影響酶促反應速率的因素(編輯修改稿)
2025-08-19 21:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 活性最高時的 PH，即為該酶的最適 PH。 高于或低于最適 pH值酶的活性都會降低。 與溫度對酶活性的影響不同的是： 過酸或過堿酶都會破壞酶分子的空間結(jié)構(gòu)，使酶永久 失去活性 ，且 不可恢復。 每種酶都有自己的最適 PH 動物體里的酶最適 PH大多在， （ 胃蛋白酶最適 PH為 ，胰蛋白酶最適 PH為 ） 植物體里的酶最適 PH大多在 酶活性受 pH影響示意圖 遷移訓練 2 ? 用坐標圖建構(gòu) “ pH對酶活性影響的數(shù)學模型 ” 。并回答： ? （ 1） BA段的含義是： ? ? BC段的含義是： ? （ 2） A點與 C點時酶的相同點是： v/ A. B. C. v/ A. B. C. 隨著 PH值下降酶的活性逐漸降低，最后喪失。 隨著 PH值上升酶的活性逐漸降低，最后喪失。 酶喪失活性，并不再恢復。 PH影響酶的活性 坐標圖 最適 PH=8 在測定唾液淀粉酶的活性時，將 PH由 3上升到 6的過程中，該酶活性將（ ） ? A不斷上升 B 沒有變化 ? C 先升后降 D 先降后升 B 影響酶活性的因素：如 PH值 酶促反應一般是在常溫、常壓、適宜的 PH等溫和 條件下進行。 意義： 酶的特性之三：作用條件溫和 符合生物體存在的基本環(huán)境 除溫度、 PH外，酶促反應還與 _________有關(guān) 酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度 酶的濃度： 在底物充足， 其他條件適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比。 底物濃度： 酶濃度一定時， 在底物濃度較低時，酶促反應速率隨底物濃度的增加而急劇加快，這時二者成正比關(guān)系。但當?shù)孜餄舛冗_到某一定值時后，再增加底物濃度，反應速率 不再變化。 酶促反應速率 底物濃度 酶的濃度一定 酶促反應速率 酶的濃度 底物足夠 受反應中酶濃度的限制 ? 當?shù)孜餄舛冗_到某一定值時后，再增加底物濃度，反應速率 不再變化。原因是什么？ 高溫、低溫、過酸和過堿對酶活性的
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1