通?？h三義小學(xué)農(nóng)村營養(yǎng)餐調(diào)查報告(編輯修改稿)
2024-09-01 17:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 在營養(yǎng)餐配餐標(biāo)準(zhǔn)和食品數(shù)量、價格。留樣。每天的食品做好留樣，確保安全。發(fā)放。學(xué)生按時(每天7：20)領(lǐng)取營養(yǎng)餐至班上后，在班主任的指導(dǎo)下分發(fā)到各位同學(xué)手中，同時查看就餐情況，做到一看，二摸，三嗅，四嘗，學(xué)生用餐后1小時內(nèi)嚴(yán)禁外購零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適，同時對學(xué)生營養(yǎng)早餐引起的不良反映要及時處理并第一時間匯報到縣營養(yǎng)辦，對突發(fā)事件立即啟動應(yīng)急預(yù)案?；厥?。要求各班對營養(yǎng)餐的飲用后進(jìn)行統(tǒng)一管理，學(xué)生飲食完后，將外包裝存放于指定的地點(diǎn)，由專人統(tǒng)一回收處理。后期管理。要求學(xué)校，定期、不定期對學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的制度落實(shí)情況和營養(yǎng)餐食品發(fā)放情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進(jìn)行自查，對可能發(fā)生的問題要預(yù)防，對存在的問題要及時整改并匯報，以確保本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)行。學(xué)校從營養(yǎng)餐儲藏、分發(fā)等環(huán)節(jié)都安排了專人胡艷華老師負(fù)責(zé)進(jìn)行安全監(jiān)管，營養(yǎng)餐小組每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，安排對學(xué)生營養(yǎng)餐食品進(jìn)行留樣；由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收入庫、出庫，由各班班主任進(jìn)入倉庫清點(diǎn)數(shù)量簽字后，引導(dǎo)本班幾位學(xué)生領(lǐng)取營養(yǎng)餐，做到依次有序，避免了在分發(fā)過程中的污染或人為破損；然后由班主任詳實(shí)記錄學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)名登記表，及每天開展情況，對發(fā)現(xiàn)的問題和存在的問題及時上報給管理人員。 檔案資料齊全。由營養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的設(shè)定，及時搜集上報上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時整理，歸檔保存?！。ㄋ模⒂布O(shè)施方面：為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲藏場。貯存場所配備了足夠的照明、通風(fēng)裝置和有效的做到四防，即防潮、防火、防鼠、防盜。 五、存在的問題及建議農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策，也是一項(xiàng)愛心工程， 更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程，是利國利民的大事。4年多來，營養(yǎng)午餐的實(shí)施，解決了大部分走讀學(xué)生和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生上學(xué)早餐吃飯的問題，有力地促進(jìn)孩子們的身心健康，尤其是外來務(wù)工子女早餐和午餐都在學(xué)校小賣部解決，吃的都是方便面、餅干等一些監(jiān)管盲區(qū)的三無食品。但在農(nóng)村學(xué)校，學(xué)生營養(yǎng)午餐浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，讓我們教育工作者必須尋找根源，從學(xué)生的品德教育和學(xué)校的管理兩方面結(jié)合去探索學(xué)生營養(yǎng)餐的管理新招。（一）、學(xué)生營養(yǎng)餐浪費(fèi)成因。 每天，垃圾桶里都有或多或少的蛋糕和沒喝完的牛奶盒，真讓人感到可惜。不只我們學(xué)校有被學(xué)生浪費(fèi)的營養(yǎng)餐。在其他農(nóng)村學(xué)校，學(xué)生的營養(yǎng)餐的浪費(fèi)現(xiàn)象也普遍存在。當(dāng)然造成學(xué)生營養(yǎng)餐浪費(fèi)的原因不只是學(xué)生的原因，也有家庭教育的原因，還有學(xué)校管理的不到位、不精細(xì)化的原因。（1）營養(yǎng)餐樣式太少：“牛奶+蛋糕（餅干）”吃了4年，其間只是增加和變換部分牛奶和糕點(diǎn)口味。營養(yǎng)餐樣式太少亟待改善。從校長、教師到家長、孩子，對營養(yǎng)餐工程的實(shí)施都予以了較高的評價，但呼聲建議依然不少，其中尤為強(qiáng)烈的是，“孩子吃的樣式太少了！”“問題的出現(xiàn)再簡單不過，如果長時間讓孩子喝同一種牛奶，總是吃那幾種蛋糕，不管是什么口味的，時間長了都會有些膩味。”三義小學(xué)的孩子大部分是走讀生，采取的是企業(yè)供餐，已經(jīng)有不少學(xué)生和家長向校長反映
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