【文章內(nèi)容簡介】 再分離，浸出液經(jīng)蒸發(fā)脫溶后回到暫存罐。 凈化：清除雜質(zhì)及其它元素。 濃縮：進入刮板濃縮器，溫度50176。C，使HS液濃縮至1%的番茄紅 素粗制品。 冷凝：使蒸發(fā)的溶劑迅速冷凝，以達到完全回收溶劑之目的。（技術(shù)）來源的可靠性本項目主要技術(shù)來源于巴州瑞琦鴻博愛生物科技有限公司。該公司的技術(shù)來源為張嘉哲總工、丁霄霖教授研制推廣技術(shù)。張嘉哲總工， 1959年畢業(yè)于重慶工業(yè)大學(xué)化工專業(yè)，從事化工研究四十余年，對番茄紅素的研究已達20余年，特別是“非干燥有機溶劑萃取番茄紅素技術(shù)”，國內(nèi)首創(chuàng)，技術(shù)領(lǐng)先，現(xiàn)任巴州瑞琦鴻博愛生物科技公司總工程師。丁霄霖教授是原任無錫輕工大學(xué)校長，中國著名的油脂專家，全國第九屆政協(xié)委委員，現(xiàn)己離休，被巴州瑞琦鴻博愛生物科技有限公司聘為技術(shù)顧問。 （技術(shù)）來源的可得性公司成立伊始，就將該項目引進，番茄紅素加工廠就是依據(jù)該工藝技術(shù)進行建設(shè)的。本方案選用采用“二氯甲烷非干燥萃取法”提取番茄紅素，根據(jù)本項目番茄紅素加工工藝特點，生產(chǎn)1噸1%的番茄紅素需40噸番茄皮渣或5060噸新鮮番茄；加工提純6%的番茄紅素1 %的番茄紅素； 1噸新鮮番茄可產(chǎn)生0. 04噸番茄皮渣。表53 6%番茄紅素單位產(chǎn)品物料消耗序 號名稱規(guī)格在成品中含量單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)備注單位數(shù)量1番茄醬下腳料皮渣T/t2602番茄紅素1%T/t6. 26. 53二氯甲烷T/t可重復(fù)利用4無菌(膜)袋25kgl袋個/t405水m3/t1536電Kwh/t12007煤T/t808蒸汽飽和m3/t26表54 6%番茄紅素生產(chǎn)物料消耗及平衡分析序號貨物名稱來處或去處運輸量運距(Km)備注汽車(t/a)運入1番茄及番茄皮渣本地區(qū)7600202番茄紅素本縣市726503二氯甲烷四川自貢832004包裝物本地區(qū)4470小計7684運出1番茄紅素(6%)北京206%2廢棄物1380小計1400合計9084根據(jù)本項目年產(chǎn)20噸番茄紅素(含量6%)生產(chǎn)線一條、1%番茄紅素生產(chǎn)線1條。依據(jù)產(chǎn)品及設(shè)備性能、質(zhì)量、價格、售后服務(wù)等因素，主要設(shè)備選用國產(chǎn)設(shè)備。具體明細見附表22《設(shè)備投資明細表》番茄紅素生產(chǎn)車間為藥品原料及保健食品廠房，設(shè)計除滿足有關(guān)的建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范外，還須滿足“食品衛(wèi)生法”及相關(guān)的《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 (QB600692)等要求。根據(jù)生產(chǎn)工藝布置的要求，生產(chǎn)車間內(nèi)布設(shè)番茄紅素產(chǎn)品生產(chǎn)線以及產(chǎn)品計量與包裝。生產(chǎn)車間平面尺寸為15m*40m＝600 m2，層高12米的輕板鋼結(jié)構(gòu)。內(nèi)外墻板均刷彩色防腐油漆，顏色鮮明清淡，美觀大方。地面做成精細水磨石地面，地面坡度(I=11. 5%) ，坡向地溝(漏) ，便于清洗和消毒，進入生產(chǎn)工段的人流出入口處設(shè)工作靴(鞋)消毒池及腳踏式洗手盆和烘手器；包裝間入口處設(shè)消毒間；經(jīng)常開啟的大門設(shè)置風(fēng)幕及滅蟲燈，防止蚊蠅等昆蟲進入。 供水工程：項目主要有生產(chǎn)用水、消防用水、生活用水等。水質(zhì)要求達到《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準》GB574985的規(guī)定。本項目采用自備深水井供水，能夠滿足本項目用水量。循環(huán)水池100m3為半地下式，采用鋼筋砼結(jié)構(gòu)。消防用水：廠區(qū)內(nèi)給水管網(wǎng)為生產(chǎn)、生活、消防合一給水管網(wǎng)。給水干管為DN200，給水分干管為DNI00。排水：(60 m3/ d) ， m3/h (82m3/ d)。排水水質(zhì)主要為無毒生活污水，污水經(jīng)處理達標(biāo)后排入附近的排水渠。