的民俗審美文化意蘊外，還作為一個有機(jī)整體傳達(dá)著中國民俗文化中民眾樂生祈福的文化心理。連年有余是稱頌富裕祝賀之詞，每逢春節(jié)，人們總要供奉活鯉，并要在晚上吃芋（魚）頭，以示來年豐收。今天，連年有余不僅常見于平常百姓，在各企業(yè)單位中亦能盛行不衰。我借此吉祥的寓意，繪制了一套近似魚形的餐盤作為我第三套方案的產(chǎn)品?！斑B年有余”餐盤是為三到四口人的小家庭的早餐設(shè)計的。其整體為魚形，由兩部分組成，調(diào)料盒和餐盤。在餐盤的設(shè)計中，特意將“魚尾”的部分設(shè)計成上凹、下凸的結(jié)構(gòu)。上凹的結(jié)構(gòu)可以用來放筷子等餐具，下凹的結(jié)構(gòu)則是為了在餐盤中盛放食物后方便拿取。 產(chǎn)品使用方式此套產(chǎn)品適用于三到四口人的小家庭的早餐。隨著時代的發(fā)展，我國人民的早餐已經(jīng)從最初的粥和面點向西方的面包牛奶靠近，原有的中式餐具顯得有些不協(xié)調(diào)，這套餐盤便是服務(wù)于面包牛奶的。魚嘴部分調(diào)料盒可用于盛放番茄醬，各種果醬等調(diào)味品。魚身部分的調(diào)料盤可用于盛放煎雞蛋，切片面包，雞翅等食物，最后，魚尾部分的設(shè)計較為別致，即可以用于盛放其他餐具，又可作為方便餐盤拿取隔熱的把手。 產(chǎn)品尺寸連年有余餐盤大體外形尺寸如下表3所示。表3　連年有余尺寸最大長度段最大寬度高度數(shù)量餐盤15厘米15 厘米10 厘米4調(diào)料盒3 厘米3 厘米10 厘米4　本章小結(jié)兩套中國風(fēng)的餐具都有自己的特色，六頭黑色中國風(fēng)酒具套裝的主要特點有二，一是產(chǎn)品色彩上僅僅為黑白二色，白色書法字體躍然于黑色之上；二是產(chǎn)品的用途，此套酒具可用于溫酒。連年有余的家庭裝餐盤同樣有兩個主要特點，一是單個產(chǎn)品本身為魚形；二是整套產(chǎn)品為家庭裝，四件產(chǎn)品組合在一起為圓形。法國Buddha1810不銹鋼西餐餐具本身的除質(zhì)量好，外形流線感好外，在我國這個特殊的市場，餐具的提供的衛(wèi)生條件并不令人滿意，有待改進(jìn)。3 包裝設(shè)計理論基礎(chǔ) 包裝裝潢設(shè)計理論所謂包裝裝潢設(shè)計就是利用圖形、文字、色彩和外觀造型等，通過藝術(shù)手段傳達(dá)商品信息的創(chuàng)作過程。在現(xiàn)代社會中，包裝不僅是商品流通的媒介，還是一種促進(jìn)銷售繁榮市場的手段，被稱之為“包裝是無聲的推銷員”。包裝設(shè)計是現(xiàn)代視覺傳達(dá)設(shè)計語言組織體系中龐大的織體語言，綜合了文字、圖形、建構(gòu)、形象、形態(tài)等組織語言。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，設(shè)計觀念由最初的具體到抽象、簡潔到繁瑣、高貴到返璞歸真，并產(chǎn)生了許許多多的視覺表現(xiàn)手法和藝術(shù)設(shè)計形式。包裝的裝潢設(shè)計和結(jié)構(gòu)設(shè)計各有側(cè)重，包裝的裝潢設(shè)計側(cè)重于視覺傳達(dá)，精神性的功能；而結(jié)構(gòu)設(shè)計重于一定的物質(zhì)性功能。 包裝裝潢色彩的選擇色彩在包裝設(shè)計中的選擇和運用非常重要。色彩不僅可以在視覺上增強(qiáng)形象感染力，又可以迅速有力地吸引顧客的注意力。同時色彩還有一種增強(qiáng)人們識別記憶力的作用。作為成功的包裝設(shè)計，要能起到幫助識別商品，增強(qiáng)記憶的功效，而且還有使顧客回憶起商品的作用，成為顧客下次購買商品的重要依據(jù)。色彩在銷售包裝上的應(yīng)用是千變?nèi)f化的，但也有規(guī)律可循。一般地，包裝的色彩應(yīng)滿足以下幾個要求。首先，包裝的色彩要與商品的性能和特點相吻合。