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正文內(nèi)容

日本食品衛(wèi)生法及實施細則(中文)(編輯修改稿)

2025-08-25 00:53 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 197條:除非得到厚生省大臣許可,任何指定實驗室將中指或不再繼續(xù)全部或部分檢驗工作。[收入和支出商業(yè)報告]198條:任何指定實驗室都要準備每個商業(yè)年的收入和支出商業(yè)報告并在商業(yè)年結束后三個月內(nèi)交厚生省。[管理者任命]199條:沒有厚生省大臣的批準,從事產(chǎn)品檢驗的指定實驗室的任何執(zhí)行任命都是無效的。[管理者等解除命令]1910條:當指定實驗室的管理者或194條(2)段所說的人違反本法,按本法或建立的工作規(guī)定,厚生省大臣將要求指定的實驗室解雇此管理者和本段所說的人。[管理者和雇員的性質(zhì)]1911條:任何從事產(chǎn)品檢驗實驗室的所有管理者和雇員都是按本法從事公共服務的雇員,刑法(法律號:45,1907)和其它刑事規(guī)定都適用于這些人。[采取措施以符合要求的命令]1912條:當厚生省大臣認為指定實驗室不符合194條(2)(5)段要求時,厚生省大臣將要求這些實驗室采取措施以符合要求。[指定撤銷和中止工作命令]1913條:如指定實驗室有下列情況之一的,厚生省大臣可以廢除制定或一定時間內(nèi)停止其全部或部分產(chǎn)品檢驗工作。(1)實驗室違反本章某個規(guī)定(2)實驗室有193條(1)(3)情形之一者(3)實驗室不再符合194條1段(4)實驗室未按196條1段批準的工作規(guī)定進行工作(5)實驗室違反196條3段、1910條或前條命令之一(6)實驗室按14條15段獲得指定,但是通過不公平方式取得的[記錄]1914條:按部令1)規(guī)定,任何指定的實驗室都要記錄部令2)要求的項目并保存這些記錄。(備注)1)部令1812條2段2)部令1812條1段[公告等]1915條:如出現(xiàn)下列情形,厚生省大臣將在官方公報KANPO上發(fā)布公告。(1)按14條1段或15條13段,厚生省大臣指定實驗室(2)厚生省大臣受到195條規(guī)定情況的通知(3)厚生省大臣對197條的情況表示同意(4)按照1913條,厚生省大臣廢除指定實驗室或停止檢驗工作的命令[報告和現(xiàn)場檢查要求]1916條:在本法范圍內(nèi),厚生省大臣可以要求指定實驗室提交其工作和計算的報告,或要求有關官員檢查這些實驗室的辦公室和設施,檢查這些工作和記錄情況或詢問有關人員。17條2段規(guī)定適用于前條16章 商業(yè)[食品衛(wèi)生監(jiān)督]第1917條:對于生產(chǎn)或加工健康勞動和福利部根據(jù)第6條規(guī)定指定的奶制品、添加劑或者其它在加工或生產(chǎn)過程中需要特殊衛(wèi)生操作的,以及加工或生產(chǎn)內(nèi)閣令1)中規(guī)定的食品或添加劑的生意人,都應當在每個加工廠指派一個獨立的食品衛(wèi)生監(jiān)督員來控制生產(chǎn)或加工過程是在衛(wèi)生狀況下進行的。然而,對于獲得第73條第1款所說的許可的加工廠或者生意人本身能勝任作為一個食品監(jiān)督員的工廠來說,上面條款不適用。2.然而,除了上面條款所規(guī)定的以外,如果某生意人在兩個或更多的加工廠進行生產(chǎn)或加工,并且都需要上條所說的食品衛(wèi)生監(jiān)督員,如果這些加工廠相鄰,那么一個食品衛(wèi)生監(jiān)督員也可以同時監(jiān)督所有工廠。,所有食品衛(wèi)生監(jiān)督員應該對所有從事生產(chǎn)或加工食品或添加劑職員加以監(jiān)督。:1) 醫(yī)生、牙醫(yī)、藥劑師或獸醫(yī)師。2) 在根據(jù)學校教育法(法律號26號,1947)下建立的大學、根據(jù)大學法規(guī)(帝國法規(guī)號388號,1918)下建立的大學或?qū)W院法規(guī)(帝國法規(guī)號61號,1903)下建立的學院里修完所有課程的醫(yī)學、牙醫(yī)學、藥物科學、獸醫(yī)學、動物飼養(yǎng)、水產(chǎn)學或農(nóng)業(yè)化學的畢業(yè)生。