【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 E大腸埃希菌 E．coli反油酸 elaidic acid元素 elements胚芽 embryo肽鏈內(nèi)切酶 endopeptidase胚乳 endosperm增強(qiáng)子 enhancer腸桿菌屬 Enterobacter腸抑胃素 enterogestrone腸出血性大腸埃希菌 Enterohemorrhagic E．coli，EHEC腸侵襲性大腸埃希菌 Enteroinvasive E．coli，EJEC腸致病性大腸埃希菌 Enteropathogenic E．coli，EPEC腸產(chǎn)毒性大腸埃希菌 Enterotoxigenic E．coli，TEC酶制劑 enzyme preparation麥角鈣化醇 ergocalciferol麥角固醇 ergosterol芥子酸 erucic acid豬丹毒 erysipelas suum紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù) erythrocyte glutathione reductase activation coefficient，EGRAC紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮酶活性系數(shù) erythrocyte transketolase activity coefficient，ETKAC赤鮮糖醇 erythtitol埃希菌屬 Escherichia必需氨基酸 essential amino acid必需脂肪酸 essential fatty acid，EFA估計(jì)平均需要量 estimated average requirement，EAR雌激素 estrogen真菌 Eumycetes淡煉乳 evaporated milk豬水泡病 exanthema vesiculosa suum攝入量評(píng)估 exposure assessment照射量 exposure dose12，13環(huán)氧單端孢霉烯族化合物 12，13epoxytrichothecenes F禾谷鐮刀菌 F．graminearum雪腐鐮刀菌 F．nivale粉紅鐮刀菌 F．roseum擬枝孢鐮刀菌 F．sporotrichioides三線鐮刀菌 F．tricinctum要因加算法 factorial method去脂體質(zhì) fat free mass，F(xiàn)FM脂肪替代產(chǎn)品 fat substitutes脂肪酸 fatty acid脂肪酸合成酶 fatty acid synthetase，F(xiàn)AS脂肪酸結(jié)合蛋白 fatty acidbinding protein，F(xiàn)ABP鐵蛋白 ferritin纖維 fiber平酸腐敗 flatsour spoilage脹氣因子 flatusproducing factor黃烷醇類 flavanols二氫黃酮及二氫黃酮醇類 flavanones and flavanonols黃酮類化合物 flavonoids黃素腺嘌呤二核苷酸 flavin adenine dinucleotide，F(xiàn)AD黃素單核苷酸 flavin mononucleotide，F(xiàn)MN黃桿菌屬 Flavobacterium黃素激酶 flavokinase黃酮及黃酮醇類 flavones and flavonols黃素蛋白 flavoprotein增味劑 flavour enhancer亞麻 flax氟 fluorine葉酸 folic acid食品添加劑 food additives世界糧農(nóng)組織 Food and Agriculture Organization，F(xiàn)AO食品藥品管理局 Food and Drug Administration，F(xiàn)DA食品化學(xué)品法典 Food Chemicals Codex，F(xiàn)CC食品藥品化妝品法 Food Drug and Cosmetic Act食品強(qiáng)化 food fortification食品輻照 food irradiation食物中毒 food poisioning食品腐敗變質(zhì) food spoilage食源性疾病 foodborne disease轉(zhuǎn)基因食品 food from genetically modified organisms，GMO food污染食品的雜物 foreign material亞胺甲基谷氨酸 formiminoglutamic acid，F(xiàn)IGLU調(diào)制奶粉 formula milk powder游離脂肪酸 free fatty acid自由基 free radicals果糖 fructose伏馬菌素 fumonisin半知菌綱 Fungi imperfecti殺(真)菌劑 fungicide鐮刀菌屬 Fusarium link梨孢鐮刀菌 Fusarium poae G半乳聚糖 galactosan半乳糖 galactose半乳糖醛酸 galacturonic acidγ胡蘿卜素 gammacarotene基因工程技術(shù) gene engineering基因多態(tài)性 gene polymorphismGRAS物質(zhì) general recognized as safe染料木黃酮 genistein5，7，439。三羥基異黃酮 genistin鼻疽 glanders河豚 globefish球蛋白 globulin葡萄糖二胺 glucarates糖原異生作用 gluconeogenesis葡萄糖 glucose葡萄糖耐量因子 glucose tolerance factor，GTF葡萄糖／胰島素反應(yīng)元件 glucose／insulin response element，GIRE芥子油甙 glucosinolates葡萄糖醛酸 glucuronic acid葡萄糖苷酸 glucuronide谷氨酸 glutamic acid(Glu)谷氨酰胺 glutamine(Gln)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶 glutathione peroxidase，GSH—Px谷胱甘肽S轉(zhuǎn)移酶 glutathione Stransferase，GST谷蛋白 glutelin血糖指數(shù) glycemic index，GI甘油單月桂酸酯 glycerol monolaurate氨基乙酸 glycin甘氨酸 glycine(Gly)配糖堿 glycoalkaloids糖原 glycogen甘油水解酶 glycohydrolase甘草 glycyrrhiza良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝 good agricultur