【文章內(nèi)容簡介】 中國統(tǒng)計年鑒 》 ， 中信建投 證券研究所 引領專業(yè)投資 2022/8/18 引領專業(yè)投資 19 糧食安全問題依然嚴峻 ? 糧食需求絕對數(shù)量將持續(xù)增加 ? 低收入人群在 水產(chǎn)品、奶制品和果酒 等消費上與高收入人群相差一倍以上 ? 低收入人群在其他食品消費數(shù)量上與高收入人群也存在差距： ? ? 豬肉 ％ ? 牛肉 ％ ? 羊肉 ％ ? 禽肉 ％ ? 因此，未來 禽肉、羊肉 需求數(shù)量上升幅度也會很大 ? 2022年，農(nóng)村居民從市場購買的食品仍然只有 41％。隨著城市化進程加快，農(nóng)村消費方式將進一步發(fā)生變化。預計到 2022和 2020年，中國農(nóng)民消費食品的市場化程度分別達到 70％和 80％。 ? 引領專業(yè)投資 2022/8/18 引領專業(yè)投資 20 糧食安全問題依然嚴峻 ? 糧食需求絕對數(shù)量將持續(xù)增加 ? 由于 水產(chǎn)品和禽類 養(yǎng)殖中，糧食轉化率更高，今后水產(chǎn)品和禽類將得到重點發(fā)展。 ? 動物增重1Kg所需 的飼料量01234567魚 雞 豬 牛引領專業(yè)投資 2022/8/18 引領專業(yè)投資 21 食品消費結構變化，食品消費結構進入 “ 魚肉奶酒 ” 階段，人均水產(chǎn)品 奶制品以及各種肉類占有數(shù)量仍將繼續(xù)增加； 因此，谷物食用需求將保持穩(wěn)定， 但谷物轉化需求將持續(xù)增加 （如飼料 用糧大幅度增長）； 新型能源的興起對谷物的需求將大幅度增長（玉米加工乙醇替代石油）； 但谷物增長比較緩慢，糧食安全問題依然嚴峻 ； 糧食安全問題依然嚴峻 糧食需求絕對數(shù)量將持續(xù)增加 引領專業(yè)投資 2022/8/18 引領專業(yè)投資 22 ? 表 5 1992年－ 2022年谷物總產(chǎn)量與人口增長對比 糧食安全問題依然嚴峻 糧食需求絕對數(shù)量將持續(xù)增加 數(shù)據(jù) 及圖表 來源 : 《 中國統(tǒng)計年鑒 》 ， 中信建投 證券研究所 1992年以來我國谷物增長幅度低于人口增長幅度 產(chǎn)品 / 年份 1992 年 2022 年 增長幅度 谷物 （萬噸） 人口（萬人） 40 169 117171 41157 129988 ％ ％ 引領專業(yè)投資 2022/8/18 引領專業(yè)投資 23 ? 表 5 1992年－ 2022年谷物總產(chǎn)量與人口增長對比 糧食安全問題依然嚴峻 糧食需求絕對數(shù)量將持續(xù)增加 數(shù)據(jù) 及圖表 來源 : 《 中國統(tǒng)計年鑒 》 ， 中信建投 證券研究所 水稻已經(jīng)經(jīng)過了單純追求高產(chǎn)階段，經(jīng)過了追求高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)階段，目前進入追求高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和安全的新階段。 產(chǎn)品 / 年份 1992 年 2022 年 增長幅度 谷物 （萬噸） 人口（萬人） 40 169 117171 41157 129988 ％ ％ 引領專業(yè)投資 2022/8/18 引領專業(yè)投資 24 農(nóng)業(yè)增長方式的轉變只能依靠科技革命和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新 未來中國農(nóng)業(yè)的增長將主要依賴于 技術創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)基礎設施 （尤其是水利） 投資 和 農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善 （對水土流失和鹽堿化的治理等） 引領專業(yè)投資 2022/8/18 引領專業(yè)投資 25 農(nóng)業(yè)增長方式的轉變只能依靠科技革命和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新 重點領域 （ 共 10 個 ） 優(yōu)先主題 （僅列與農(nóng)業(yè)有關項目） （ 共 64 個 ） 重大專項 （共 16 項） 2 、水和礦產(chǎn)資源 （ 6 ）水資源優(yōu)化配置與綜合開發(fā)利用 （ 7 ）綜合節(jié)水 （ 12 ）綜合資源區(qū)別 3 、環(huán)境 （ 14 ）生態(tài)脆弱區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)功能的恢復重建 4 、農(nóng)業(yè) （ 17 ）種質(zhì)資源發(fā)掘、保存和創(chuàng)新與新品種定向培育 （ 18 ）畜牧水產(chǎn)健康養(yǎng)殖與疫病防控 （ 19 ）農(nóng)產(chǎn)品精深加工與現(xiàn)代儲運 （ 20 ）農(nóng)林生物質(zhì)綜合開發(fā)利用 （ 21 ）農(nóng)林生態(tài)安全與現(xiàn)代林業(yè) （ 22 ）環(huán)保型肥料、農(nóng)藥創(chuàng)新和生態(tài)農(nóng)業(yè) （ 23 ） 多功能農(nóng)業(yè)裝備與設施 （ 24 ） 農(nóng)業(yè)精準作業(yè)與信息化 （ 25 ） 現(xiàn)代奶業(yè) 10 、公共安全 （ 62 ） 重大自然災害監(jiān)測與防御 轉基因生物新品種 國家科技發(fā)展中長期發(fā)展綱要解讀－重中之重是轉基因生物新品種 引領專業(yè)投資 2022/8/18 引領專業(yè)投資 26 農(nóng)業(yè)增長方式的轉變只能依靠科技革命和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新 國家科技發(fā)展中長期發(fā)展綱要解讀－重中之重是轉基因生物新品種 基礎研究領域（ ） 前沿技術排序 前沿技術內(nèi)容 面對國家重大發(fā)展戰(zhàn)略需求的基礎研究 第一項 生物技術 生命過程的定量研究 和系統(tǒng)整合 第二項 信息技術 第三項 新材料技術 …… （ 1 ）人類健康與疫病的生物學研究 （ 2 ）農(nóng)業(yè)生物 遺傳改良和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的科學問題 （ 3 ）人類活動對地球系統(tǒng)的影響機制 （ 4 ）…… …… （ 5 ） **生物技術 （靶標發(fā)現(xiàn)技術、動植物品種與藥物分子設計技術、基因操作 和蛋