商品種類包羅萬象，有的商品是任何人都可以使用的，而有些商品是某一個特定人群或特定行業(yè)使用的，所以商品具有不同的性能和特點，其包裝也應(yīng)根據(jù)商品的不同性能和特點使用不同的色彩。其次，包裝的色彩要考慮不同地域和民族的喜好。不同的國家、地區(qū)和民族，由于傳統(tǒng)文化、信仰等方面的不同，對色彩的感受和喜好也不盡相同。在商品包裝裝潢設(shè)計中，了解其對包裝色彩的審美體驗和感受至關(guān)重要。此外，包裝裝潢設(shè)計中，還應(yīng)特別注意避免使用各個國家和地區(qū)忌諱的顏色和形狀。例如，我國最鐘情的紅色，在英國被視為低劣色；藍(lán)色在埃及被視為“惡魔”的象征；黃色在伊斯蘭教地區(qū)代表“死亡”；紅三角在捷克是有毒的標(biāo)記；綠三角在土耳其則是免費的標(biāo)記；瑞典的國家色為藍(lán)色和黃色，不宜亂用。最后，包裝的色彩要有創(chuàng)新性。美國心理學(xué)家比倫說：“人們在自然界能看到的色彩是有限的，同一顏色和效果出現(xiàn)的頻率太高就會產(chǎn)生膩的感覺?！卑b的色彩運用要勇于創(chuàng)新，只有新穎、出眾的包裝色彩才會獲得人們的關(guān)注。包裝設(shè)計與其它視覺藝術(shù)與平面藝術(shù)不同的是：包裝色彩的設(shè)計與運用在一定程度上將是非常專業(yè)的在許多產(chǎn)品包裝領(lǐng)域，一直運用著一些特定的色彩與色彩配置規(guī)律，離開了這些規(guī)律，放到市場上去銷售，人們就會覺得這個包裝不對了。如帶辣椒的食物，通常包裝的顏色都是紅色和黃色，因為人們認(rèn)為這種顏色意味著刺激、火辣，如果用了其它顏色，就有可能被消費者認(rèn)為這個食物不辣、口感不好，就得不到人們的認(rèn)可。有的時候，這種色彩配置規(guī)律在感覺上又是非常微妙的，如煙草產(chǎn)品，要表達(dá)出那種特有的“香煙味道”確實是很困難的。在這里要指出的是：色彩的規(guī)律性是一種動態(tài)的規(guī)律性。一方面，它們來自于社會生活的習(xí)俗傳統(tǒng)；另一方面，它們也隨著社會生活的發(fā)展而不斷地發(fā)展和變化著。一般來說，人們會把需要包裝設(shè)計的產(chǎn)品加以分類，食品、機(jī)械、飲料、酒類、日常生活用品、兒童用品、電子音像等等，然后提供色彩設(shè)計的依據(jù)。食品家庭類的色彩就要暖一點，用暖色系；機(jī)械的表現(xiàn)重金屬感，用冷色系。綜上，只有選擇了恰當(dāng)?shù)纳?，才能發(fā)揮其誘人的魅力和產(chǎn)品的展示力度，吸引更多的消費者。 包裝裝潢圖形的選擇在包裝中的包裝圖形要素的設(shè)計，就是利用圖形在視覺傳達(dá)方面的直觀性、有效性、生動性和豐富的表現(xiàn)力，將商品的內(nèi)容和信息傳達(dá)給消費者。憑借圖形在視覺上的吸引力引起消費者的心理反應(yīng)，進(jìn)而引導(dǎo)購買行為。包裝設(shè)計中的圖形，往往構(gòu)成了包裝整體形象為主要部分，使商品形象具有個性，并加強(qiáng)了促銷功能。 對包裝圖形要素進(jìn)行歸納、簡化、夸張，并運用重復(fù)、圖的反轉(zhuǎn)、對比穿插等造型規(guī)則，創(chuàng)造出了精美的圖案，裝飾圖形按照應(yīng)用特點可以分為兩種類型：對創(chuàng)作的裝飾圖形的運用和對傳統(tǒng)和民族圖案的應(yīng)用。對創(chuàng)作的裝飾圖形的運用是指設(shè)計有根據(jù)產(chǎn)品的特點，按照圖案造型規(guī)律，根據(jù)適當(dāng)?shù)乃夭倪M(jìn)行的圖形設(shè)計。這種設(shè)計個性明確、針對性強(qiáng)、能有效地突出產(chǎn)品的形象特征。