項目三客房預訂管理reservationsmanagement(編輯修改稿)
2025-08-28 14:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 事先預訂的顧客在抵達之前突然取消了預訂、或者比預訂的時間晚了幾天才抵達、甚至根本就沒有出現(xiàn)，以上任何一種情況都會減少飯店的收入。事實上，這樣的事情在飯店中每天都有發(fā)生。降低顧客抵達的不確定性，可以從以下幾個方面入手： ? 核對預訂 ? 增加保證類預訂 四、超額預訂 超額預訂就是在訂房已滿的情況下，再適當增加訂房數(shù)量。超額預訂可以有效地減少客房的“虛耗” (虛耗指本來有需求，但卻沒賣出去的產(chǎn)品 )，增加飯店的收益。但同時也有一定風險，一旦預訂客人全部抵店，飯店將面臨尷尬的局面，因而超額預訂幅度的確定就十分關(guān)鍵了。幅度過大，已經(jīng)訂房的顧客無房可住，引起糾紛，降低飯店信譽；幅度太小，出現(xiàn)虛耗，飯店又將蒙受損失。 超額預訂后，預訂失約怎么辦？ 首先向客人表示歉意，向客人解釋客房出租情況，以求理解。 立即為客人聯(lián)系其他飯
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