供電工程：⑴供電本項目10KV電源引自敖倫布拉格鎮(zhèn)變電所出線的10KV電路上，T 接引入。，為阿盟電網(wǎng)的組成部分，該電網(wǎng)供電負荷充足，能滿足本項目供電要求。 根據(jù)本項目用電負荷量及其用電可靠性，需新建變配電室、高壓配電室及變壓器等。根據(jù)相關(guān)專業(yè)提供的資料統(tǒng)計，經(jīng)電容補 償后。生產(chǎn)車間負荷為二級負荷，其余為三級負荷。為了滿足項目發(fā)展需要項目選用1個節(jié)能型S11系列產(chǎn)品: S11100/10/，1個節(jié)能型S11系列產(chǎn)品: S1130/10/。生產(chǎn)動力電源為380/220V三相四線制，系統(tǒng)采用接零保護，線路均采用BV500型銅芯線延墻或地平穿管暗設(shè)。⑵防雷依據(jù)《工業(yè)與民用配電設(shè)計手冊》中的建筑物年預(yù)計雷擊次數(shù)的計算，變配電室變壓器采用中性直接接地運行，要求接地電阻R 運4Q 。生產(chǎn)車間采用TNS接地系統(tǒng)保護，并與接地系統(tǒng)連為一體， 。 生產(chǎn)車間高12. 5米，為確保用電安全，在其周圍設(shè)置三根避雷針，避雷針高30米。變配電室、庫房等其他建筑。擬在原番茄醬生產(chǎn)車間南側(cè)新建原料庫50 m產(chǎn)成品庫房100 m2，均為單層建筑；辦公、化驗科研中心500 m2，均為一般性裝修，外墻色彩應(yīng)與生產(chǎn)車間相協(xié)調(diào)，結(jié)構(gòu)類型均為磚混結(jié)構(gòu)。擴建原料場地500 m2為150?；炷翀龅?。鍋爐房、配電室與原鍋爐、配電室公用。表55 實施進度安排表序號項 目2011年2012年1212345678910111可研及前期工作◆2圖紙設(shè)計◆◆3土建工程◆◆◆4設(shè)備購置及安裝調(diào)試◆◆◆5人員培訓(xùn)◆6試投產(chǎn)及竣工驗收◆◆第六章 環(huán)境保護及節(jié)能減排措施本項目建設(shè)地點位于敖倫布拉格鎮(zhèn)東側(cè)，地勢開闊、平坦，廠址環(huán)境現(xiàn)狀良好。本項目建成后產(chǎn)生的主要污染源為：廢水來源為：、。鍋爐房內(nèi)為燃煤式蒸汽鍋爐排放的煙氣。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的番茄廢渣。來自鍋爐房鼓風(fēng)、引風(fēng)機及生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)生的噪聲。本項目設(shè)備均選用定型節(jié)能產(chǎn)品，電氣設(shè)備也選用節(jié)能產(chǎn)品。 熱力管道均作保溫處理以減少熱損，凝結(jié)水回收后重復(fù)利用。冷卻水循環(huán)使用，降低了用水量。 設(shè)計中水、電、蒸汽均設(shè)有計量裝置，便于管理和核算。廢水 該廠廢水來源為：。廢水無毒無害，經(jīng)處理達標(biāo)后排入附近排水渠中。 廢氣 鍋爐房內(nèi)為燃煤式蒸汽鍋爐，排放的煙氣符合 GB132697 《鍋爐煙氣污染物排放標(biāo)準》 ，對大氣無污染。 廢渣 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的番茄廢渣富含纖維素，經(jīng)加工處理后可作為優(yōu)質(zhì)飼料出售。 噪聲 來自鍋爐房鼓風(fēng)、引風(fēng)機及生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)生的噪聲。 對噪聲較大的工作場所可采取設(shè)獨立運行的控制室與操作間隔 離。其余小型機械設(shè)備可采取加隔振墊等處理措施進行消聲減噪處 理，均在《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準》控制標(biāo)準范圍內(nèi)。 綠化 本項目為保健食品生產(chǎn)企業(yè)，對環(huán)境衛(wèi)生條件要求較高。為發(fā)揮 樹木對環(huán)境空氣特有的調(diào)溫、調(diào)濕作用，廠內(nèi)結(jié)合總圖布置，多種些行道樹，喬灌類草木相結(jié)合，形成良好的綠化網(wǎng)絡(luò)。本項目屬利用高科技對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工項目，四周無污染源對其影響，項目本身有部分生產(chǎn)生活廢水污水、廢氣、廢渣，廢渣可用作飼料。