對傳統(tǒng)和民族圖案的應(yīng)用在包裝設(shè)計中運用傳統(tǒng)及民族的圖案，可以使包裝具有很強(qiáng)的裝飾性、民族特色和文化氣氛，但是在設(shè)計中這些圖案的應(yīng)用應(yīng)該適當(dāng)，濫用則會使包裝顯得浮華做作，而不能產(chǎn)生應(yīng)有的裝飾美感。包裝圖形設(shè)計的基本原則包括以下三點，一是信息傳達(dá)的準(zhǔn)確性，產(chǎn)品包裝上的圖形應(yīng)當(dāng)具備真實準(zhǔn)確地傳達(dá)商品的信息的功能。準(zhǔn)確性對于商品來說就是通過包裝，通過視覺語言表述清楚表現(xiàn)商品的特征、品質(zhì)、品牌形象等。 二是視覺個性的體現(xiàn)，對設(shè)計者而言，掌握更多的表現(xiàn)方法、更獨特的思維方法和表現(xiàn)角度，以及更具時代感和前瞻性的觀念，是包裝設(shè)計具有個性和成功的關(guān)鍵。 三是注意圖形的局限性和適應(yīng)性。不同的圖形對于不同的消費者會產(chǎn)生不同的感受，這是圖形設(shè)計的特點，也反映了圖形語言的局限性。只有認(rèn)清這種局限性，才能使設(shè)計有針對性。 包裝裝潢圖形、色彩與中國傳統(tǒng)文化可將包裝裝潢圖形分為現(xiàn)代和傳統(tǒng)構(gòu)成兩類，使用時應(yīng)視產(chǎn)品特色而異。中國傳統(tǒng)文化是經(jīng)歷幾千年的歷史演化而匯聚成的一種博大精深的優(yōu)良文化，是中華民族幾千年文明和智慧的結(jié)晶。傳統(tǒng)文化元素，作為一種濃縮和符號化的體現(xiàn)，一直被應(yīng)用于中國的包裝設(shè)計中。在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢下，周圍的包裝設(shè)計在國際化的同時義要保有民族性，從而樹立鮮明的具有“中國特色”的品牌形象，已是現(xiàn)代包裝設(shè)計的趨勢，所以我們有必要就中國傳統(tǒng)文化元素在現(xiàn)代包裝中的運用進(jìn)行探討。中國的包裝設(shè)計既應(yīng)具備民族性又具備時代性，兩者密切相連。每一種歷史悠久的文化都具備一定的民族性，這種民族性往往需要一些文化元素來體現(xiàn)，而隨著時代的變遷，文化元素的運用也在逐漸轉(zhuǎn)變。中國包裝設(shè)計的民族性和時代性，體現(xiàn)在包裝設(shè)計的圖案、色彩、工藝、功能和文化寓意的逐漸演變中。中國傳統(tǒng)藝術(shù)形成的寶貴文化和獨特風(fēng)格，對當(dāng)今包裝設(shè)計有著重大影響。我國具有幾千年的悠久歷史，在這其中不但繼承了祖先所賜予的巨大物質(zhì)財富還有更珍貴的精神財富，作為炎黃子孫而言，應(yīng)責(zé)無旁貸地發(fā)揚光大。例如，“中國名茶”的包裝中，外包裝盒為中軸式構(gòu)圖，采用“清明上河圖”作裝飾；內(nèi)包裝則用四個盒子，組拼成一幅“清明上河圖”長卷。設(shè)計古樸莊重，體歷史悠久的特點。但我們應(yīng)清楚的認(rèn)識到，這種巧妙地運用，不是對“傳統(tǒng)”的模仿和復(fù)制，而是運用傳統(tǒng)的形式，新的材料、技術(shù)、方式表達(dá)包裝設(shè)計的風(fēng)格。 包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計理論包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計是指從科學(xué)原理出發(fā)，根據(jù)不同包裝材料、不同包裝容器的成型方式，以及包裝容器各部分的不同要求，對包裝的內(nèi)、外構(gòu)造所進(jìn)行的設(shè)計。包裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計在包裝中有著舉足輕重不可或缺的地位。包裝結(jié)構(gòu)不僅是將概念轉(zhuǎn)化為可視的形象語言的載體，更有著表達(dá)包裝風(fēng)格、包裝類別的作用。