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正文內(nèi)容

08-運動營養(yǎng)與減肥(編輯修改稿)

2024-09-01 00:50 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 體力活動指南 肥胖的預防和治療需要采取飲食控制、適量運動、糾正不良生活方式和必要時的藥物治療的綜合措施。由于人不可能終生依賴藥物來管理或控制體重,飲食控制結合適量運動是公認的最佳方案。 以減肥為目的的體力活動應當包括: 有氧運動,即有節(jié)奏的低阻力動力型運動,如步行、慢跑、自行車、跳繩、跳舞、游泳、爬山、各種球類活動等。 這種大肌肉群參與的動力型節(jié)律性運動是目前普遍認為有效的減肥運動。 在選擇具體運動項目時應根據(jù)個人興趣和健康狀況而區(qū)別對待。其原則為:根據(jù)個人的身體健康情況,選擇個人喜歡、有興趣的項目,而且最好是能夠終生都可以堅持下去的運動項目。 中低強度, 50%~ 70% VO2max, 3~ 6 METs(基礎代謝量 );相當于最大心率的 60%~ 70%;自覺疲勞程度為有一點累或稍累。美國疾病預防控制中心( CDC)與美國運動醫(yī)學學會( ACSM)聯(lián)合推薦的減肥運動方案: 3~ 6METs, 30 min/次, 7次/周,減肥效果較好。 運動時間為: 30~ 60 min/ d。一天的運動時間可以累加,但每次運動應在 15~ 20 min以上,才能達到減少身體脂肪的目的。運動頻率為: 3~5次/周,最好 1次/ d。運動效益必須累計達到一定量才能發(fā)揮其效應。 2~ 3次/周, 10~ 15 min/次,以增加肌肉重量和機體柔韌性,培養(yǎng)不易肥胖的體質(zhì)。 在全身有氧運動的基礎上,針對腹部肥胖,增加鍛煉腹肌的運動,如仰臥起坐、仰身觸足、仰臥抬腿、仰身側觸膝、腹部按摩等, 1~ 2次/ d, 2~ 3組/次, 15次/組。 對于減肥的體力活動,無論選擇什么樣的運動項目,采取中低強度進行運動是關鍵,因為減肥不僅僅是減體重,更重要的是減體脂肪,而只有長時間中低強度的運動,才能最大限度地消耗脂肪。減肥是一個長期過程,需要有目的、有計劃地進行。 對于一個體力活動水平很低的肥胖者,選擇體力活動時應先易后難;先小運動負荷,后大運動負荷;先耐力,后力量;循序漸進,持之以恒。遵守自己的步調(diào),一開始不要做劇烈的運動,立足于個人的能力和目前的活動水平,應考慮可行性和方便的方式,盡量滿足個人要求;避免過量運動,預防損傷,減體重速度不宜過快。運動結合飲食限制效果最好,水分的補充要充足。 對于沒有時間參加運動的肥胖者,建議增加日常體力活動,盡可能想法每天都活動,如改騎自行車或步行代替乘車,站立替代靜坐,爬樓梯代替電梯,飯后步行,少看電視等;建立活動的習慣,改變對運動的看法,強化終生運動的觀念。 由于肥胖者易并發(fā)其他合并癥,因此,進行運動減肥時應注意以下幾點: ( 1)運動前應先進行身體檢查, 尤其是心血管系統(tǒng)的檢查。根據(jù)個人的運動、呼吸、循環(huán)系統(tǒng)功能狀況及其體質(zhì)情況,選擇適宜的運動項目及運動量。 ( 2)注意積極處理合并癥 ,如關節(jié)炎、腰痛、哮喘、高血壓、糖尿病、心臟病、阻塞性睡眠暫停綜合征等。 ( 3)出現(xiàn)下列癥狀應停止運動: 心跳不正常(心跳不規(guī)則、心悸、快脈搏突然變慢);胸部、上臂或咽喉部突然疼痛或沉重;特別眩暈或輕度頭痛、意識紊亂、出冷汗、暈厥;嚴重氣短;身體任何一部分突然疼痛或麻木;上腹部疼痛或 “ 燒心 ” ;一時失明或失語。 總之,控制肥胖只有在實施膳食治療的同時輔助以體力活動、行為療法等其他方法,才能取得良好的效果。 謝謝??! 一、 肥胖對人體的危害 肥胖對人體的危害性很大,主要表現(xiàn)在肥胖者易發(fā)生冠心病、高血壓、糖尿病等。 由于胸腹部大量脂肪的堆積,使膈肌上移,限制了胸廓和橫膈的運動,進而妨礙心臟的舒縮活動。心肌脂肪的積累,使其收縮機能降低,心搏出量減少,血流減慢,導致肥胖者頭暈、頭疼、乏力或冠心?。粍用}粥樣硬化、脂肪肝、膽結石、下肢關節(jié)炎等均與脂肪的大量沉積有關。 