奶茶店為主體及微型酒吧項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2025-08-16 14:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。 酒吧內(nèi)墻面鋪有壁紙，顏色淡雅，上可點(diǎn)綴多幅畫(huà)框，內(nèi)容以抽象行為藝術(shù)為主。 暗色木版地面，使人仿佛置身于50年代的西歐，100座位的店面，既有奶茶區(qū)，也有咖啡，美酒區(qū)，當(dāng)然，對(duì)于這三個(gè)區(qū)域，我們不做以具體的規(guī)劃。人各有喜好，我們不同于其他企業(yè)，自然首先一點(diǎn)，就體現(xiàn)在這些人性化的設(shè)計(jì)上面，因?yàn)槲覀兊南M(fèi)人群主要有三大類(lèi)：大學(xué)生，社會(huì)白領(lǐng)，上班族，這三類(lèi)人的修養(yǎng)和素養(yǎng)都不算低，所以我信任我的客戶，但是不得不說(shuō)我這么做很冒險(xiǎn)，畢竟這是一個(gè)大膽的創(chuàng)新，不管是從行業(yè)還是整體設(shè)計(jì)，還是以后的經(jīng)營(yíng)管理，但這正是我們的新鮮，特色。另外，為了方便上班族們辦公需要，我們?cè)诰瓢蓛?nèi)還會(huì)設(shè)有若干個(gè)寬帶網(wǎng)絡(luò)接口，供顧客們免費(fèi)使用。 ④ 音樂(lè) 本店面以懷舊為主，音樂(lè)選取輕音樂(lè)為主的歌曲或者是鄉(xiāng)村音樂(lè)。同時(shí)還可播放劉歡，李光曦等一系列我國(guó)老藝術(shù)家或者著名歌手的作品。讓他們?cè)谟茡P(yáng)的歌聲中，或回憶前塵往事，或私語(yǔ)，陶冶自己的心靈。我們的“Love諾”內(nèi)的音樂(lè)可以由客人自己來(lái)選，有一本厚厚的音樂(lè)單。店中有備多張CD，幾乎消費(fèi)者們都可以找到自己所喜歡的音樂(lè)。營(yíng)業(yè)大廳里面也會(huì)有一個(gè)小小的舞池，消費(fèi)者們興致所至的時(shí)候，他們也可以上去輕輕起舞，扭動(dòng)自己的腰肢，更好的享受生活，緩解壓力，放松一下自己的身體。⑤服務(wù)人員 由于酒吧前期需要?jiǎng)?chuàng)出良好的聲譽(yù)而且前期經(jīng)費(fèi)有限，我們幾個(gè)主創(chuàng)人員將親自為顧客們服務(wù)，這也可以算做我們的特色服務(wù)之一。同時(shí)，這樣做也是為了減少創(chuàng)業(yè)前期所面臨的資金匱乏的問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題尤為重要，我們有必要在保證服務(wù)的前提下，減少一部分開(kāi)支。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者都是大學(xué)院校畢業(yè)的，所以，他們的交際能力不會(huì)遜色于一般服務(wù)員。本企業(yè)還將擬請(qǐng)四位服務(wù)生左右，因?yàn)?，我們這是集奶茶，咖啡，酒品于一身的新型產(chǎn)業(yè)，因此，對(duì)于服務(wù)生，要求18歲以上，最好能有較好的英語(yǔ)交流能力。 營(yíng)銷(xiāo)策略 一個(gè)好的飲品店就是一種文化。在那里，也許只是一杯小酌，幾句閑聊，也會(huì)被濃濃的文化氣息所感染，所陶醉，即便離去以后，也會(huì)把“Love諾”銘記于心，因?yàn)樵谶@里，不單單是品嘗美釀佳飲，更重要的是——讓消費(fèi)者們尋覓到了心靈的棲息地。聽(tīng)著熟悉的旋律，閉目回憶著往日青蔥的歲月，多日不見(jiàn)的老友把酒開(kāi)懷，表達(dá)重逢的喜悅。 這是“Love諾”所追求的目標(biāo)，也是“Love諾”的主題，為實(shí)現(xiàn)這個(gè)主題，我們將制定一系列的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，具體計(jì)劃分為短期策略和長(zhǎng)期策略。短期策略 一些老的營(yíng)銷(xiāo)策略我們依然會(huì)采用，他們被大部分的企業(yè)作為營(yíng)銷(xiāo)手段，都取得了成功為企業(yè)帶來(lái)了可觀的回報(bào)，而且屢試不爽，所以我們采用如下兩種策略：①發(fā)放傳單——是我們向企業(yè)周?chē)貐^(qū)居民傳遞信息的一種既經(jīng)濟(jì)又有效的方法之一。所以，在傳單的內(nèi)容設(shè)計(jì)上我們會(huì)別出心裁。