【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 再分離，浸出液經(jīng)蒸發(fā)脫溶后回到暫存罐。 凈化：清除雜質(zhì)及其它元素。 濃縮：進(jìn)入刮板濃縮器，溫度50176。C，使HS液濃縮至1%的番茄紅 素粗制品。 冷凝：使蒸發(fā)的溶劑迅速冷凝，以達(dá)到完全回收溶劑之目的。（技術(shù)）來(lái)源的可靠性本項(xiàng)目主要技術(shù)來(lái)源于巴州瑞琦鴻博愛(ài)生物科技有限公司。該公司的技術(shù)來(lái)源為張嘉哲總工、丁霄霖教授研制推廣技術(shù)。張嘉哲總工， 1959年畢業(yè)于重慶工業(yè)大學(xué)化工專(zhuān)業(yè)，從事化工研究四十余年，對(duì)番茄紅素的研究已達(dá)20余年，特別是“非干燥有機(jī)溶劑萃取番茄紅素技術(shù)”，國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，技術(shù)領(lǐng)先，現(xiàn)任巴州瑞琦鴻博愛(ài)生物科技公司總工程師。丁霄霖教授是原任無(wú)錫輕工大學(xué)校長(zhǎng)，中國(guó)著名的油脂專(zhuān)家，全國(guó)第九屆政協(xié)委委員，現(xiàn)己離休，被巴州瑞琦鴻博愛(ài)生物科技有限公司聘為技術(shù)顧問(wèn)。 （技術(shù)）來(lái)源的可得性公司成立伊始，就將該項(xiàng)目引進(jìn)，番茄紅素加工廠就是依據(jù)該工藝技術(shù)進(jìn)行建設(shè)的。本方案選用采用“二氯甲烷非干燥萃取法”提取番茄紅素，根據(jù)本項(xiàng)目番茄紅素加工工藝特點(diǎn)，生產(chǎn)1噸1%的番茄紅素需40噸番茄皮渣或5060噸新鮮番茄；加工提純6%的番茄紅素1 %的番茄紅素； 1噸新鮮番茄可產(chǎn)生0. 04噸番茄皮渣。表53 6%番茄紅素單位產(chǎn)品物料消耗序 號(hào)名稱(chēng)規(guī)格在成品中含量單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)備注單位數(shù)量1番茄醬下腳料皮渣T/t2602番茄紅素1%T/t6. 26. 53二氯甲烷T(mén)/t可重復(fù)利用4無(wú)菌(膜)袋25kgl袋個(gè)/t405水m3/t1536電Kwh/t12007煤T/t808蒸汽飽和m3/t26表54 6%番茄紅素生產(chǎn)物料消耗及平衡分析序號(hào)貨物名稱(chēng)來(lái)處或去處運(yùn)輸量運(yùn)距(Km)備注汽車(chē)(t/a)運(yùn)入1番茄及番茄皮渣本地區(qū)7600202番茄紅素本縣市726503二氯甲烷四川自貢832004包裝物本地區(qū)4470小計(jì)7684運(yùn)出1番茄紅素(6%)北京206%2廢棄物1380小計(jì)1400合計(jì)9084根據(jù)本項(xiàng)目年產(chǎn)20噸番茄紅素(含量6%)生產(chǎn)線一條、1%番茄紅素生產(chǎn)線1條。依據(jù)產(chǎn)品及設(shè)備性能、質(zhì)量、價(jià)格、售后服務(wù)等因素，主要設(shè)備選用國(guó)產(chǎn)設(shè)備。具體明細(xì)見(jiàn)附表22《設(shè)備投資明細(xì)表》番茄紅素生產(chǎn)車(chē)間為藥品原料及保健食品廠房，設(shè)計(jì)除滿足有關(guān)的建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范外，還須滿足“食品衛(wèi)生法”及相關(guān)的《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 (QB600692)等要求。根據(jù)生產(chǎn)工藝布置的要求，生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)布設(shè)番茄紅素產(chǎn)品生產(chǎn)線以及產(chǎn)品計(jì)量與包裝。生產(chǎn)車(chē)間平面尺寸為15m*40m＝600 m2，層高12米的輕板鋼結(jié)構(gòu)。內(nèi)外墻板均刷彩色防腐油漆，顏色鮮明清淡，美觀大方。地面做成精細(xì)水磨石地面，地面坡度(I=11. 5%) ，坡向地溝(漏) ，便于清洗和消毒，進(jìn)入生產(chǎn)工段的人流出入口處設(shè)工作靴(鞋)消毒池及腳踏式洗手盆和烘手器；包裝間入口處設(shè)消毒間；經(jīng)常開(kāi)啟的大門(mén)設(shè)置風(fēng)幕及滅蟲(chóng)燈，防止蚊蠅等昆蟲(chóng)進(jìn)入。 供水工程：項(xiàng)目主要有生產(chǎn)用水、消防用水、生活用水等。水質(zhì)要求達(dá)到《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB574985的規(guī)定。