過(guò)期紅酒的妙用(編輯修改稿)
2025-09-01 20:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 胡椒、橄欖油拌勻，要注意用 EXTRA 橄欖油，口感才不會(huì)澀。將調(diào)好的紅酒醬 淋在沙拉上即完成。 讓肉無(wú)血色煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內(nèi) 再煮，可讓牛肉表里一致，不會(huì)有血色流。做法 是，取一容器將牛肉放入，倒入淹過(guò)肉的紅酒里， 可再加洋蔥切片一起泡漬，對(duì)健康有加分效果。 腌漬約 40 分鐘后，再起油鍋煎即可。 軟化肉質(zhì)紅酒內(nèi)含有單寧，可軟化脂肪，在 0c85f7e EBET 烹調(diào)豬、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本
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