肥胖人群的平均壽命比常人縮短10~ 12歲。肥胖給兒童帶來的危害更大。 二、運動減肥的機制 ,人在運動時,消耗的能源物質(zhì)主要是糖和脂肪。 在有氧運動中,肌肉收縮活動的初期能源物質(zhì)為糖,當持續(xù)運動達 120min以上時,游離脂肪酸供能就成為主要方式,占 50%70%之多。 ,促進脂肪分解消耗。 肌肉運動需要大量能量,短時間的運動由糖燃燒來提供能量,較長時間運動由脂肪燃燒來提供能量。所以減肥要運動,且要較大運動量的運動,才能促進脂肪代謝,減少體內(nèi)脂肪貯存量,從而減輕體重。 及利用,而血液則從脂肪細胞加快釋放游離脂肪酸來獲得補充,其結果使體內(nèi)脂肪消耗,體重下降。 ,防止多余的糖轉化成脂肪,這樣就減少了脂肪的形成。 體內(nèi)脂肪減少以后,脂肪在心臟、血管、肝臟等器官的沉積亦可減少,因而可避免因肥胖、脂肪過多沉積而引起這些器官的合并癥。 ,腎上腺素、去甲腎上腺素增加,可提高脂蛋白酯酶活力,促進脂肪分解利用,游離脂肪酸增加,降低膽固醇、甘油三酯等脂類物質(zhì),減少脂肪沉積在實質(zhì)器官。同時由于運動時胰島素分泌下降,可防止糖向脂肪轉化,減少了脂肪的形成。 ,運動可加強心臟收縮力量,改善心功能,增加血管的彈性。 肌肉運動還可以改善外周血液向心臟的回流,改善心臟對體力活動的適應能力。運動尤其是呼吸運動能增加胸廓及膈肌的活動度,加深呼吸,增加肺活量,改善呼吸功能。 、能耗少。 經(jīng)過系統(tǒng)的運動鍛煉后,其身體機能水平提高,特別是心功能增強、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)改善,使肥胖者在靜息時的代謝水平相應提高,能耗增大。 有關研究報道,安靜時肌肉組織維持生命活動的能量 96%來源于游離脂肪酸的分解。 ,常發(fā)生食欲下降,攝入量減少,從而限制了多余熱量的轉化,使機體能量代謝出現(xiàn)負平衡,引起體脂的減少。 另外,運動后人體消化系統(tǒng)的特殊動力增強,有利于能源物質(zhì)的分解。 三、減肥運動處方制定的原則 (一)安全性: 運動時所采用的運動強度或負荷量應依據(jù)肥胖程度、健康狀況和心肺功能而定, 注意區(qū)別對待 ,總之要在不損害身體健康或不影響少年兒童生長發(fā)育的情況下從事運動鍛煉,一般以有氧鍛煉為主。 三、減肥運動處方制定的原則 (二)可接受性: 運動方式應使鍛煉者感興趣,能長久地堅持運動。 特別是兒童的心理特點是好奇心強、忍耐性差,應不斷變換鍛煉方法、內(nèi)容、路線。最好能順其自然,自行其樂,切忌用成人的標準要求孩子。費用要低廉,一般家庭能承擔起。 三、減肥運動處方制定的原則 (三)預期效果: 運動后應使體重和體脂下降到一定水平,心肺功能和體質(zhì)健康狀況有所提高,停止運動后的3~ 6個月內(nèi)肥胖程度不應反彈到原來的水平。 四、中老年肥胖者的運動和飲食療法 鍛煉目的: 減輕體重,增強、保持體力,預防肥胖合并癥。 鍛煉內(nèi)容: 耐力性有氧運動,如長距離步行、游泳和慢跑等。 運動強度: 心率掌握在 120~ 130次/分( 40~50歲)或 100 次 /分以內(nèi)( 60歲以上)。 運動時間: 30~ 45分鐘。 運動頻率: 每周 3~ 5次。 (一) 運動處方 控制飲食是中老年人減肥最基本的措施, 采取低能量飲食, 使機體總能量的攝入低于能量的消耗,迫使機體大量消耗脂肪,以達到減輕體重的目的。 根據(jù)肥胖程度、年齡及機體健康狀況,選用不同的飲食療法。 (二)飲食療法 1.持續(xù)低能量飲食療法 (二)飲食療法 2.半饑餓 —— 超低能量飲食療法 ( 1)鍛煉前應做醫(yī)學檢查。 ( 2)有合并癥者,按高血壓、糖尿病等運動處方 鍛煉。 ( 3)平時應該適當控制飲食,注意膳食平衡。 五、青年人肥胖癥的運動和飲食療法 (一) 運動處方 運動項目: 鍛煉全身體力和耐力的有氧運動項目,如長距離 步行、游泳、慢跑等;鍛煉肌力、肌肉耐力為目 標的拉力器等靜態(tài)運動;準備活動和整理活動的 伸展體操。 運動強度: 60%~85%最大心率或 60%~80%最大攝氧量的中 等強度運動。 最佳心率: ( 220年齡 安靜心率) /2+安靜心率 運動時間和頻度: 每次 20~60分鐘,每周 3~5次。 1. 