本項(xiàng)目采用自備深水井供水，能夠滿足本項(xiàng)目用水量。循環(huán)水池100m3為半地下式，采用鋼筋砼結(jié)構(gòu)。消防用水：廠區(qū)內(nèi)給水管網(wǎng)為生產(chǎn)、生活、消防合一給水管網(wǎng)。給水干管為DN200，給水分干管為DNI00。排水：(60 m3/ d) ， m3/h (82m3/ d)。排水水質(zhì)主要為無(wú)毒生活污水，污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排入附近的排水渠。供電工程：⑴供電本項(xiàng)目10KV電源引自敖倫布拉格鎮(zhèn)變電所出線的10KV電路上，T 接引入。，為阿盟電網(wǎng)的組成部分，該電網(wǎng)供電負(fù)荷充足，能滿足本項(xiàng)目供電要求。 根據(jù)本項(xiàng)目用電負(fù)荷量及其用電可靠性，需新建變配電室、高壓配電室及變壓器等。根據(jù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)提供的資料統(tǒng)計(jì)，經(jīng)電容補(bǔ) 償后。生產(chǎn)車(chē)間負(fù)荷為二級(jí)負(fù)荷，其余為三級(jí)負(fù)荷。為了滿足項(xiàng)目發(fā)展需要項(xiàng)目選用1個(gè)節(jié)能型S11系列產(chǎn)品: S11100/10/，1個(gè)節(jié)能型S11系列產(chǎn)品: S1130/10/。生產(chǎn)動(dòng)力電源為380/220V三相四線制，系統(tǒng)采用接零保護(hù)，線路均采用BV500型銅芯線延墻或地平穿管暗設(shè)。⑵防雷依據(jù)《工業(yè)與民用配電設(shè)計(jì)手冊(cè)》中的建筑物年預(yù)計(jì)雷擊次數(shù)的計(jì)算，變配電室變壓器采用中性直接接地運(yùn)行，要求接地電阻R 運(yùn)4Q 。生產(chǎn)車(chē)間采用TNS接地系統(tǒng)保護(hù)，并與接地系統(tǒng)連為一體， 。 生產(chǎn)車(chē)間高12. 5米，為確保用電安全，在其周?chē)O(shè)置三根避雷針，避雷針高30米。變配電室、庫(kù)房等其他建筑。擬在原番茄醬生產(chǎn)車(chē)間南側(cè)新建原料庫(kù)50 m產(chǎn)成品庫(kù)房100 m2，均為單層建筑；辦公、化驗(yàn)科研中心500 m2，均為一般性裝修，外墻色彩應(yīng)與生產(chǎn)車(chē)間相協(xié)調(diào)，結(jié)構(gòu)類(lèi)型均為磚混結(jié)構(gòu)。擴(kuò)建原料場(chǎng)地500 m2為150?；炷翀?chǎng)地。鍋爐房、配電室與原鍋爐、配電室公用。表55 實(shí)施進(jìn)度安排表序號(hào)項(xiàng) 目2011年2012年1212345678910111可研及前期工作◆2圖紙?jiān)O(shè)計(jì)◆◆3土建工程◆◆◆4設(shè)備購(gòu)置及安裝調(diào)試◆◆◆5人員培訓(xùn)◆6試投產(chǎn)及竣工驗(yàn)收◆◆第六章 環(huán)境保護(hù)及節(jié)能減排措施本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于敖倫布拉格鎮(zhèn)東側(cè)，地勢(shì)開(kāi)闊、平坦，廠址環(huán)境現(xiàn)狀良好。本項(xiàng)目建成后產(chǎn)生的主要污染源為：廢水來(lái)源為：、。鍋爐房?jī)?nèi)為燃煤式蒸汽鍋爐排放的煙氣。生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的番茄廢渣。來(lái)自鍋爐房鼓風(fēng)、引風(fēng)機(jī)及生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)生的噪聲。本項(xiàng)目設(shè)備均選用定型節(jié)能產(chǎn)品，電氣設(shè)備也選用節(jié)能產(chǎn)品。 熱力管道均作保溫處理以減少熱損，凝結(jié)水回收后重復(fù)利用。冷卻水循環(huán)使用，降低了用水量。 設(shè)計(jì)中水、電、蒸汽均設(shè)有計(jì)量裝置，便于管理和核算。廢水 該廠廢水來(lái)源為：。廢水無(wú)毒無(wú)害，經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排入附近排水渠中。 廢氣 鍋爐房?jī)?nèi)為燃煤式蒸汽鍋爐，排放的煙氣符合 GB132697 《鍋爐煙氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 ，對(duì)大氣無(wú)污染。 