舉辦食品安全檢查工作(編輯修改稿)
2025-08-28 20:12 本頁面
【文章內容簡介】 項整治 今年以來，我們根據(jù)區(qū)食安辦的要求，開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、餐飲消費五一節(jié)等專項整治工作，內容涉及“兩證”持證率、衛(wèi)生設施的規(guī)范使用、索證索票、制度落實與執(zhí)行等。一是開展農(nóng)產(chǎn)品專項整治，把好源頭關。對街道農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況進行抽檢，檢測抽樣蔬菜果等農(nóng)產(chǎn)品20多種，合格率在98%以上，并及時在農(nóng)貿(mào)市場公布檢測結果。二是整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，把好生產(chǎn)關。對轄區(qū)內食品加工小作坊進行了調查摸底，進一步完善管理制度，規(guī)范驗收記錄、生產(chǎn)記錄和銷售記錄，嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)加工行為，會同執(zhí)法部門對無證加工“問題鴨血”小作坊進行關停。三是加強對餐飲行業(yè)整治，把好入口關。對餐館、小超市、小鹵菜店、早攤、夜市等食品生產(chǎn)經(jīng)營進行管理規(guī)范，衛(wèi)生許可證持證率由原來的70%提高到目前的100%。在學校食堂建立食品索證制度，要求做到進貨記錄齊全，可追溯率達到100%，對食品原料采購索證臺帳不規(guī)范學校進行現(xiàn)場指導，要求盡快規(guī)范。四是強化食品流通領域監(jiān)管，把好流通關。積極推行食品流通市場準入制度，食品生產(chǎn)經(jīng)營進貨臺帳登記規(guī)范。嚴厲打擊制售假冒偽
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