【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒 》 ， 中信建投 證券研究所 引領(lǐng)專業(yè)投資 2022/8/18 引領(lǐng)專業(yè)投資 19 糧食安全問(wèn)題依然嚴(yán)峻 ? 糧食需求絕對(duì)數(shù)量將持續(xù)增加 ? 低收入人群在 水產(chǎn)品、奶制品和果酒 等消費(fèi)上與高收入人群相差一倍以上 ? 低收入人群在其他食品消費(fèi)數(shù)量上與高收入人群也存在差距： ? ? 豬肉 ％ ? 牛肉 ％ ? 羊肉 ％ ? 禽肉 ％ ? 因此，未來(lái) 禽肉、羊肉 需求數(shù)量上升幅度也會(huì)很大 ? 2022年，農(nóng)村居民從市場(chǎng)購(gòu)買的食品仍然只有 41％。隨著城市化進(jìn)程加快，農(nóng)村消費(fèi)方式將進(jìn)一步發(fā)生變化。預(yù)計(jì)到 2022和 2020年，中國(guó)農(nóng)民消費(fèi)食品的市場(chǎng)化程度分別達(dá)到 70％和 80％。 ? 引領(lǐng)專業(yè)投資 2022/8/18 引領(lǐng)專業(yè)投資 20 糧食安全問(wèn)題依然嚴(yán)峻 ? 糧食需求絕對(duì)數(shù)量將持續(xù)增加 ? 由于 水產(chǎn)品和禽類 養(yǎng)殖中，糧食轉(zhuǎn)化率更高，今后水產(chǎn)品和禽類將得到重點(diǎn)發(fā)展。 ? 動(dòng)物增重1Kg所需 的飼料量01234567魚 雞 豬 牛引領(lǐng)專業(yè)投資 2022/8/18 引領(lǐng)專業(yè)投資 21 食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)入 “ 魚肉奶酒 ” 階段，人均水產(chǎn)品 奶制品以及各種肉類占有數(shù)量仍將繼續(xù)增加； 因此，谷物食用需求將保持穩(wěn)定， 但谷物轉(zhuǎn)化需求將持續(xù)增加 （如飼料 用糧大幅度增長(zhǎng)）； 新型能源的興起對(duì)谷物的需求將大幅度增長(zhǎng)（玉米加工乙醇替代石油）； 但谷物增長(zhǎng)比較緩慢，糧食安全問(wèn)題依然嚴(yán)峻 ； 糧食安全問(wèn)題依然嚴(yán)峻 糧食需求絕對(duì)數(shù)量將持續(xù)增加 引領(lǐng)專業(yè)投資 2022/8/18 引領(lǐng)專業(yè)投資 22 ? 表 5 1992年－ 2022年谷物總產(chǎn)量與人口增長(zhǎng)對(duì)比 糧食安全問(wèn)題依然嚴(yán)峻 糧食需求絕對(duì)數(shù)量將持續(xù)增加 數(shù)據(jù) 及圖表 來(lái)源 : 《 中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒 》 ， 中信建投 證券研究所 1992年以來(lái)我國(guó)谷物增長(zhǎng)幅度低于人口增長(zhǎng)幅度 產(chǎn)品 / 年份 1992 年 2022 年 增長(zhǎng)幅度 谷物 （萬(wàn)噸） 人口（萬(wàn)人） 40 169 117171 41157 129988 ％ ％ 引領(lǐng)專業(yè)投資 2022/8/18 引領(lǐng)專業(yè)投資 23 ? 表 5 1992年－ 2022年谷物總產(chǎn)量與人口增長(zhǎng)對(duì)比 糧食安全問(wèn)題依然嚴(yán)峻 糧食需求絕對(duì)數(shù)量將持續(xù)增加 數(shù)據(jù) 及圖表 來(lái)源 : 《 中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒 》 ， 中信建投 證券研究所 水稻已經(jīng)經(jīng)過(guò)了單純追求高產(chǎn)階段，經(jīng)過(guò)了追求高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)階段，目前進(jìn)入追求高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和安全的新階段。 