廢渣 生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的番茄廢渣富含纖維素，經(jīng)加工處理后可作為優(yōu)質(zhì)飼料出售。 噪聲 來(lái)自鍋爐房鼓風(fēng)、引風(fēng)機(jī)及生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)生的噪聲。 對(duì)噪聲較大的工作場(chǎng)所可采取設(shè)獨(dú)立運(yùn)行的控制室與操作間隔 離。其余小型機(jī)械設(shè)備可采取加隔振墊等處理措施進(jìn)行消聲減噪處 理，均在《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》控制標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。 綠化 本項(xiàng)目為保健食品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生條件要求較高。為發(fā)揮 樹(shù)木對(duì)環(huán)境空氣特有的調(diào)溫、調(diào)濕作用，廠內(nèi)結(jié)合總圖布置，多種些行道樹(shù)，喬灌類(lèi)草木相結(jié)合，形成良好的綠化網(wǎng)絡(luò)。本項(xiàng)目屬利用高科技對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工項(xiàng)目，四周無(wú)污染源對(duì)其影響，項(xiàng)目本身有部分生產(chǎn)生活廢水污水、廢氣、廢渣，廢渣可用作飼料。在設(shè)計(jì)中根據(jù)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，采取必要的措施，保證廢水、廢氣等各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)，不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。本項(xiàng)目已完成環(huán)境影響報(bào)告審批工作。第七章 項(xiàng)目組織與管理本項(xiàng)目根據(jù)國(guó)家企業(yè)法和其他有關(guān)規(guī)定，為適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的要求，企業(yè)組織按照合理。精簡(jiǎn)、有效的原則要求，按現(xiàn)代企業(yè)制度組建，以股份制有限責(zé)任公司機(jī)制運(yùn)行，采用金字塔式，中層經(jīng)營(yíng)管理和基層現(xiàn)場(chǎng)管理三級(jí)管理。項(xiàng)目建設(shè)期間由公司確立項(xiàng)目實(shí)施，由經(jīng)理、副經(jīng)理組織構(gòu)成基建部、財(cái)務(wù)部、辦公室。項(xiàng)目經(jīng)理：組織安排項(xiàng)目質(zhì)量，進(jìn)度及項(xiàng)目起動(dòng)的全面工作。項(xiàng)目副經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)基建工作，組織人員培訓(xùn)。項(xiàng)目基建部：負(fù)責(zé)項(xiàng)目招標(biāo)，生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)建造，機(jī)械設(shè)備購(gòu)買(mǎi)、安裝、調(diào)試。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)項(xiàng)目財(cái)務(wù)工作。辦公室：協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)項(xiàng)目資金落實(shí)，接待工作，編寫(xiě)項(xiàng)目實(shí)施后的管理制度、措施、搞好營(yíng)銷(xiāo)策略，拓展渠道。圖71組織機(jī)構(gòu)圖項(xiàng)目經(jīng)理副經(jīng)理 基建部 辦公室 財(cái)務(wù)室該項(xiàng)目竣工后的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置：⑴經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)管理及各部門(mén)的主要工作。⑵副經(jīng)理：協(xié)助經(jīng)理工作，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)，抓好生產(chǎn)、安全、產(chǎn)品質(zhì)量。