包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的原則有以下四點：1)科學(xué)性：就是應(yīng)用先進(jìn)正確的設(shè)計方法，應(yīng)用恰當(dāng)合適的結(jié)構(gòu)材料及加工工藝，使設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化、系列化和通用化，符合有關(guān)法規(guī)，產(chǎn)品適應(yīng)批量機(jī)械化自動生產(chǎn)。2)可靠性：就是包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計應(yīng)具有足夠的強(qiáng)度、剛度和穩(wěn)定性，在流通過程能承受住外界各種因素作用和影響。3)美觀性：就是要包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計達(dá)到造型和裝潢設(shè)計中的美學(xué)要求，其中包括結(jié)構(gòu)形態(tài)六要素和結(jié)構(gòu)形式六法則。4)經(jīng)濟(jì)性:包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的重要原則，要求合理選擇材料、減少原材料成本、降低原材料消耗，要求設(shè)計程序合理、提高工作效率、減低成本等。鑒于本次設(shè)計中三套方案均以紙包裝為主，下面簡單介紹下紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的特點。紙器的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計，是為了實現(xiàn)被包裝物在銷售過程中的安全性、穩(wěn)定性而進(jìn)行的設(shè)計。裝潢設(shè)計與結(jié)構(gòu)設(shè)計相互依存，融為一體。紙器的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計要充分利用所選材料質(zhì)地的保護(hù)性，建立空間概念，把立體構(gòu)成的概念應(yīng)用到包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計中。還要充分利用包裝材料的切割線、折疊線、平面、鏤空面構(gòu)成的效果和作用，使造型結(jié)構(gòu)美觀、達(dá)到保護(hù)商品的作用，便于顧客使用。為了節(jié)約原材料，降低材料成本及倉儲、運輸方便，包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計通常采用折疊式結(jié)構(gòu)?？紤]到包裝的防脫落和開啟使用方便，經(jīng)常采用自鎖底式、易撕拉結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)設(shè)計人員需要充分了解加工工藝可行性，充分了解所加工設(shè)備的能力，好的設(shè)計思路才能得以實現(xiàn)。同時包裝設(shè)計人員設(shè)計時不僅要考慮到包裝結(jié)構(gòu)的美觀，還要考慮到包裝的實用，再好的外型設(shè)計不實用，客戶使用不方便，包裝效率低，也不是好的設(shè)計，要綜合考慮才能成為經(jīng)得起推敲的較高設(shè)計水平的好包裝。 銷售包裝理論銷售包裝是以滿足商品銷售要求為主要目的，與內(nèi)裝物一起到達(dá)消費者手中的包裝，是商品的有機(jī)組成部分。對很多消費品而言，包裝和產(chǎn)品同等重要，二者不可分離，包裝已成為產(chǎn)品的一部分。產(chǎn)品開發(fā)只有在產(chǎn)品包裝開發(fā)出來后才算完成。包裝能提高產(chǎn)品的價值，并能給被包裝的產(chǎn)品帶來額外的價值。眾所周知，在