3) 在由健康勞動和福利部指定的食品衛(wèi)生監(jiān)督員培訓學校里修完指定課程的人員。4) 畢業(yè)于根據(jù)學校教育法建立的高職學?;蚋鶕?jù)中學條例(帝國法令號36號,1943)下建立的中學的畢業(yè)生,或是根據(jù)部法2)規(guī)定,其學術成就等同于或超過上述所說的畢業(yè)生,但要在需要有食品衛(wèi)生監(jiān)督員(第一款規(guī)定)的食品或添加劑加工或生產(chǎn)行業(yè)中從事衛(wèi)生控制工作至少三年以上,并且已完成了健康勞動或福利勞動部的指定的培訓課程。(4)款規(guī)定的人,只有在同種類型的加工或生產(chǎn)行業(yè)中從事衛(wèi)生控制不少于三年,才能成為一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員。,此人必須在15天內(nèi)向工廠所在地的地方長官通知食品衛(wèi)生監(jiān)督員的名字,或是其本人成為食品衛(wèi)生監(jiān)督員的事實以及其它部法規(guī)3)規(guī)定的其他項目。當改變食品衛(wèi)生監(jiān)督員時同樣適用本條。(備注)1) 內(nèi)閣令第42條2) 部法規(guī)第19條3) 部法規(guī)第192條[防止有毒或有害物質(zhì)污染的預防措施標準的制訂]第1918條健康勞動和福利部可以制訂必要的措施標準來預防在食品或添加劑的生產(chǎn)加工過程中被有毒或有害物質(zhì)污染。每個地方的長官可以制訂與公眾健康措施有關的必要標準,包括在工廠內(nèi)外保持清潔[不包括禽肉屠宰行業(yè)控制和禽肉檢查法(法律號70號,1990)第2條第(5)款所說的禽類屠宰行業(yè)]及消滅鼠類、昆蟲等。如果制定了上兩條所說的標準,任何人(不包括禽肉屠宰行業(yè)控制和禽肉檢查法第6條所說的禽類屠宰員)應當遵守既定標準。[工廠標準的制訂]第20條每個地方的長官從公眾健康的角度出發(fā),對飯店行業(yè)和其它對公眾健康有巨大影響的行業(yè)(不包括禽肉屠宰行業(yè)控制和禽肉檢查法第2條(5)款所說的禽類屠宰行業(yè))以及內(nèi)閣令1)指定的行業(yè)制訂必要的標準。(備注)1):政府內(nèi)閣規(guī)則第五條[貿(mào)易許可證]第21條:任何人,要想開展前面條款中所述的貿(mào)易,遵照政府條例,必須從有關轄區(qū)的政府主管部門獲取許可證。2:在上述段落的情況 任何政府轄區(qū)的主管人員,當收到許可申請時,當主管人員確定此貿(mào)易的每一個設施都符合上述條款的規(guī)定的標準,必須批準此貿(mào)易的許可證;可是如果這些人員開展的貿(mào)易屬于第20條中指定以下方面,則政府主管人員就不能批準如第一段中的許可證:(1) 由于違犯了本法律或本法律的判決而罰款或判勞役拘禁的人,及從罰款付清之日起不到2年的,或服刑完成不到2年的,或罰款和判刑無效不到2年的人。(2) 依照第22條到24條款的規(guī)定撤回許可證的人,及自撤消之日起不到2年的人。(3) 屬于前述段落行為的一個企業(yè)的任何經(jīng)理主管3:任何政府轄區(qū)的主管人員可以依據(jù)1節(jié)必要條件判定合格,作為一個有效條件不得少于四年。(參考)1):部長法令20和21條。[注冊商業(yè)者的繼承]212條、當這兒繼承或合并包括依據(jù)前述1節(jié)已取得合格證的人(在法規(guī)中被稱作‘注冊商業(yè)者),繼承者(如果是兩個或兩個以上法定繼承人,經(jīng)過所有繼承人同意他們之中一個被指定繼承這些商業(yè)活動),或者合并后被保留或通過合并重新確立的企業(yè)法人將繼承[注冊商業(yè)者。通過以上條款繼承注冊商業(yè)者的人員名單必須立即報告政府轄區(qū)的主管人員,并發(fā)文以證明。(參考)[食品處理,等…,撤消合格證,禁止或暫停商業(yè)活動]22條、商業(yè)經(jīng)營者違犯4至6條,7條第2節(jié),9條,10條第2節(jié),或12條,或者商業(yè)經(jīng)營者違犯43條第1節(jié),或92條第1節(jié)的規(guī)定,衛(wèi)生部,勞動部,福利部或、相關的政府轄區(qū)的主管人員可以處理食品,添加劑,設備或包裝的經(jīng)營者以便經(jīng)營者采取必要措施除去食品衛(wèi)生危害。