第一章甜瓜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié)甜瓜生產(chǎn)概況第二節(jié)(編輯修改稿)
2025-08-16 14:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 外果皮：不同程度的木質(zhì)化。薄皮的可食。 中果皮、內(nèi)果皮：無(wú)明顯界限，由薄壁細(xì)胞構(gòu)成可食部分。 種子腔：大小是品質(zhì)指標(biāo)之一， 中內(nèi)果皮厚度 外果皮 厚皮甜瓜： 薄皮甜瓜： － 果實(shí)大小、形狀、果皮顏色差異很大，是鑒定品種的主要依據(jù)。 大小 : 薄皮小，厚皮一般 1kg以上，大的 10kg以上。 形狀 : 扁圓、圓、卵圓、紡錘、橢圓 ,長(zhǎng)棒等 . 外皮 : 白、黃、綠等、并有各種花紋條帶等，豐富多彩 . 果肉 : 綠、白、橙紅、黃等 . 含糖量 : 薄皮 812% 厚皮 1216% 高的達(dá) 20% 香氣 : 有的品種有。 果柄 : 早熟類型脫落 . 苦味 : 野生性狀，幼果有。 6. 種子 : 扁平，窄卵圓形，黃白色。種皮薄，表面光滑 薄皮千粒重 520g；厚皮 3080g。 二、甜瓜的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程 甜瓜是瓜類中熟性差異最大 ,變異最多的植物。 薄皮早熟： 6570天。 厚皮早熟： 80天左右 , 晚熟： 150天 , 但都經(jīng)歷以下過(guò)程 : 幼苗期： 25～ 30天，直立，莖葉生長(zhǎng)緩慢，以根系生長(zhǎng)為中心。 還進(jìn)行側(cè)枝和花芽分化 馬克奇等報(bào)道，甜瓜第 3片真葉出現(xiàn)前后 ,其生長(zhǎng)點(diǎn)已進(jìn)行主蔓、子蔓、孫蔓的分化。 第 4片真葉長(zhǎng)到 3cm時(shí) ,生長(zhǎng)點(diǎn)已分化出主蔓1718節(jié) ,子蔓 1011條，花原基 103個(gè)。并能觀察到完全花。 伸蔓期 ： 20～ 25天，生長(zhǎng)量逐漸加大，根系迅速擴(kuò)展，側(cè)蔓不斷發(fā)生，管理上要控制莖葉，防徒長(zhǎng)。 二、生育周期 種子萌動(dòng) 露心 第 6片真葉 ,團(tuán)棵 發(fā)芽期： 7～ 10天，適宜土壤溫度、濕度和水分 結(jié)果期： 生育期不同的甜瓜主要是結(jié)果期長(zhǎng)短不同早，中，晚之間差異很大。早熟薄皮品種 20多天， 而晚熟厚皮 7080天。 坐果期： 6～ 7天從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主向生殖生長(zhǎng)為主過(guò)渡時(shí)期，控秧促坐果 雞蛋大小 膨瓜期： 18～ 25天，果實(shí)迅速膨大，需肥水最多早熟 1316天，中熟 1523天，厚皮晚熟大果型 1926天。 中晚熟品種：體積先縱向生長(zhǎng)為主 橫向生長(zhǎng) 停止膨大 薄皮 10天 厚皮早熟品種 1420天，中晚熟則在 20天以上。 皮色：成熟前，果皮多為綠色，將要成熟時(shí)，葉綠素分解果皮呈現(xiàn)白，黃，橘紅等顏色。 硬度：未熟果，淀粉被果膠質(zhì)年連在一起，果實(shí)硬而堅(jiān)實(shí)。將要成熟時(shí) ，淀粉水解為糖，果膠轉(zhuǎn)化為果膠酸和醇，由于糖，酸和醇均易溶于水，果實(shí)變軟。 落蒂：有的品種在成熟后，果柄處產(chǎn)生離層，自動(dòng)脫落 糖分：多糖 — 單糖，雙糖。 香氣；脂類 AAT 醇 脂酰 COM合成酶。 此期品質(zhì)形成的關(guān)鍵時(shí)期，防早衰，防病蟲，控水，早熟品種 生長(zhǎng)與成熟同時(shí)進(jìn)行。 成熟 坐果節(jié)位雌花開(kāi)放 成熟期： 三 . 對(duì)環(huán)境條件的要求： 1. 溫度 ： 喜溫，整個(gè)發(fā)育期 2535℃ 。 發(fā)芽期：厚皮類型 2535℃ ，薄皮類型 2530℃ ， 15℃ 以下不發(fā)芽。 幼苗生長(zhǎng)： 2025℃ 。 果實(shí)發(fā)育 3035℃ ， 13℃ 以下不生長(zhǎng)停滯。 要求較大的晝夜溫差，果實(shí)發(fā)育期應(yīng)達(dá)到1215℃ 。 2. 光照 喜光 光飽合點(diǎn)為 ，補(bǔ)償點(diǎn)為 勒克司。光照弱影響產(chǎn)量品質(zhì)。 生長(zhǎng)期要求 1012小時(shí)的光照時(shí)間。 日照時(shí)數(shù)短，生長(zhǎng)瘦弱，光合產(chǎn)物減少，坐果困難，果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，含糖風(fēng)味降低。 日照時(shí)間達(dá) 1415小時(shí)，側(cè)蔓發(fā)生早，莖蔓生長(zhǎng)快，開(kāi)花坐果提前，果實(shí)生長(zhǎng)迅速，單果重增加，品質(zhì)優(yōu)良。 所以保護(hù)地秋冬茬栽培不如冬春茬品質(zhì)好。 3. 水分 土壤水分：不同生育期不同： 發(fā)芽期：高 開(kāi)花坐果期： 6070%，適中 果實(shí)膨大期： 8085% 果實(shí)成熟期： 55% 空氣濕度 要求較低的空氣濕度，適宜空氣濕度 5060%。土壤濕度適宜時(shí)，可忍受 3040%甚至更低的空氣濕度。 空氣濕度長(zhǎng)期在 80%以上，影響光合等代謝活動(dòng)，誘發(fā)病害。 不同生長(zhǎng)階段： 開(kāi)花坐果期前。適應(yīng)性強(qiáng) 開(kāi)花期要求嚴(yán)格：低：雌花柱頭干枯，黏液少，影響化分附著萌發(fā)。高：花粉易破裂，影響授粉。 4. 土壤及礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 土壤：根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，對(duì)土壤要求不 嚴(yán)格。厚皮甜瓜根系更強(qiáng)大，具有一定抗旱力，耐鹽堿。 土層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，肥沃通氣良好的壤土或沙質(zhì)壤土，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。 N ： P： K 吸收比率是 30： 15： 55，生產(chǎn)
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