既能彰顯主題，又能吸引消費(fèi)者。②條幅廣告——包括街頭路燈、小區(qū)路燈、公車(chē)站等滾動(dòng)屏幕，這些廣告相對(duì)于其他廣告具有價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)，而且輻射面不亞于電視和報(bào)紙廣告。在取得這些條幅的懸掛權(quán)和屏幕的使用權(quán)后，我們會(huì)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)人員為我們精心設(shè)計(jì)能夠鮮明突出“Love諾”主題的條幅，因?yàn)闂l幅面積較小，所以主要以文字為主而且具備新意，要能夠吸引人們的眼球，我們將會(huì)親自監(jiān)督確保條幅符合我們的設(shè)計(jì)要求。滾動(dòng)屏幕面積較大，所以我們擬將本企業(yè)的文化內(nèi)涵以及特色，融于畫(huà)中并配合足以突出主題的文字。長(zhǎng)期策略（1）初期宣傳。在開(kāi)業(yè)初的半個(gè)月里，到附近的住宅區(qū)、商業(yè)街、超市等人流量密集的地方，以短期營(yíng)銷(xiāo)策略的方案，做好宣傳工作。（2）后期宣傳。重點(diǎn)會(huì)放在會(huì)員拓展，拓展人脈，主要是希望可以有固定的客戶，靠回頭客最有效，一個(gè)顧客介紹兩個(gè)，兩個(gè)變四個(gè)，四個(gè)變八個(gè)......這樣對(duì)本企業(yè)的每一次服務(wù)態(tài)度都有嚴(yán)格的要求，對(duì)每一個(gè)嘗試光臨的顧客都要倍加重視。（3）實(shí)行優(yōu)惠方案。實(shí)行優(yōu)惠政策，同時(shí)建立會(huì)員制度。在以后的時(shí)間中則分幾種情況來(lái)實(shí)行優(yōu)惠政策：淡季時(shí)每個(gè)月都實(shí)行一兩天的優(yōu)惠政策，熱季則在節(jié)日的時(shí)候?qū)嵭袃?yōu)惠政策，同時(shí)，在節(jié)日的時(shí)候給會(huì)員的老客戶送禮物或發(fā)信息送祝福； （4）會(huì)員信息即時(shí)更新。對(duì)每一個(gè)來(lái)辦理會(huì)員的顧客，都請(qǐng)他們留下自己的信息，當(dāng)顧客問(wèn)的時(shí)候，坦誠(chéng)的告訴消費(fèi)者，我們給在每個(gè)會(huì)員顧客生日的時(shí)候都會(huì)有準(zhǔn)備特別的驚喜，到時(shí)候需要方便聯(lián)系。然后請(qǐng)他們留下，微博，人人網(wǎng)，MSN等等可以聯(lián)系到他們的聯(lián)系方式，這樣不僅可以及時(shí)聯(lián)系我們的顧客，并且可以讓我們的顧客感受到我們不同于其他企業(yè)的服務(wù)態(tài)度，更好的支持我們企業(yè)的發(fā)展。 在這里，我們“Love諾”企業(yè)根據(jù)我們的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，不定期的舉辦一些以慈善，愛(ài)心，美好等為主題的party。以前不認(rèn)識(shí)的，通過(guò)party他們成為朋友，甚至知己，顧客之間互相結(jié)識(shí)越來(lái)越多的朋友，我們則就有了越來(lái)越多的顧客。所以主題party將成為我們酒吧的招牌活動(dòng)。這樣，我們“Love諾”企業(yè)既獲得了知名度，同時(shí)也收獲了消費(fèi)人群，擴(kuò)大了顧客源。當(dāng)然，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們還會(huì)根據(jù)不同的時(shí)期，不同的變化，設(shè)計(jì)不同的營(yíng)銷(xiāo)手段，以此來(lái)促使本企業(yè)不斷繁榮。 經(jīng)營(yíng)一個(gè)企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營(yíng)管理模式是比較相似的。對(duì)于一個(gè)企業(yè)而言，如果想要長(zhǎng)遠(yuǎn)且大規(guī)模的發(fā)展下去，就必須要擁有一份專(zhuān)屬于自己的SOP。那么，什么是SOP呢？所謂SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程Standard Operating Procedu
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