種養(yǎng)殖生態(tài)園500頭肉牛養(yǎng)殖項目資金申請資料(編輯修改稿)
2024-08-25 01:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 上。可選用2周歲以下、體重達到380千克以上的架子牛，以日增重1000克育肥3個月即可達到出欄體重。具體方案是，可以利用青草季的最后3個月放牧?！?千克精料，以便獲得700克以上的日增重。第三個月改為舍飼，青草不限量，日補料3千克以便獲得900克以上的日增重，根據(jù)膘情的改善和體重來決定出欄時期。放牧育肥效果受牧草豐茂、草的質(zhì)量、放牧行走的距離和起伏坡度等因素影響，往往不盡如人意。若牛的膘情或體重不足，則順延育肥期。舍飼育肥成本高，但在相同精料下可較放牧育肥多增重達10％以上。舍飼育肥有三種飼養(yǎng)方式：其一，每日定時上槽兩次，下槽放于運動場自由活動、自由飲水(飲水1～2次，拴于舍外)；其二，散放飼養(yǎng)，每個小圍欄10頭牛，自由采食和自由飲水；其三為全天拴系，自由采食和自由飲水，定時補料。經(jīng)過考查，肉牛長期育肥的實踐證明，以第三種方法最好，因為設施要求低，省工又省地面；在同樣粗飼料和精飼料日糧條件下，可較第一種方法多增重近10％；第二種方法介于兩者之間，低于第三種方法，但粗飼料損耗大。利用農(nóng)副產(chǎn)品與干草、青貯搭配育肥，要增加精飼料。秸稈若經(jīng)過氨化處理可節(jié)省精料，達到近乎青草育肥的效果。全糧食白酒糟、豆腐渣、甜菜渣等，可當作精料用于育肥。一般含籽實殼50％左右的酒糟、醋糟日喂量最高不得超過日糧的25％(按干物質(zhì)計算)，這類渣糟的水分含量變動很大。若按風干物計算，～。一貫育肥法 一貫育肥法也稱為持續(xù)育肥法，廣泛用于發(fā)達國家。使用這種方法，日糧中精料大約占總營養(yǎng)物質(zhì)的50%以上。犢牛出生后即用高能量以及配合代乳料，使犢牛日增重達到1 000克，使120日齡體重達到180千克以上或7月齡體重達到280千克以上屠宰。這種育肥耗費牛奶和精料較多，不是我國消費水平所能承受，但國外多利用此方法，可根據(jù)星級旅游飯店的特殊要求，以銷定產(chǎn)。這樣生產(chǎn)的牛肉稱為“白肉”。犢牛出生后，隨母哺乳或人工哺育。在良好的補飼條件下，使180日齡體重達到180千克以上，斷奶后精料補喂量占日糧35％～45％。到周歲時體重達到400千克以上，即平均日增重在1千克左右，獲得優(yōu)質(zhì)的肥犢牛肉。其成本較“白肉”低得多，而且能充分地利用牛的產(chǎn)肉潛力，但仍應以星級旅游飯店為主要消費對象，以銷定產(chǎn)為宜。成年牛育肥 成年牛育肥的對象是我地區(qū)培育的西門達爾肉用雜種牛，這類牛生長發(fā)育良好，復膘和增加脂肪的沉積量較大，牛肉的香氣滋味和嫩度得到較大改善。育肥之前應對育肥牛作全面的健康檢查。治療無效的嚴重疾病牛、過老且采食困難的牛不必育肥，否則浪費飼草料。成年牛育肥需要營養(yǎng)超過維持需要，只有增重即能達到育肥效果。瘦牛的增重以肌肉體積和重量的恢復為主，生長脂肪為輔；中等膘情、體質(zhì)正常的牛，其增重則幾乎都是脂肪。所以，成年牛育肥最好考慮將來的用途。若用來直接加工肉制品的，則牛不必太肥，以免浪費飼料。因此，可采取低日增重育肥，讓其肌肉組織充分恢復達中上等膘即屠宰。舍飼需要供給全日糧混合飼料，充分利用優(yōu)質(zhì)牧草即可達到育肥目的。