[撤消合格證,禁止或暫停商業(yè)活動]23條、當商業(yè)經(jīng)營者違犯4至6條,7條第2節(jié),9條,10條第2節(jié),11條第2節(jié),12條,14條第1節(jié),15條第4節(jié),1917條第1節(jié),或1918條第3節(jié),當商業(yè)經(jīng)營者違犯禁止規(guī)定43條第1節(jié)或92條第1節(jié),當商業(yè)經(jīng)營者歸入21條2節(jié)第(!)和(3)小節(jié)或、當商業(yè)經(jīng)營者違犯21條第3節(jié)規(guī)定的條件,相關的政府轄區(qū)的主管人員可以依據(jù)21條第1節(jié)的規(guī)定撤消合格證,禁止全部或一部分商業(yè)活動,或終止全部或某一時段的商業(yè)活動。[違犯標準的商業(yè)設施的部署]24條、當商業(yè)經(jīng)營者違犯20條關于商業(yè)設施標準的規(guī)定,相關的政府轄區(qū)的主管人員可以責令商業(yè)經(jīng)營改進不合格設施;或依據(jù)21條第1節(jié)的規(guī)定撤消合格證,禁止全部或一部分商業(yè)活動,或終止全部或某一時段的商業(yè)活動。7章 廢止25條、 廢止8章 各種各樣的規(guī)定[國家財政支絀]26條、政府內(nèi)閣規(guī)則規(guī)定,國家財政將支付每個轄區(qū)或城市建立保健機構所需下列各項費用的一半:(1) 依據(jù)17條第1節(jié)規(guī)定樣品收集必須的費用。(包括此規(guī)定被基于29條第1和3節(jié)應用的情形)(2) 依據(jù)19條第1節(jié)指定食品監(jiān)督員必須的費用。(包括此規(guī)定被基于29條第1和3節(jié)應用的情形)(3) 依據(jù)22條第1節(jié)的規(guī)定獲取商業(yè)合格證必須的費用。(包括此規(guī)定被基于29條第1節(jié)應用的情形)(4) 依據(jù)22條的規(guī)定處理必須的費用。(包括此規(guī)定被基于29條第1和3節(jié)應用的情形)(5) 依據(jù)28條第1或2節(jié)的規(guī)定尸體解剖必須的費用。包括此規(guī)定被基于29條第1節(jié)應用的情形)[中毒的人或他們尸體的報告]27條: 一些醫(yī)療人員他們檢查已中毒或懷疑中毒的人員通過其事物,添加劑,設備或包裝,或者檢查那些剛剛被報告的最近健康中樞總監(jiān)的尸體。,與內(nèi)閣法律條款相一致,衛(wèi)生健康中心主管調(diào)查研究情況和使相關的地方長官服從。,與內(nèi)閣法律條款相一致,地方主管將服從政府內(nèi)閣的衛(wèi)生健康,勞動部和福利部。(參考)1):條款6,條款7第1條和內(nèi)閣條款第2條2):條款7,條款7第3條和內(nèi)閣條款第2條[尸解] 28條:一些政府首腦,一些建立健康中心的市長或特別行政區(qū)(直轄市)的市長,有死者家庭的贊同,對這些因為疾病已死亡或懷疑因為食物,添加劑,設備或包裝死亡的尸體進行解剖,相關的政府首腦,市長或特別行政區(qū)長官對這一決定認為是有必要的,用來鑒別這一類死。,地方長官、建立衛(wèi)生健康中心的市長,特別行政區(qū)區(qū)長,沒有經(jīng)死者家庭贊同,進行尸體解剖后告知其受害家庭實際情況,同上決定這一類死亡之不能被鑒定沒有執(zhí)行死解,作為一種結果,這對大眾健康來講是需要嚴重冒險的。3. 前述的兩條決定下排除一些必要的行動,在適當犯罪的相當?shù)姆芍畠?nèi)。4. 當尸體解剖依照法規(guī)當1條或第2條執(zhí)行時,應尊重死者。[對餐飲業(yè)經(jīng)營者和食品衛(wèi)生從事者的忠告]282:每一個地區(qū),建立健康中心的城市或特別行政區(qū),將盡力提供(告訴)建議,指導或者其它有效的支持給餐飲業(yè)者和一些不斷供應食物的大眾人(下文簡稱“餐飲業(yè)主”)以便杜絕可能發(fā)生的食品中毒,并且改善食品衛(wèi)生在職權范圍內(nèi)。2. 每一個政府,建立健康衛(wèi)生中心的城市或特別保護區(qū)任命食品衛(wèi)生提升主管,從那些有公眾信譽,熱情和專業(yè)知識的人選出,以促進食品衛(wèi)生引導促進食品衛(wèi)生的活躍性和積極性。