【文章內容簡介】 數(shù)據(jù)來源：美國農業(yè)部注：2022/2022 數(shù)據(jù)為估計值，2022/2022 數(shù)據(jù)為預測值 三、我國稻谷市場情況我國稻谷的種植分布 　我國現(xiàn)在稻谷種植分布區(qū)域以南方為主，稻谷生產越來越向優(yōu)勢區(qū)域集中。近年來，我國稻谷生產逐步向長江中下游和黑龍江稻谷產區(qū)集中。目前南方稻區(qū)約占我國稻谷播種面積的 94%，其中長江流域稻谷面積已占全國的 %， 北方稻種植面積約占全國的 6%。以 2022 年為例，稻谷播種面積和產量較大的省份有湖南、江西、廣西、廣東、四川、安徽、江蘇、 湖北、 浙江、福建、云南等 12 個?。?區(qū)），其播種面積和產量占全國的 85%左右。分品種來看，早稻生產共有 13 個省，全部分布在南方，其中湖南、廣西、江西、廣東等 4 省 （區(qū)）播種面積占全國的 75%以上；中稻及一季稻生產分布在除廣東、海南和青海以外的全國各地，其中四川、江蘇、黑龍江、安徽、 湖北、 云南、湖南、重慶等 8 省（市）播種面積占全國的 70%以上；晚稻生產分布在南方 15 個省，與早稻分布相近。10 / 20　 我國的稻谷在生產上大體上可劃分為南北兩大稻區(qū):按秦嶺一淮河一線分界，長江流域的主要省市上海、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、四川、貴州、云南、廣東、廣西、福建等省市自治區(qū)，以及陜西和河南南部為中國南方稻區(qū)，以種植秈稻為主，秈粳并存；北京、天津、山西、內蒙古、山東、河南中部和北部、黑龍江、吉林、遼寧、陜西中部和北部、寧夏、甘肅、新疆等省市自治區(qū)為中國北方稻區(qū)，基本上種植粳稻。南方稻區(qū)是中國稻谷生產的主要生產地區(qū)，20222022 年，播種面積在全國前 8 位的湖南、江西、廣西、廣東、四川、安徽、江蘇、湖北均為南方稻區(qū)，其播種面積占全國的 % 。其產量占全國的 %。 （1）秈稻的種植分布　 目前秈稻主要分布于中國南方 16 個省(市、區(qū))，即海南、廣東、廣西、湖南、湖北、云南、貴州、四川、重慶、福建、江西、浙江、江蘇、安徽、陜西和河南。其中四川、重慶、江西、廣西、廣東、福建和海南稻谷種植基本上全部是秈稻，按面積計，湖北稻谷 87%以上、安徽 70%以上、貴州 92%以上、河南 75%以上均為秈稻，浙江約 65%、云南 32%、江蘇17%的稻谷為秈稻。按照 20222022 年各省區(qū)秈米產量進行統(tǒng)計，湖南、四川、江西和湖北四個省份生產出全國 50%以上的秈米。 （2）粳稻的種植分布　 粳稻主要分布于東北粳稻生產區(qū)、華北粳稻生產區(qū)、西北粳稻生產區(qū)、長江中下游粳稻生產區(qū)和西南云貴高緯度粳稻生產區(qū)。包含東北三省、內蒙、華北、西北(除青海外)及湖北、安徽、江蘇、上海、浙江和云南等省市。按照 20222022 年各省區(qū)秈米產量進行統(tǒng)計，江蘇和黑龍江兩個省份生產出全國 %的粳米。 （3）我國歷年稻谷種植面積 我國常年稻谷種植面積為 26803000 萬公頃，20 世紀 80 年代以來，稻谷種植面積占糧食作物播種總面積的比例呈緩慢下降趨勢，由 1983 年的 %下降到 2022 年的，2022 年以后，稻谷的種植面積由逐年增加，到 2022 年，估計稻谷種植面積占糧食作物播種總面積的 %。圖 5 顯示了我國 1983 年2022 年主要糧食作物稻谷、小麥和玉米的播種面積情況。