【文章內(nèi)容簡介】 為宜，溫度控制在40℃以下 因?yàn)榫七M(jìn)入人體后，乙醇是靠肝臟分解的。肝臟在分解過程中又需要各種維生素來維持輔助，如果此時(shí)胃腸中空無食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失調(diào)、肝臟受損。因此，飲酒時(shí)應(yīng)佐以營養(yǎng)價(jià)值比較高的菜肴、水果，這也是飲酒養(yǎng)生的一個(gè)竅門。當(dāng)然，飲食后也不宜飲酒 空腹飲酒，對(duì)口腔、食道、胃都有害，所以在飲酒前先吃點(diǎn)食品，使體內(nèi)分解酒精的酶活力增強(qiáng)，能起到保護(hù)肝臟的作用 《清升錄》曾行誠人們：”酒不可雜飲。飲之，雖善酒者亦醉，乃飲家所深多種酒混雜飲用會(huì)產(chǎn)生一些新的有害成分，會(huì)使人感覺胃不舒服、頭痛、惡心等不良反應(yīng)，而且易醉中國勁酒是一種含有多種藥材有效成份的酒，與其他酒雜飲時(shí)可能與其他成分發(fā)生矛盾，令人不適 不要煙酒并進(jìn). 飲酒時(shí)吸煙，對(duì)人體危害很大。酒精是一種溶劑，使煙中的致癌物質(zhì)易滲透到表皮細(xì)胞中去，產(chǎn)生協(xié)同作用，增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)，特別會(huì)誘發(fā)喉癌 受涼及洗澡. 不要酒后受涼。由于酒精的刺激，使體表血管擴(kuò)張，血流加快，皮膚發(fā)紅,體溫調(diào)節(jié)失去平衡，酒后外出容易受涼感冒和凍傷. 不要酒后洗澡。酒后洗澡，體內(nèi)儲(chǔ)備的葡萄糖消耗加快，易使血糖下降。而酒精又有阻礙肝臟對(duì)葡萄糖儲(chǔ)存的恢復(fù)，易使人休克. 不要從事劇烈運(yùn)動(dòng) 酒后不宜大量飲濃茶. 祖?zhèn)麽t(yī)學(xué)認(rèn)為，茶有利尿作用，酒后適量飲些茶水，可以加速酒精排泄，使人較快地解除醉酒狀態(tài)。因此，以茶解酒的做法，是有一定道理的. 酒后大量喝濃茶，茶葉中的茶堿，可較快地作用于腎臟而產(chǎn)生利尿作用。這樣酒精轉(zhuǎn)化為乙醛后尚未來得及再分解，便從腎臟排出，而使腎臟受到大量乙醇的刺激，影響腎功能。此外，飲茶過多會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，這對(duì)患高血壓病、心臟病的人尤為不利. 可吃些柑橘、蘋果之類的水果，如無水果，沖杯果汁或糖水喝下也有助于解酒。當(dāng)然，最好的辦法是節(jié)制飲酒. 中國勁酒飲用對(duì)菜的要求: 因?yàn)榫浦械囊掖荚诟闻K內(nèi)分解時(shí)需要有各種維生素，光喝酒而缺少維生素等，會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)加重并受損，因此飲酒時(shí)應(yīng)吃含營養(yǎng)價(jià)值高的菜肴.好的酒需要色香味俱佳：色澤：金黃色、琥珀色。澄清度：清轍透明，長時(shí)間允許有少量的沉淀，但不能影響感觀，出現(xiàn)渾濁、失光。香：藥香和酒香諧調(diào)，諸香均不露頭，渾然一體。味：醇厚綿甜，酒體協(xié)調(diào)，回味悠長。格：形成了產(chǎn)品的典型個(gè)性。飲酒程序：先觀色，再聞香，后品味。以高粱為原料、以高溫大曲為糖化發(fā)酵劑、石窖堆料固態(tài)續(xù)糟發(fā)酵、固態(tài)蒸餾生產(chǎn)而成。主體香為4乙基愈創(chuàng)木酚。代表酒茅臺(tái)酒，產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)。以高粱為原料，加曲發(fā)酵，發(fā)酵后經(jīng)數(shù)次蒸餾提取的酒液無色透明。再放人缸中陳化，時(shí)間為3年至數(shù)十年不等。酒味香濃醇厚，酒度53。譽(yù)稱為中國第一名酒。在國際市場上的價(jià)格可與法國干邑白蘭地相比。以谷物為原料、以高溫大曲為糖化發(fā)酵劑、泥窖固態(tài)續(xù)糟發(fā)酵、固態(tài)蒸餾生產(chǎn)而成。主體香為己酸乙酯。代表酒1瀘洲老窖特曲，以高粱為原料，高溫大曲為糖化發(fā)、酵劑、泥窖固態(tài)續(xù)糟發(fā)酵，經(jīng)多次蒸餾，制得的酒液清亮透明，酒味濃郁香醇，酒度60。蟬聯(lián)五屆全國名酒。代表酒2五糧液，四川省宜賓市產(chǎn)。以高粱、糯米、小麥和玉米為原料，加曲發(fā)酵，采用老窖發(fā)酵的方法，發(fā)酵后也經(jīng)數(shù)次蒸餾。獲取的酒液清澈透明。味道醇厚清夷，酒度為60度。全國名酒，多次獲金獎(jiǎng)。 代表酒3劍南春酒，四川省綿竹產(chǎn)。以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，加入麥曲發(fā)酵，經(jīng)多次蒸餾。酒液無色透明，味道芳香濃郁，酒度60，全國名酒采用清蒸二次清的工藝，以谷物為原料、以中大曲為糖化發(fā)酵劑、用陶缸固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾生產(chǎn)而成。