⑶營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理：協(xié)助經(jīng)理工作，負(fù)責(zé)原材料收購(gòu)供應(yīng)及銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的安排。⑷車(chē)間主任：負(fù)責(zé)生產(chǎn)組織，工藝流程管理，產(chǎn)品加工質(zhì)量，原材料消耗，督促監(jiān)護(hù)生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行維修。⑸財(cái)務(wù)科：負(fù)責(zé)資金管理，財(cái)務(wù)核算和日常財(cái)務(wù)管理。⑹辦公室：負(fù)責(zé)辦公室日常工作，后勤工作，完善健全公司各項(xiàng)規(guī)章制度。⑺保衛(wèi)科：負(fù)責(zé)廠區(qū)安全、消防。綜合治理工作。 全年生產(chǎn)天數(shù)120天，實(shí)行8小時(shí)三班工作制，在番茄大量收獲季節(jié)時(shí)，招收臨時(shí)工，并實(shí)行三班輪作制。根據(jù)定崗定人的原則，因崗設(shè)人?？偠▎T共計(jì)30人。其中：管理、技術(shù)、化驗(yàn)等人員13人，可從公司內(nèi)部調(diào)配或招聘，其余從當(dāng)?shù)厣鐣?huì)下崗職工和農(nóng)牧民中招收；合同工3人，主要從事各廠區(qū)、生產(chǎn)車(chē)間及周?chē)h(huán)境的衛(wèi)生、綠化等工作；另外在番茄成熟季節(jié)招收臨時(shí)工50人，詳見(jiàn)定員構(gòu)成表71。 著重提出的是，由于本項(xiàng)目的建立，新增勞動(dòng)定員共計(jì)30人，這部分人員主要從社會(huì)下崗職工和農(nóng)牧區(qū)富余勞動(dòng)力中招收，極大的緩解了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力，維護(hù)了社會(huì)穩(wěn)定，減輕了政府負(fù)擔(dān)，其作用是不可估量的。 表71 勞動(dòng)定員構(gòu)成表序號(hào)工種固定工合同工合計(jì)1生產(chǎn)車(chē)間133161. 1生產(chǎn)人員63管理人員2技術(shù)人員3化驗(yàn)人員1質(zhì)檢人員12鍋爐間223制冷224配電225機(jī)修、電修226司機(jī)227其它44合計(jì)27330備注：季節(jié)臨時(shí)工50人在工程管理方面，嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)布置實(shí)施，建筑工程要經(jīng)過(guò)有資質(zhì)的人員進(jìn)行設(shè)計(jì)，施工過(guò)程中實(shí)施監(jiān)督，確保工程質(zhì)量。機(jī)械購(gòu)置安裝，通過(guò)多方考察、論證，確立適應(yīng)的工藝流程，購(gòu)置國(guó)家定點(diǎn)廠家的經(jīng)過(guò)定型鑒定的同行業(yè)廣泛使用的設(shè)備，經(jīng)過(guò)招標(biāo)，聘請(qǐng)有多年安裝經(jīng)驗(yàn)的施工隊(duì)進(jìn)行安裝，施工費(fèi)用按進(jìn)度預(yù)支，留取40%資金，整個(gè)生產(chǎn)線試運(yùn)行一個(gè)年度生產(chǎn)周期后，通過(guò)整改正常使用后付清。生產(chǎn)管理：在勞動(dòng)管理方面，實(shí)施崗位責(zé)任，目標(biāo)考核，績(jī)效考核制度，公司從總經(jīng)理到一線工作，均根據(jù)崗位責(zé)任大小，確定與勞動(dòng)報(bào)酬、福利待遇掛鉤的月份考核、季度考核、年度考核目標(biāo)，根據(jù)員工完成情況，確定職務(wù)工資、獎(jiǎng)金、福利的升降，同時(shí)實(shí)行勞動(dòng)竟崗制度。財(cái)務(wù)管理：財(cái)務(wù)人員需有國(guó)家專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并有相關(guān)部門(mén)培訓(xùn)取得資質(zhì)后上崗，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)財(cái)務(wù)制度，并執(zhí)行《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》的規(guī)定。搞好年度預(yù)算，成本核算，力求在年度預(yù)算內(nèi)支銷(xiāo)，實(shí)行經(jīng)理一支筆審批報(bào)銷(xiāo)，年內(nèi)實(shí)行財(cái)務(wù)公開(kāi)。