產(chǎn)品包裝部工作指南及注意事項(編輯修改稿)
2025-08-29 23:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、保持金檢機(jī)輸送帶干凈衛(wèi)生，防止設(shè)備每轉(zhuǎn)一圈就誤報。如果輸送帶抹干凈后還老是誤報，則須告知品控人員過來調(diào)試設(shè)備。 、產(chǎn)品抽樣檢測并記錄。a、每30分鐘抽檢流水線產(chǎn)品的總克重并記錄在《克重抽查記錄表》上。b、抽查過程中發(fā)現(xiàn)有多空氣、爆口、日期不明、斜封、標(biāo)簽與實物不符的及時挑出并告知主管并記錄在《金檢記錄表》上。c、抽查過程中發(fā)現(xiàn)單層輸送帶有超過5個產(chǎn)品時告知主管。d、抽檢過程注意上下層輸送帶膠條是否有需要更換的，防止已斷裂的膠條將產(chǎn)品刮破。 、因產(chǎn)品需分流，時刻檢查輸送帶與檔板處的產(chǎn)品不可有堆積現(xiàn)象，防止擠破。 、破包統(tǒng)計的真實性及不良反饋速度。 、拉盤人員是否做到公私分明，數(shù)據(jù)與盤子疊的高度有關(guān)，高度由拉盤人員用尺量。 、殺菌池的正確操作及使用。a、早上07：00之前檢查殺菌池水位，水位滿過蒸汽管后打開蒸汽閥，每小時檢查溫度是否達(dá)標(biāo)并將溫度記錄在《殺菌池溫度記錄表》。b、下班時將水全部放掉。c、殺菌池里面的產(chǎn)品等放完水后全部拿出做報廢處理，并填寫在《成品報廢單》上。d、殺菌池下面的衛(wèi)生至少每周清理一次。e、一號殺菌電源開關(guān)在二號線金檢機(jī)后面，二號殺菌池開關(guān)在二號殺菌池上方，生產(chǎn)前先將電源打上，檢查運轉(zhuǎn)是否正常。f、為了保證殺菌效果，過殺菌池后的產(chǎn)品中心溫度必須超過75度，過產(chǎn)品前，水溫必須在95度以，轉(zhuǎn)速控制在2分10秒至2分30秒。g、殺菌池的承受力有限，如果一小時通過20000包的量，殺菌池的鏈條則會脫軌，甚至檔板會變型。固須控制過殺菌池的量。h、不可將框子裝產(chǎn)品放入殺菌池，否則容易讓殺菌池檔板變型、卡死。 、接包須將量控制在膠框的三分之二，保持常溫水水位滿過產(chǎn)品并保持水在循環(huán)。 、撈包時須將水溫控制在15度以下，水位滿過產(chǎn)品并保持水在循環(huán)，并不斷的攪拌產(chǎn)品，使產(chǎn)品能在短時間內(nèi)降低到20度。如果水溫超過15度時，須加冰塊降低水溫。如果生產(chǎn)量大時，冰水池周轉(zhuǎn)不過來須增加大白桶泡冰浸泡產(chǎn)品并不斷的攪拌產(chǎn)品。特別是生產(chǎn)1KG產(chǎn)品時，須提前準(zhǔn)備大白桶泡好冰水，否則等待時間過長容易使產(chǎn)品變質(zhì)。 、撈出的產(chǎn)品先放在冰水池的架子上，待產(chǎn)品帶出的水大部分回落到冰水池里時再疊框（5框一棟）送至疊包人員處（撈包必須做到先進(jìn)先出）。 、疊包產(chǎn)品。a、必須做到先進(jìn)先出，特別是有堆積產(chǎn)品未疊包時，一定要分清先后。b、要求疊平整嚴(yán)禁折皺，產(chǎn)品須正面朝上，嚴(yán)禁混包（特別注意袋子及標(biāo)簽均很相似的）。 、拉盤人員須保證盤子足夠并及時供給，公平公正的將每組盤子的量寫在白板上，指導(dǎo)員根據(jù)白板上的數(shù)據(jù)記錄好《疊包數(shù)據(jù)統(tǒng)計表》。 、下倉的產(chǎn)品，一列當(dāng)中只允許有一種產(chǎn)品，每列最多不可超過8盤（超過8盤時，容易在輸送帶一停一走時散落倒下，甚至在進(jìn)入升降機(jī)時產(chǎn)生掉盤，卡壞升降機(jī)），兩列之間間隔距離不得少于50CM（容易在輸送帶一停一走時，使距離越來越近，到升降機(jī)處光標(biāo)檢測不到，產(chǎn)生掉盤），并且須擺放整齊（輸送帶在轉(zhuǎn)彎時容易使產(chǎn)品倒下，更會使產(chǎn)品進(jìn)入升降機(jī)時掉盤卡盤）。 、改包產(chǎn)品、樣品等特殊產(chǎn)品時，必須先與倉庫溝通好，再寫上紙條壓在此產(chǎn)品上，以便倉庫區(qū)別存放。 、疊包人員如果發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)品沒有標(biāo)簽時，須挑出并及時通知疊包間主管。 、凍冰。（每天從清洗間拿干凈的白色膠桶到梅菜裝盒間凍庫凍冰）。 、如果簡易電梯出現(xiàn)故障，須及時通知工程人員及倉庫，如果單線壞，則把產(chǎn)品往另一條簡易電梯下，如果兩條都壞了，則要求倉庫人員到疊包間進(jìn)行上架，再用升降機(jī)往下送。 、如果蒸汽不足，殺菌池溫度不夠時，及時通知鍋爐房，并通知其他用汽部門，可關(guān)小或關(guān)閉的蒸汽先關(guān)小或關(guān)閉，將蒸汽優(yōu)秀供應(yīng)2號殺菌池，待穩(wěn)定上來時再重新打開其他部門所需蒸汽閥。如果無蒸汽時，產(chǎn)品真常過殺菌池，但須通知倉庫進(jìn)行隔離，品控檢測合格后方可發(fā)
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