由圖 5 可以看出，我國稻谷種植面積在 1998 年至 2022 年出現(xiàn)顯著的減少，2022 年以后又出現(xiàn)緩慢增長。小麥歷年種植面積曲線圖與稻谷接近，而玉米的種植面積呈現(xiàn)長期上升趨勢。圖 5 我國農作物、糧食作物和稻谷播種面積情況（單位：千公頃）數(shù)據(jù)來源：中國農業(yè)信息網(wǎng)我國稻谷的產量　 稻谷是中國最主要的糧食作物之一，總產和單產均居糧食作物首位。20 世紀 80 年代以來，稻谷總產占糧食總產比例呈下降趨勢，由 1980 年的 %下降到 2022 年的%。 1980 年后，中國稻谷總產呈現(xiàn)階段性的變化特征。19801984 年為第一個快速發(fā)展階段，稻谷產量由 1980 年的年均增長達到 959 萬噸。 19851994 年為緩慢發(fā)展階段，年均增長只有 82 萬噸。 19951997 年為第二個快速發(fā)展階段，稻谷產量由 1995 年的 18523萬噸增至 1997 年的 20223 萬噸，達到歷史最高水平，年均增長達 775 萬噸；此后 6 年稻谷生產出現(xiàn)大幅度滑坡，2022 年下降到 16066 萬噸，為 20 世紀 90 年代以來的最低產量；11 / 202022 年開始稻谷產量又出現(xiàn)恢復性增長，2022 年和 2022 年稻谷產量分別為 18257 萬噸和18573 萬噸，估計 2022 年稻谷產量為 18730 萬噸。圖 6 1993 年至 2022 年我國稻谷產量（單位：萬噸）數(shù)據(jù)來源：中國農業(yè)信息網(wǎng)、中金在線 注：2022 年數(shù)據(jù)為估計值　 稻谷播種面積是決定總產量的重要因素。1980 年以后，中國稻谷面積呈逐漸減少的趨勢，2022 年降至 1980 年以來的最低水平，僅為 26508 千公頃，之后又逐步回升，2022 年達到 29230 千公頃。　 播種面積減少趨勢與稻谷總產增長趨勢相背，說明稻谷單產是總產變化的主要影響因素。19801984 年稻谷生產的大幅度增加主要來自于單產的快速提高，其間稻谷單產年增長 %；1984 年后，稻谷單產增加速度放緩，19851998 年，平均每年提高 %； 1998 年后，中國稻谷單產保持在 6200kg/公頃左右，沒有顯著提高。 我國稻谷的消費與價格走勢我國的稻谷消費主要是用于食用與食品加工，稻米消費表現(xiàn)出明顯的區(qū)域性特征。北方主要消費粳稻米，南方主要消費秈稻米，長江中下游部分地區(qū)又以消費當?shù)禺a粳稻為主。根據(jù)對市場觀察，粳米的消費數(shù)量在增加，在一些傳統(tǒng)消費秈米的南方地區(qū)，北方產粳米的銷售數(shù)量不斷增長?？偟膩碚f，稻谷消費的需求彈性較小，我國稻谷每年的消費量波動不大，消費量保持在 18000 萬噸左右。稻米的價格由供求關系決定，從歷年稻米的價格來看，我國粳稻米的價格高于秈稻米，中晚秈稻米又高于早秈稻米的價格。圖 7 顯示了我國 1995 年至 2022 年不同種類稻米（中等）價格走勢。1997 年亞洲金融危機爆發(fā)以后，我國稻米價格整體呈下降趨勢，2022 年以后，稻米價格開始企穩(wěn)并逐年上漲，2022 年受全球糧食危機的影響，我國稻米價格穩(wěn)中有升，2022 年受美國金融風暴的影響，我國稻米價格出現(xiàn)一定回落。圖 7 1995 年2022 年我國不同種類稻米市場價格（單位：元/噸） 數(shù)據(jù)來源：中國農業(yè)信息網(wǎng)我國稻國進出口貿易我國是全球最大的稻谷生產國，同時也是最大的消費國。我國在稻谷國際貿易中占有一席之位，圖 9 顯示了 1998 年至 2022 年我國大米的進出口情況。