,由主管領導把關,接受來自餐廳生意人的請教,勸告他們,而且處理其相關的活動,關于衛(wèi)生為餐飲生意設備和其他的食物衛(wèi)生相關的控制方法。[適用于玩具等的條款]29條:了解條款4,43,6,7,9的基礎上,條款25,27,和28 將適用于被衛(wèi)生健康的部長指定的玩具, 勞動部和福利部同樣地可能地預防對嬰兒健康有害的情況,在這一情況下,添加劑(排除天然的調(diào)味料的代理人,和通常提供為吃的物質(zhì)和喝的食物,使用過的同樣地添加劑) 在條款6中規(guī)定將被同樣地解釋合成化學藥品 (也就是由使用化學藥品方法的元素或混合物的引起化學的反應獲得的物質(zhì)) 為了使用,想要在玩具上添加。,用來洗蔬菜,水果或餐具的。3. 第8到第10條,第14款第1條,第17條到第19條,第20條,第22到第24條將適用于案例,不同于商業(yè)目的,食品被供給公眾或大群人,食物以連續(xù)的方式基本在宿舍,學校,醫(yī)院和其它的民眾或很多的人。(參考)1):政府法律條款264[官方公布的名稱等]292:為了要避免食物衛(wèi)生有害的事件,健康,勞工和福利的部長和每個轄區(qū)的主管人將公布對抗法律或違反法律規(guī)定者的名字, 并且努力清除食品衛(wèi)生有害事件存在的因素。[管理者 的宣讀規(guī)定]2922:管理者被用在條款1917的規(guī)定中,規(guī)定第21條和第24條和在前述被規(guī)定為 市長 作為為特定城市建立健康中心或任何的主管者, 都適當?shù)奶峁?而適用于內(nèi)閣條款規(guī)定之下,適用于政府內(nèi)閣規(guī)定的商業(yè)活動。參考1): 政府法規(guī)第8條[大的城市的特別處理]條款293:除了在前面條款中的主要準備外,每個任期的管理者的工作或每個任期的管理者的權威之下的管理工作,都將在法律中被規(guī)定,任何被特定的城市(簡稱“指定的城市”)適用于相同法規(guī)第25219第1節(jié)(1947年法規(guī)第67條),任何核心城市(以下簡稱“核心城市”)適用于相同法規(guī)第25222第1節(jié),每個市長以此為依據(jù)運行每個被指定或核心城市等(以下簡稱“指定城市”),這些法規(guī)中關于任何任期的準備或管理者都適用于指定城市或特定城市。(參考)1): 政府法規(guī)第9節(jié)[再審調(diào)查]條款294:反對決議的任何人,在請求為性情制造檢查被地方性公眾組織的指導者作出(排除任期之外)[被限制的條款1條正式地依照條款2第9條代表了管理的工作,地方性的自治的條款1,當?shù)氐姆桑ㄌ峤坏綏l款1正式地代表了管理的工作在以下的文章里)],可能為復審懇求到衛(wèi)生健康,勞工和福利部。[管理的工作分類]條款295:依據(jù)法規(guī)第14款第1節(jié)(包括依據(jù)第29款第1節(jié)和第3節(jié)的應用情況),條款17第1節(jié)(包括依據(jù)第29款第1和第3節(jié)應用情況,在本法的相同上文中,第19款第2節(jié)(依據(jù)第20條中固定為的生意人,排除那些相關執(zhí)照的檢驗或指導(通過法規(guī)對餐飲業(yè)和其它指定的銷售業(yè)進行了限制),包括依據(jù)條款29第1條和第3條的情況,在本法的相同下文中))],條款第22(包括依據(jù)第29款第1條和第3條運用的情況)和第28款第1條(包括依據(jù)第29款第1條的應用情況)小段將正式代表管理者的工作。[權威的代表團]條款296:健康的部長權威,勞工和福利部長可能依照本法律可能被改。如部長法令中關于衛(wèi)生和福利的地方性領導者各自規(guī)定。2. 權威對健康和福利的地方性局的指導者依照在前的條款中可能被轉移,如部長的法令所規(guī)定,對健康和福利的地方性的部門局的指導者。第 9 章 刑罰[刑的定義]條款30:違犯條款4的任何的人包括這個文章的申請人應依據(jù)條款29款第1條的情形和第2條,條款5第1條,或條款第6款(包括這個法規(guī)的申請人應依據(jù)法規(guī)第2
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