并科學地利用氨化秸稈、青干草等搭配舍飼，每頭牛每天補3～5千克配合料，以獲得1200～1400克日增重，即可達到目的。這樣育肥大約需2～4個月。若計劃作鮮肉出售，則必須考慮牛肉的嫩度和滋味。在設計育肥時，要求取得較高的日增重，使肉變嫩，滋味香美。低日增重，不能達到此目的，應按高于1千克日增重安排日糧。例如，全舍飼夏季每天每牛飼喂精飼料4千克以上，冬季補料5千克以上，若結合渣糟類和塊根塊莖類則更好，可減少精料用量。一般育肥期為2～3個月，當育肥牛達到上等膘情即可出欄。結合上述三種育肥技術標準，我養(yǎng)殖生態(tài)園采用第一種育肥方法。三、總體技術要求育肥牛選購。選擇體形外貌和肉用性狀明顯的皮埃蒙特、利木辛、夏洛來、西門塔爾等及其雜種肉牛牛犢或架子牛進行分階段育肥，犢牛(6月齡以內(nèi))、育成牛(6一12月齡)、架子牛(12—22月齡)。在我區(qū)主要選擇西門塔爾雜交牛和本地牛進行育肥。貯備充足的飼草料。按頭均日采食干草(氨化麥草、青貯玉米秸、苜蓿青干草等)3—10kg，—4kg貯備。飼草料的加工調(diào)制。麥草以氨化為主，玉米秸稈青貯，青干草晾干后及時貯存在草棚內(nèi)，防止雨淋暴曬。各類飼料喂前除去塵土、鐵絲、玻璃、碎石等雜物。飼喂及飲水。日喂兩次，早晚各一次，間隔12小時，使牛有充足的反芻及休息時間。飼喂順序先粗后精，先干后濕，少喂勤添。草拌料時，應冬拌干，夏拌濕，不喂霉爛變質(zhì)的飼草料。每天飲水2—3次，夏天飲水3—4次，冬天水溫應在0℃以上。棚舍要向陽、干燥、通風，每頭成年牛占地3m2，舍內(nèi)設飼槽和水槽，舍外設向陽遮陰、栓系的場地和飲水槽。保持圈舍、用具清潔衛(wèi)生。每天清理棚圈內(nèi)外糞便，牛床墊上510cm長短的干草，防止腐蹄病的發(fā)生，％的來蘇兒水消毒，飼槽喂前徹底清掃干凈，每周用2一3%的火堿(氫氧化鈉)水溶液消毒一次，水槽勤換水，及時清洗。每天刷拭牛體1—2次，保持牛體清潔衛(wèi)生。適當運動。育肥階段要安靜少動，盡量創(chuàng)造利于反芻和休息的環(huán)境，公牛要去勢育肥，運動場的環(huán)境要清凈、干燥、寬敞，站立或運動有一定的空間。四、肉牛育肥技術環(huán)節(jié)犢牛(6月齡以內(nèi))的育肥。此階段犢牛剛斷奶，瘤胃內(nèi)微生物尚未發(fā)育完全，所以須特別注意其營養(yǎng)補給，加強飼養(yǎng)管理。首先對入舍犢牛進行編號登記，做好生產(chǎn)記錄。每天供給以苜蓿等優(yōu)質(zhì)青干草或優(yōu)質(zhì)青綠飼料為主的粗飼料，頭均喂量2一3kg，自由采食，少給勤添，控制氨化麥草飼喂量，粗飼料飼喂比例為氨化麥草、青干草和玉米青貯1：2：1?！?kg，分三次喂給。每天飲水3—4次。在育肥前對所有牛只實施體內(nèi)外寄生蟲驅(qū)治，灌服健胃散、人工鹽或補液鹽1—2次。育成牛(6—12月齡)的育肥。此階段牛的瘤胃微生物區(qū)系發(fā)育基本健全，對粗飼料的利用率較高，是骨骼發(fā)育的主要階段，應供給苜蓿等優(yōu)質(zhì)青綠飼料或優(yōu)質(zhì)青干草，搭配氨化麥草、青貯玉米秸稈等粗飼料，飼喂比例為：氨化麥草、玉米青貯和優(yōu)質(zhì)青干草1：2：1，實行限量飼喂，頭均日喂粗飼料4—6kg，—3kg，日喂2次，間隔12小時，日飲水2—3次。此外，對所有入舍牛進行分組編號，每月稱重一次，做好生產(chǎn)記錄。驅(qū)治體內(nèi)外寄生蟲，
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