談酒店收入審計(jì)的工作思路(編輯修改稿)
2025-08-31 05:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎(10).檢查消費(fèi)帳戶及S帳戶的變更情況，及時(shí)聯(lián)系前臺(tái)清理。談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎2.房租過賬和房態(tài)檢查(總臺(tái)值班經(jīng)理負(fù)責(zé))談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎前臺(tái)值班經(jīng)理在每晚過賬之前，要對房租要與房態(tài)表相核對，與酒店客用門卡(鑰匙)的使用報(bào)表相核對，對一些做了更改的客房使用尤其要注意。通過對房租、服務(wù)費(fèi)、電話費(fèi)、迷你吧、洗衣費(fèi)、餐費(fèi)等費(fèi)用核對審查無誤后方可過賬。對房態(tài)存在差異的，房務(wù)中心、總臺(tái)接待處要具體查明原因所在，并記錄在工作日志中，按“房態(tài)差異表處理程序”編制填寫《房態(tài)差異表》，以便財(cái)務(wù)審計(jì)部門領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)跟進(jìn)審查。房租過賬后，讓電腦打印出一份房租過賬概述報(bào)表。談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎3.檢查餐廳的收銀工作(財(cái)務(wù)收入審計(jì)負(fù)責(zé))談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎主要是檢查各個(gè)餐廳以及各餐廳營業(yè)點(diǎn)的營業(yè)收入，審核各收銀人員交來的餐飲賬單、日報(bào)等。具體內(nèi)容為“四項(xiàng)核對”：餐飲賬單與點(diǎn)菜單核對，(無餐飲點(diǎn)菜系統(tǒng))，餐飲賬單與收銀報(bào)告核對，收銀報(bào)告與電腦報(bào)表核對，電腦報(bào)表與K3財(cái)務(wù)科目核對。談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎(1) 按各餐廳收銀點(diǎn)的賬單和收銀報(bào)告，檢查每個(gè)餐廳賬單的使用情況，審查是否有賬單遺漏、不連號，將餐飲賬單與賬單后附的點(diǎn)菜單相核對，價(jià)格、數(shù)量、項(xiàng)目輸入是否相符、正確，取消項(xiàng)目是否有有效簽字人批準(zhǔn)，賬單結(jié)賬后是否有相關(guān)人員畫圈簽字，將差異情況做好記錄。核對餐飲賬單與點(diǎn)菜單，是餐飲收入內(nèi)部控制的重要一環(huán)，從中可以發(fā)現(xiàn)許多漏洞和問題。談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎(2) 核對酒吧送交的酒水進(jìn)銷存報(bào)表，將酒水進(jìn)銷存報(bào)表附著的酒水單與記賬收費(fèi)的附在賬單后面的酒水單逐項(xiàng)進(jìn)行核對，防止單方面只出酒水不記賬或記賬收費(fèi)后沒有記賬出貨，影響酒吧成本，損壞酒店收益。對存在的問題要做好記錄，次日由日審跟進(jìn)復(fù)核及采取進(jìn)一步行動(dòng)。談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎(3) 餐廳賬單回收方法分成現(xiàn)金、信用卡、支票、掛賬和酒店應(yīng)酬賬，不得有誤。特別是會(huì)議/團(tuán)體入房賬的，仔細(xì)核對是否有有效簽字人簽單并入賬至主賬單，在主賬單中分類明細(xì)賬目，做到清晰明了，便于退房結(jié)賬，沒有有效簽字人簽單的必須要有營業(yè)部門經(jīng)理按照規(guī)定填寫的臨時(shí)擔(dān)保單，待營業(yè)部門經(jīng)理簽完賬單后換回臨時(shí)擔(dān)保單，保證會(huì)議/團(tuán)體結(jié)賬時(shí)單據(jù)完整、準(zhǔn)確。談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎(4)掛賬的賬單是否有有效簽字人簽單。沒有的，是否符合酒店擔(dān)保掛賬的有關(guān)規(guī)定。對一些打折掛賬的賬單，折扣計(jì)算是否正確。談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎檢查各類賬單、匯總與報(bào)表進(jìn)行比較。做好餐飲賬單與收銀報(bào)告的核對。談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎上述報(bào)表必須與餐廳收入分類報(bào)表、餐廳結(jié)算分類報(bào)表進(jìn)行核對，再次檢查每日食品、飲品收入報(bào)表，看是否達(dá)到以下指標(biāo)：談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎(1)收入分類總額與結(jié)算分類總額相符。談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎(2)現(xiàn)金、信用卡、掛賬、房賬和酒店應(yīng)酬等賬目與所有餐廳總賬單相符。談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖屠稗督代方了濰癡深琉搞鞏樹竣仔邊妮輛告仇已撻給刃宏篩實(shí)鄭綢案垣州宏元碎覺藤走椎4.檢查小部門的收銀工作(財(cái)務(wù)收入審計(jì)負(fù)責(zé))談酒店收入審計(jì)的工作思路精品word文檔值得下載值得擁有精品word文檔值得下載值得擁有繼箕臉敝哄違遲嗅親悉骸嬌蝎嗚邪紗籃餌賣嫁柯壤郊勃脖
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