不能減少攝食次數(shù),早餐必不可少。 2. 按時就餐。 3. 養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣。 4. 不要吃夜食。 5. 盡量避免在外飲食。 (二) 飲食療法 五、青年人肥胖癥的運動和飲食療法 1. 鍛煉前應做醫(yī)學檢查,判定心肺功能及有無心血管 系統(tǒng)并發(fā)癥。 2. 更換運動內(nèi)容,以免厭煩。 3. 高血壓和冠心病時,不要做等長(靜力)運動,以 免引起心率過快和血壓升高。 4. 鍛煉必須和控制飲食相結合,減少脂肪和糖類食物 攝入。 (三)注意事項 五、青年人肥胖癥的運動和飲食療法 六、節(jié)食對身體的危害 ( 一 ) 節(jié)食損害人體免疫功能 ( 二 ) 節(jié)食會導致內(nèi)臟下垂 ( 三 ) 節(jié)食易患骨質(zhì)疏松癥 ( 四 ) 節(jié)食易引起膽結石 ( 五 ) 節(jié)食減肥易患脂肪肝 ( 六 ) 過度節(jié)食影響智力 ( 七 ) 過度節(jié)食對身體其他方面的傷害 七、少年兒童減肥的運動和飲食療法 運動方式: 有氧運動(如走路、跑步、游泳等)最易減肥,水 中運動有游泳、水中行走、球類游戲等運動,同時要注意安全。 運動強度: 中、低強度的有氧運動對減肥最好。 運動時間: 當運動強度大時,時間可短些,當運動強度低時 ,運動時間可長一些。一般每次應不少于 30分鐘。 運動頻率: 以每周 35次為主,最低不能少于 2次。 (一) 運動處方 1. 應保證的食品 ——“綠燈食品 ” : 瘦肉、魚和海產(chǎn)品、蛋類、脫脂奶類、豆制品、蔬菜和含糖低的各種水果。 2. 應嚴格限制的食品 ——“紅燈食品 ” : 肥肉、油炸食品、奶油食品和含奶油的冷飲、果仁、糖果及高糖飲料、甜點、洋快餐和膨化食品。 3. 應限量的食品 ——“黃燈食品 ” : 谷類食品、薯類食品、全蛋類食品、香蕉、葡萄和甜橘等水果。 4. 肥胖兒童必須每天吃早餐, 少食多餐 ,以消除饑餓感。晚餐不要太晚,不能太過油膩,也不能吃得太飽。尤其應當注意,肥胖兒童 不應再加夜餐 ,睡前不應再進食。 (二)飲食療法 減肥方法繁多,但兒童能否使用需慎重,世界衛(wèi)生組織醫(yī)學道德委員會規(guī)定兒童減肥以下 4項方法禁用: 1. 2. 3. 任何藥物減體重(包括所謂飲料、茶、餅干、營養(yǎng)素 4. 手術減肥(包括所謂皮膚外敷法、振蕩法等)。 (三)注意事項 降脂飲 【 配方 】 烏龍茶 3克,槐角 18克,首烏 30克,冬瓜皮 18克,山楂 15克。 【 功用 】 消脂去肥,用于肥胖癥。 【 制法 】 先將槐角、首烏、冬瓜皮、山楂煎煮,取其汁趁熱沏茶,浸泡茶濃時即可飲用,每天 1劑。 綠豆海帶粥 【 配方 】 綠豆 100克,海帶 100克,粳米 100克。 【 功用 】 祛脂減肥。用于肥胖癥。 【 制法 】 將綠豆先煮待熟,放入粳米煮至熟稠,再加入海帶絲??煞?2次吃完,每天 1劑。 海帶草決明湯 【 配方 】 海帶 50克,草決明 15克。 【 功用 】 祛脂降壓。用于肥胖伴高血壓者。 【 制法 】 水煎煮,喝湯吃海帶。每天 1劑,可以常吃。 青茶飲 【 配方 】 青茶適量。 【 功用 】 消脂去膩,提神。用于肥胖癥。 【 制法 】 沸水沖沏,茶水濃時飲用,每天清晨時即飲數(shù)杯。白天也可常飲之。 山楂粥 【 配方 】 山楂 30克,粳米 60克,砂糖 10克。 【 功用 】 健脾胃,消食積,散瘀血。適用于食積停滯、內(nèi)積不消;還可防治高脂血癥、高血壓病,以及冠心病。 【 制法 】 先用砂鍋煎山楂取汁,加入粳米、砂糖煮粥。 7劑為 1療程,亦可常服食。 冬瓜粥 【 配方 】 鮮冬瓜(帶皮) 100克,粳米 60克。 【 功用 】 利尿,消水腫,清熱毒,止煩渴。適用于水腫脹滿,小便不利,包括肥胖癥,急、慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,腳氣病浮腫,暑熱煩悶,口干作渴,肺熱咳嗽,痰喘等。 【 制法 】 先將冬瓜切成小塊,同粳米一并煮粥服食。或用鮮冬瓜子 30克煎水,去渣后同米煮粥。常食不限。
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