在設(shè)計中根據(jù)國家有關(guān)標(biāo)準要求，采取必要的措施，保證廢水、廢氣等各項指標(biāo)達到國家標(biāo)準，實現(xiàn)綠色生產(chǎn)，不會對環(huán)境產(chǎn)生不利影響。本項目已完成環(huán)境影響報告審批工作。第七章 項目組織與管理本項目根據(jù)國家企業(yè)法和其他有關(guān)規(guī)定，為適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的要求，企業(yè)組織按照合理。精簡、有效的原則要求，按現(xiàn)代企業(yè)制度組建，以股份制有限責(zé)任公司機制運行，采用金字塔式，中層經(jīng)營管理和基層現(xiàn)場管理三級管理。項目建設(shè)期間由公司確立項目實施，由經(jīng)理、副經(jīng)理組織構(gòu)成基建部、財務(wù)部、辦公室。項目經(jīng)理：組織安排項目質(zhì)量，進度及項目起動的全面工作。項目副經(jīng)理：全面負責(zé)基建工作，組織人員培訓(xùn)。項目基建部：負責(zé)項目招標(biāo)，生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)建造，機械設(shè)備購買、安裝、調(diào)試。財務(wù)部：負責(zé)項目財務(wù)工作。辦公室：協(xié)助經(jīng)理負責(zé)項目資金落實，接待工作，編寫項目實施后的管理制度、措施、搞好營銷策略，拓展渠道。圖71組織機構(gòu)圖項目經(jīng)理副經(jīng)理 基建部 辦公室 財務(wù)室該項目竣工后的組織機構(gòu)設(shè)置：⑴經(jīng)理：全面負責(zé)公司經(jīng)營管理及各部門的主要工作。⑵副經(jīng)理：協(xié)助經(jīng)理工作，主要負責(zé)生產(chǎn)技術(shù)，抓好生產(chǎn)、安全、產(chǎn)品質(zhì)量。⑶營銷經(jīng)理：協(xié)助經(jīng)理工作，負責(zé)原材料收購供應(yīng)及銷售業(yè)務(wù)的安排。⑷車間主任：負責(zé)生產(chǎn)組織，工藝流程管理，產(chǎn)品加工質(zhì)量，原材料消耗，督促監(jiān)護生產(chǎn)設(shè)備運行維修。⑸財務(wù)科：負責(zé)資金管理，財務(wù)核算和日常財務(wù)管理。⑹辦公室：負責(zé)辦公室日常工作，后勤工作，完善健全公司各項規(guī)章制度。⑺保衛(wèi)科：負責(zé)廠區(qū)安全、消防。綜合治理工作。 全年生產(chǎn)天數(shù)120天，實行8小時三班工作制，在番茄大量收獲季節(jié)時，招收臨時工，并實行三班輪作制。根據(jù)定崗定人的原則，因崗設(shè)人?？偠▎T共計30人。其中：管理、技術(shù)、化驗等人員13人，可從公司內(nèi)部調(diào)配或招聘，其余從當(dāng)?shù)厣鐣聧徛毠ず娃r(nóng)牧民中招收；合同工3人，主要從事各廠區(qū)、生產(chǎn)車間及周圍環(huán)境的衛(wèi)生、綠化等工作；另外在番茄成熟季節(jié)招收臨時工50人，詳見定員構(gòu)成表71。 著重提出的是，由于本項目的建立，新增勞動定員共計30人，這部分人員主要從社會下崗職工和農(nóng)牧區(qū)富余勞動力中招收，極大的緩解了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力，維護了社會穩(wěn)定，減輕了政府負擔(dān)，其作用是不可估量的。 表71 勞動定員構(gòu)成表序號工種固定工合同工合計1生產(chǎn)車間133161. 1生產(chǎn)人員63管理人員2技術(shù)人員3化驗人員1質(zhì)檢人員12鍋爐間223制冷224配電225機修、電修226司機227其它44合計27330備注：季節(jié)臨時工50人在工程管理方面，嚴格按國家標(biāo)準和行業(yè)布置實施，建筑工程要經(jīng)過有資質(zhì)的人員進行設(shè)計，施工過程中實施監(jiān)督，確保工程質(zhì)量。機械購置安裝，通過多方考察、論證，確立適應(yīng)的工藝流程，購置國家定點廠家的經(jīng)過定型鑒定的同行業(yè)廣泛使用的設(shè)備，經(jīng)過招標(biāo)，聘請有多年安裝經(jīng)驗的施工隊進行安裝，施工費用按進度預(yù)支，留取40%資金，整個生產(chǎn)線試運行一個年度生產(chǎn)周期后，通過整改正常使用后付清。