營(yíng)銷(xiāo)管理：原材料收購(gòu)根據(jù)番茄市場(chǎng)價(jià)格及產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格核算。密切關(guān)注市場(chǎng)信息，以市場(chǎng)定價(jià)格，原則上由營(yíng)業(yè)經(jīng)理核定，經(jīng)理通過(guò)，報(bào)董事會(huì)審批。及時(shí)了解市場(chǎng)信息，抓住機(jī)遇，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬銷(xiāo)售渠道。為保證項(xiàng)目建成后順利生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，應(yīng)重點(diǎn)培訓(xùn)生產(chǎn)線關(guān)鍵崗位的操作運(yùn)行人員和管理人員，建議采用理論與實(shí)踐操作相結(jié)合的培訓(xùn)方法，培訓(xùn)方式可采取有關(guān)專(zhuān)家和技術(shù)人員講授生產(chǎn)原理和操作規(guī)程，選派骨干和關(guān)鍵崗位工人到區(qū)外進(jìn)行崗位培訓(xùn)。要求本廠工人參加生產(chǎn)線的安裝、調(diào)試，通過(guò)安裝過(guò)程基本了解設(shè)備結(jié)構(gòu)，掌握本崗位設(shè)備的簡(jiǎn)單修理和維護(hù)。聘請(qǐng)技術(shù)專(zhuān)家擔(dān)任長(zhǎng)期顧問(wèn)，及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)行技術(shù)貯備，并對(duì)人員進(jìn)行生產(chǎn)培訓(xùn)。、衛(wèi)生與消防本設(shè)計(jì)主要依據(jù)TJ3679《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《國(guó)家食品企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB89508957衛(wèi)生要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。廠區(qū)、車(chē)間平面布置及原材料、半成品、成品的臨時(shí)堆放等方面做到合理布局、使作業(yè)區(qū)內(nèi)人物分流、道路暢通，盡量減少不安全因素。 生產(chǎn)車(chē)間根據(jù)性質(zhì)不同，嚴(yán)格按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行地面、墻體等防水、防火設(shè)計(jì)，如車(chē)間地面采用不起火地面，照明燈具采用防爆燈，車(chē)間大門(mén)設(shè)空氣幕，輔助用房設(shè)更衣室。 對(duì)局部高溫區(qū)采取強(qiáng)制排風(fēng)，其余部位排風(fēng)。 選用低噪聲設(shè)備，在生產(chǎn)時(shí)采取防噪聲措施，增加綠化面積。 衰減噪聲并創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。 壓力容器嚴(yán)格按國(guó)家有關(guān)規(guī)定管理和操作。 停機(jī)后對(duì)設(shè)備要徹底清洗，對(duì)各廠區(qū)、生產(chǎn)車(chē)間及周?chē)h(huán)境要及時(shí)進(jìn)行清掃、沖洗。 定期給作業(yè)人員發(fā)放必要的勞保用品，生產(chǎn)人員進(jìn)入車(chē)間必須穿工作服、膠鞋，戴工作帽、口罩。 加強(qiáng)安全教育，制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度，確保文明生產(chǎn)。本設(shè)計(jì)主要依據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ1687 (87年版)、《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ14090。本項(xiàng)目為新建番茄紅素廠?；馂?zāi)危險(xiǎn)性類(lèi)別為：生產(chǎn)車(chē)間丙類(lèi)，曬場(chǎng)為丁類(lèi)；以上建筑物耐火等級(jí)均為二級(jí)。據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》生產(chǎn)車(chē)間消火栓用水量為25L/s，設(shè)置SN65室內(nèi)消火栓4組(雙栓)，消防采用臨時(shí)高壓制，由設(shè)在生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)消防泵加壓滅火。制冷間消火栓用水量5L/s，設(shè)置SN65 室內(nèi)消火栓(雙栓) 1