主體香是醋酸乙酯和乳酸乙酯。代表酒汾酒，山西省汾陽產(chǎn)。以高粱為原料，用麥曲加入發(fā)酵，采用數(shù)次蒸餾。所得的酒液清香郁雅，酒度60。為古今名酒。全國名酒以大米為原料，以小曲(酒藥、酒餅)為糖化發(fā)酵劑，采用半固態(tài)、固態(tài)發(fā)酵，經(jīng)蒸餾而成的白酒。代表酒1桂林三花酒，以大米為原料，以小曲(酒藥)為糖化發(fā)酵劑，采用半固態(tài)先培菌糖化、后發(fā)酵生產(chǎn)工藝發(fā)酵，經(jīng)蒸餾而成，于山洞陳釀生產(chǎn)而成的白酒。全國優(yōu)質(zhì)酒。代表酒2廣東豉香肉冰燒酒，以大米為原料，以小曲(酒餅)為糖化發(fā)酵劑，采用半固態(tài)邊糖化邊發(fā)酵工藝于埕中發(fā)酵，經(jīng)蒸餾而成30o(V)泡入肥膘肉生產(chǎn)而成的的白酒。全國優(yōu)質(zhì)酒。兼型代表酒董酒，產(chǎn)于貴州省遵義。以糯米、高粱為原料，加入大曲和小曲為糖化發(fā)酵劑，采用長期發(fā)酵法，幾次蒸餾。酒液晶瑩透亮，酒味濃香甘美，酒度60176。全國名酒。 江西大曲白酒原屬此類型，后分出為特殊香型，簡稱特型。特型酒代表四特酒，全國優(yōu)質(zhì)酒勁酒在業(yè)內(nèi)率先提出“安坐要的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)保健酒”的理念并付諸實(shí)施，建立了從水源到成品的健康權(quán)產(chǎn)業(yè)鏈模式。從產(chǎn)業(yè)鏈源頭抓起，堅(jiān)持推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，對(duì)產(chǎn)品所需原料、用水及包裝用材實(shí)施全程、實(shí)時(shí)、有效的監(jiān)控“水乃酒之血”，勁酒為保證原酒品質(zhì)，堅(jiān)持自主釀造原酒，自2000年開始，、歷時(shí)十年、延幕阜山脈先后新建了四座原酒基地，原酒所用水都是來自各深山天然泉水，原酒基地依山傍水建立，就地取材，潔凈的天然環(huán)境和深山泉水保證了勁牌產(chǎn)品所用原酒的高品質(zhì)。，是國內(nèi)最大的小曲清香型白酒釀造基地。勁酒所用的生產(chǎn)原料主要為高粱，此外還包括大米，不同的香型的酒所需高粱和大米的比例有所不同。勁酒所用高粱均來自于東北平原的高優(yōu)質(zhì)高粱，且均為適時(shí)采購優(yōu)質(zhì)的保健酒離不開地道的藥材，勁牌公司用料考究“產(chǎn)非其地，采非其時(shí)”的藥材堅(jiān)決不用，勁牌在全國各藥材地道產(chǎn)區(qū)建立了原料直供或種植基地，并嚴(yán)格按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GAP）指導(dǎo)種植和采收，堅(jiān)決杜絕農(nóng)藥殘留及重金屬含量的超標(biāo)，嚴(yán)格實(shí)施原料藥材的實(shí)施采購和運(yùn)輸，從而保證了勁牌產(chǎn)品所用原料的綠色、安全和純正。截至目前你，勁酒已在全國建立了12座原料直供基地，原料標(biāo)準(zhǔn)化種植面積達(dá)到5405畝，原料適時(shí)采購率長期保持在90%以上。(1)定義：所謂道地藥材（也稱地道藥材），是指具有特定產(chǎn)區(qū)或集散地的、貨真質(zhì)優(yōu)、療效顯著的中藥材，它為中藥行業(yè)辨識(shí)真?zhèn)?、控制質(zhì)量樹立了樣板。(2)道地藥材的起源《神農(nóng)本草經(jīng)》中就已指出，藥材有“土地所出，真?zhèn)涡玛悺敝畡e。此后在《名醫(yī)別錄》中，不但在大量藥物之下注明了產(chǎn)地，而且有的還注明何地何種土壤生長者佳。如謂地黃“生咸陽川澤黃土地者佳”等。這種以特定地區(qū)所產(chǎn)為佳品，無疑具備了道地藥材的主要特征。隨著對(duì)道地藥材的認(rèn)識(shí)的不斷深化，《唐本草》明確指出：“動(dòng)植形生，因方舛（chuan）性……離其本土，則質(zhì)同而效異。在1300多年前，已經(jīng)有人認(rèn)識(shí)到特定的生態(tài)環(huán)境會(huì)對(duì)同一藥物產(chǎn)生種內(nèi)變異的影響，是很了不起的。(3)道地藥材的現(xiàn)代觀點(diǎn)：中藥作用的強(qiáng)弱，決定于它內(nèi)含有效成分的多少，而有效成分含量高低又與天然藥材的品種、分布的生態(tài)環(huán)境如土壤、水質(zhì)、氣候等有著十分密切的關(guān)系。某些地區(qū)的地理?xiàng)l件適合某些藥物的生長和栽培，而這些地區(qū)的藥農(nóng)在選種、培植、采集、加工等方面也更有經(jīng)驗(yàn)，因而“地道藥材”的品質(zhì)較為優(yōu)良，或在藥物功能上具有特色，更適合某些病情的需要。所謂“地道藥材”，有時(shí)還與植物的科屬品各有關(guān)。例如，補(bǔ)氣健脾的黨參，以山西潞安一帶所產(chǎn)的潞黨參效力最強(qiáng),而