生產(chǎn)管理：在勞動管理方面，實施崗位責(zé)任，目標(biāo)考核，績效考核制度，公司從總經(jīng)理到一線工作，均根據(jù)崗位責(zé)任大小，確定與勞動報酬、福利待遇掛鉤的月份考核、季度考核、年度考核目標(biāo)，根據(jù)員工完成情況，確定職務(wù)工資、獎金、福利的升降，同時實行勞動竟崗制度。財務(wù)管理：財務(wù)人員需有國家專業(yè)知識，并有相關(guān)部門培訓(xùn)取得資質(zhì)后上崗，嚴格貫徹執(zhí)行國家有關(guān)財務(wù)制度，并執(zhí)行《企業(yè)會計準則》的規(guī)定。搞好年度預(yù)算，成本核算，力求在年度預(yù)算內(nèi)支銷，實行經(jīng)理一支筆審批報銷，年內(nèi)實行財務(wù)公開。營銷管理：原材料收購根據(jù)番茄市場價格及產(chǎn)品銷售價格核算。密切關(guān)注市場信息，以市場定價格，原則上由營業(yè)經(jīng)理核定，經(jīng)理通過，報董事會審批。及時了解市場信息，抓住機遇，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬銷售渠道。為保證項目建成后順利生產(chǎn)運營，應(yīng)重點培訓(xùn)生產(chǎn)線關(guān)鍵崗位的操作運行人員和管理人員，建議采用理論與實踐操作相結(jié)合的培訓(xùn)方法，培訓(xùn)方式可采取有關(guān)專家和技術(shù)人員講授生產(chǎn)原理和操作規(guī)程，選派骨干和關(guān)鍵崗位工人到區(qū)外進行崗位培訓(xùn)。要求本廠工人參加生產(chǎn)線的安裝、調(diào)試，通過安裝過程基本了解設(shè)備結(jié)構(gòu)，掌握本崗位設(shè)備的簡單修理和維護。聘請技術(shù)專家擔(dān)任長期顧問，及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，進行技術(shù)貯備，并對人員進行生產(chǎn)培訓(xùn)。、衛(wèi)生與消防本設(shè)計主要依據(jù)TJ3679《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準》、《國家食品企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準》 GB89508957衛(wèi)生要求進行設(shè)計。廠區(qū)、車間平面布置及原材料、半成品、成品的臨時堆放等方面做到合理布局、使作業(yè)區(qū)內(nèi)人物分流、道路暢通，盡量減少不安全因素。 生產(chǎn)車間根據(jù)性質(zhì)不同，嚴格按國家有關(guān)規(guī)定進行地面、墻體等防水、防火設(shè)計，如車間地面采用不起火地面，照明燈具采用防爆燈，車間大門設(shè)空氣幕，輔助用房設(shè)更衣室。 對局部高溫區(qū)采取強制排風(fēng)，其余部位排風(fēng)。 選用低噪聲設(shè)備，在生產(chǎn)時采取防噪聲措施，增加綠化面積。 衰減噪聲并創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。 壓力容器嚴格按國家有關(guān)規(guī)定管理和操作。 停機后對設(shè)備要徹底清洗，對各廠區(qū)、生產(chǎn)車間及周圍環(huán)境要及時進行清掃、沖洗。 定期給作業(yè)人員發(fā)放必要的勞保用品，生產(chǎn)人員進入車間必須穿工作服、膠鞋，戴工作帽、口罩。 加強安全教育，制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度，確保文明生產(chǎn)。本設(shè)計主要依據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GBJ1687 (87年版)、《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》GBJ14090。本項目為新建番茄紅素廠?；馂?zāi)危險性類別為：生產(chǎn)車間丙類，曬場為丁類；以上建筑物耐火等級均為二級。據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》生產(chǎn)車間消火栓用水量為25L/s，設(shè)置SN65室內(nèi)消火栓4組(雙栓)，消防采用臨時高壓制，由設(shè)在生產(chǎn)車間內(nèi)消防泵加壓滅火。制冷間消火栓用水量5L/s，設(shè)置SN65 室內(nèi)消火栓(雙栓) 1