從圖可以看出，1998 年以來，我國大米出口呈下降趨勢，1998 年出口達 374 萬噸，而 2022 年估計出口量為 萬噸。我國大米進口主要是進口優(yōu)質大米，量較小且相對平穩(wěn)，估計 2022 年全年將進口大米 萬噸。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國 2022 年 17 月累計出口大米 68 萬噸，進口大米 21 萬噸。圖 8 1997 年2022 年我國大米進出口情況（單位：萬噸）12 / 20數(shù)據(jù)來源： 國家統(tǒng)計局 四、稻谷期貨知識我國稻谷期貨發(fā)展回顧 稻谷是我國第一大糧食作物，同時我國水稻的生產與消費也位居世界第一。2022 年我國稻谷產量超過 億噸，占全國糧食產量的 40%以上，稻谷作為大宗糧食品種，其在我國種植與消費范圍非常廣泛。秈米曾經是我國期貨市場的大品種，在期貨市場建立和發(fā)展初期曾被業(yè)內人士寄予厚望。然而，由于種種原因，這一本應很有前途的大品種卻未能得到應有的重視和發(fā)展，并在市場更迭中消聲匿跡，下面簡單回顧一下我國秈米期貨的發(fā)展歷程。 （1）概況 上海糧油商品交易所、廣東聯(lián)合期貨交易所、成都聯(lián)合期貨交易所等三家期貨交易所都曾上市過秈米期貨合約。其中，上海糧油商品交易所成交量為 753 萬手（雙邊統(tǒng)計，下同），成交金額約 915 億元；廣東聯(lián)合期貨交易所成交量為 382 萬手，成交金額約 984 億元；成都聯(lián)合期貨交易所成交量為 萬手，成交金額約 億元。 秈米合約交易活躍期集中在 1995 和 1996 兩年。1995 年，秈米期貨合約成交量總計約 萬手，其中廣東聯(lián)合期貨交易所占絕大多數(shù)，上海糧油商品交易所只有幾百手。但1996 年，秈米期貨合約成交量總計約 萬手，其中廣東聯(lián)合期貨交易所成交 萬手，僅占 16％，而上海糧油商品交易所成交 萬手，占 84％。 （2）交易情況 上海糧油商品交易所秈米期貨合約于 1993 年 6 月 30 日正式上市，并在 1996 年 3 月18 日對進行修訂。修訂后的秈米期貨合約標準品仍為標一晚秈米（包括符合標一晚秈米標準的雜交秈米），允許特等晚秈米（包括符合特等晚秈米標準的雜交秈米）替代，但不升水，取消原合約替代品中的標一早秈米和標二晚秈米（包括標二雜交秈米）。 廣東聯(lián)合期貨交易所的秈米期貨合約與修訂后的上海糧油商品交易所秈米期貨合約基本相同，標準品為標一中/晚秈米，替代品為特等中/晚秈米，升水為 40 元/噸。 成都聯(lián)合期貨交易所的秈米期貨交易僅在 1994 年有少量交易；廣東聯(lián)合期貨交易所于1995 年 6 月 12 日正式上市秈米合約，開盤后一直較為活躍，但在 1995 年 10 月份發(fā)生了“多逼空”事件，之后交易逐漸萎縮；上海糧油商品交易所于 1993 年 6 月 30 日率先推出秈米期貨合約，但開始階段交易一直非常清淡，直到 1995 年 10 月底才漸趨活躍，受到廣大投資者的親睞。在三個交易所的秈米期貨交易中，上海糧油商品交易所的秈米期貨交易持續(xù)時間最長，行情跌宕起伏，基本反映了秈米期貨交易的特點。 秈米期貨交易大致可分為三個階段： 第一階段：交易清淡期（1993 年 7 月到 1995 年 6 月） 由于受價格放開、連續(xù)兩年（1991994 年）稻谷減產、國家提高糧食收購價等因素的影響，再加上社會總體物價水平不斷升高，造成當時我國南方秈米價格狂漲，期價同步上揚。秈米現(xiàn)貨價格從 1