云南野生菌圖片、做法、價(jià)格、采摘區(qū)域大全(編輯修改稿)
2025-08-28 18:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 站下，再沿“上（蒜）—六（街）”公路行駛約16公里，便到達(dá)六街鎮(zhèn)的“菌街子”。石林：長(zhǎng)湖鮮菌初長(zhǎng)成 在石林縣各家飯店的餐桌上，最近已經(jīng)可以嘗到美味的菌子了。但是菌少價(jià)貴的情況，還是讓不少市民望而卻步?，F(xiàn)階段石林縣餐館里的菌子基本都是從外地購進(jìn)來的。本地市民想要吃菌子就得到市場(chǎng)買，但是價(jià)格卻不便宜?！ ∮捎诓糠质忻裾J(rèn)為“頭水菌”毒大，再加上菌子品種少，挑選余地小，價(jià)格又貴，菌子迷們注意多看少買哦～出行路線：昆石高速九石阿旅游專線長(zhǎng)湖嵩明：新品菌子林下種 走在嵩明縣的村村寨寨，隨處可見拾撿野生菌滿載而歸的村民。此外，嵩明去年試種的5畝榆黃菇獲得成功，今年又新增了花菇、香菇、雙孢菇3個(gè)品種，目前正在試驗(yàn)階段。菌子迷們不妨嘗試下新型品種哦～富民：腌雞樅吃法百變 云南雞樅以富民、尋甸、武定、羅平等縣為佳，特點(diǎn)是肥嫩細(xì)白、鮮甜清香，每年6月至9月是雞樅盛產(chǎn)的季節(jié)。富民雞縱菌品種較多，通常以顏色分為青雞縱、白雞縱、黃雞縱三類，以形貌俊秀、肉質(zhì)細(xì)嫩的青雞縱為上品。青、白二類雞樅盛產(chǎn)于六七月，黃雞縱稍晚。采雞縱不光要有敏銳的眼力和靈敏的嗅覺，而且還要知天時(shí)、明地利?！ ?月至9月，在富民各農(nóng)家樂都能嘗到雞樅。富民縣所產(chǎn)的腌雞樅非常著名，其色澤金黃或褐黃，質(zhì)地細(xì)膩，芳香醇厚，松軟爽口，回味悠長(zhǎng)。食用時(shí)，以冷水除去鹽漬，之后蒸、炒、吃法常見的吃法有“火夾雞樅”、“肉片雞樅” 、“肉絲雞樅”、“湯雞樅”，此外還可用于制作面食的包心餡料，均別具風(fēng)味。尋甸：8月雞樅涌上市 說到尋甸野生菌，最出名的還是雞樅菌。從昆明出發(fā)，沿昆曲高速公路行駛90公里，從尋甸出口下高速繼續(xù)前行23公里，就能到達(dá)以雞樅菌聞名的尋甸河口鎮(zhèn)。到了野生菌上市的季節(jié)，開著車順著盤山公路行駛，都能聞到空氣中彌漫的淡淡菌香。 由于尋甸每年都有雞樅、牛肝菌、青頭菌、干巴菌等十多種野生菌大量出產(chǎn)
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