產(chǎn)品 / 年份 1992 年 2022 年 增長(zhǎng)幅度 谷物 （萬(wàn)噸） 人口（萬(wàn)人） 40 169 117171 41157 129988 ％ ％ 引領(lǐng)專業(yè)投資 2022/8/18 引領(lǐng)專業(yè)投資 24 農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變只能依靠科技革命和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新 未來(lái)中國(guó)農(nóng)業(yè)的增長(zhǎng)將主要依賴于 技術(shù)創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施 （尤其是水利） 投資 和 農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善 （對(duì)水土流失和鹽堿化的治理等） 引領(lǐng)專業(yè)投資 2022/8/18 引領(lǐng)專業(yè)投資 25 農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變只能依靠科技革命和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新 重點(diǎn)領(lǐng)域 （ 共 10 個(gè) ） 優(yōu)先主題 （僅列與農(nóng)業(yè)有關(guān)項(xiàng)目） （ 共 64 個(gè) ） 重大專項(xiàng) （共 16 項(xiàng)） 2 、水和礦產(chǎn)資源 （ 6 ）水資源優(yōu)化配置與綜合開發(fā)利用 （ 7 ）綜合節(jié)水 （ 12 ）綜合資源區(qū)別 3 、環(huán)境 （ 14 ）生態(tài)脆弱區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)功能的恢復(fù)重建 4 、農(nóng)業(yè) （ 17 ）種質(zhì)資源發(fā)掘、保存和創(chuàng)新與新品種定向培育 （ 18 ）畜牧水產(chǎn)健康養(yǎng)殖與疫病防控 （ 19 ）農(nóng)產(chǎn)品精深加工與現(xiàn)代儲(chǔ)運(yùn) （ 20 ）農(nóng)林生物質(zhì)綜合開發(fā)利用 （ 21 ）農(nóng)林生態(tài)安全與現(xiàn)代林業(yè) （ 22 ）環(huán)保型肥料、農(nóng)藥創(chuàng)新和生態(tài)農(nóng)業(yè) （ 23 ） 多功能農(nóng)業(yè)裝備與設(shè)施 （ 24 ） 農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)作業(yè)與信息化 （ 25 ） 現(xiàn)代奶業(yè) 10 、公共安全 （ 62 ） 重大自然災(zāi)害監(jiān)測(cè)與防御 轉(zhuǎn)基因生物新品種 國(guó)家科技發(fā)展中長(zhǎng)期發(fā)展綱要解讀－重中之重是轉(zhuǎn)基因生物新品種 引領(lǐng)專業(yè)投資 2022/8/18 引領(lǐng)專業(yè)投資 26 農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變只能依靠科技革命和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新 國(guó)家科技發(fā)展中長(zhǎng)期發(fā)展綱要解讀－重中之重是轉(zhuǎn)基因生物新品種 基礎(chǔ)研究領(lǐng)域（ ） 前沿技術(shù)排序 前沿技術(shù)內(nèi)容 面對(duì)國(guó)家重大發(fā)展戰(zhàn)略需求的基礎(chǔ)研究 第一項(xiàng) 生物技術(shù) 生命過(guò)程的定量研究 和系統(tǒng)整合 第二項(xiàng) 信息技術(shù) 第三項(xiàng) 新材料技術(shù) …… （ 1 ）人類健康與疫病的生物學(xué)研究 （ 2 ）農(nóng)業(yè)生物 遺傳改良和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的科學(xué)問(wèn)題 （ 3 ）人類活動(dòng)對(duì)地球系統(tǒng)的影響機(jī)制 （ 4 ）…… …… （ 5 ） **生物技術(shù) （靶標(biāo)發(fā)現(xiàn)技術(shù)、動(dòng)植物品種與藥物分子設(shè)計(jì)技術(shù)、基因操作 和蛋